Changer son alimentation, c’est bien plus qu’une question de repas. Dans cet épisode de Cœur en déferlantes, je vous emmène avec moi dans une expérience aussi culinaire qu’émotionnelle : une semaine vegan.

Au-delà du simple défi alimentaire, cette immersion m’a confrontée à des réflexions profondes sur mes habitudes, mon rapport à la nourriture et les émotions qui y sont liées. Entre prises de conscience, frustrations et découvertes inattendues, cette aventure m’a fait voir bien plus que ce qui se trouvait dans mon assiette. Surtout sur cette peur du manque : Comment se priver d'un aliment peut provoquer chez nous un sentiment de manque ?

Comment le fait de changer ce que l’on mange peut-il bouleverser nos sensations, nos envies, voire notre identité ? Quelle place occupent les émotions dans notre façon de nous nourrir ? Un épisode introspectif et sincère, où je partage mes ressentis, mes surprises et mes questionnements sur cette expérience qui a remué bien plus que mes papilles.

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