Vive les émotions fortes, la passion, la transmission ! Partez à la découverte de l'histoire fabuleuse du meilleur sommelier du monde 1992 Philippe Faure-Brac

« Le vin est la lumière du soleil captive dans l’eau. » disait Galilée.

Le vin, c’est aussi la lumière d’un souvenir, la chaleur d’une émotion, le plaisir simple d’un instant partagé.Qui mieux que Philippe Faure-Brac pour nous le rappeler ?

Meilleur Sommelier du Monde, Meilleur Ouvrier de France, auteur, enseignant… et l’âme du Bistrot du Sommelier à Paris depuis plus de 42 ans. Philippe ne parle pas seulement de cépages ou de terroirs. Il parle de moments de vie, de mémoire sensorielle et de cette alchimie unique qui transforme une dégustation en émotion.

Dans ce 27ᵉ épisode de Confidences de dirigeants, il nous emmène dans son univers : un voyage où les goûts racontent des histoires et où le partage devient un art.

Un épisode à savourer… les sens éveillés, et toujours avec modération.

Philippe Faure-Brac

https://bistrotdusommelier.eu/bds/

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