Dans ce quatrième épisode de Croissance 🥐 pâtisserie, on parle d’un sujet essentiel dans toute reconversion : la passion.

Aimer la pâtisserie, faire de beaux gâteaux, recevoir des compliments… c’est souvent le point de départ. Mais est-ce suffisant pour en faire un vrai métier ?

Dans cet épisode, on fait la différence entre aimer pâtisser et construire un projet professionnel viable : formation, organisation, rentabilité, réalité du terrain, clientèle, prix de vente etc

Un épisode lucide, mais positif, pour rappeler que la passion est une force précieuse — à condition de l’accompagner avec méthode.

Pour découvrir mon accompagnement et les ressources autour de la reconversion en pâtisserie :

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Présenté par Christophe Marrama.

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