Description

Dans cet épisode, je reçois Romain Olivier qui est artisan-affineur fromager. 

Il nous parle de son métier d’affineur, de saison, de fromage au lait cru et même d’émotions. 

C’est un épisode riche qui va vous faire réfléchir et peut être changer votre façon de consommer du fromage. 

Bonne écoute! 🍑

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