Description

La biodiversité, ça parle à peu près à tout le monde, mais la biodiversité CULTIVÉE, savez-vous ce que c’est et pourquoi elle est importante ?

La biodiversité cultivée, c’est l’ensemble des plantes qu’on cultive, surtout pour se nourrir.

On peut la mesurer par trois dimensions qui la définissent : la diversité des espèces cultivées, les différentes variétés façonnées par l’humain pour chacune des espèces, et puis la diversité des gènes qui existe à l’intérieur de chacune des variétés.

Toute cette diversité est très importante pour l’humanité, car elle est sa compagne depuis la domestication des plantes. Elle est une composante majeure notre santé : on connaît tous et toutes la fameuse phrase « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » !

Elle participe à l’équilibre et à la résilience des systèmes agricoles, qui font face à des contraintes de plus en plus fortes (notamment climatiques).

Elle est un des leviers d’adaptation.

Et puis, bien sûr, elle est une composante essentielle de notre culture, notamment culinaire !

Après avoir écouté cet épisode, vous saurez expliquer ce qu’est la biodiversité cultivée et pourquoi elle est importante à votre entourage !

Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer :

Sites :
-Le site de la Fresque de la Biodiversité :
https://www.fresquedelabiodiversite.org/

-Nombre de variétés de blé tendre Semae :
https://www.semae.fr/catalogue-varietes/base-varietes-gnis/

Podcast :
-Un épisode du podcast La charrue avant les bœufs ! : Cultiver la diversité, un
pas vers une production plus durable?  
https://www.podcastics.com/podcast/episode/e04-cultiver-la-diversite-un-pas-vers-une-production-plus-durable-benoit-merlo-florian-celette-75211/ 

Articles :
-« L’effondrement de la biodiversité met en péril l’alimentation mondiale » :

https://reporterre.net/L-effondrement-de-la-biodiversite-met-en-peril-l-alimentation-mondiale

-"La gestion des semences et de la diversité cultivée" :
https://resiliencealimentaire.org/la-gestion-des-semences-et-de-la-diversite-cultivee/

Une définition de la biodiversité : https://ofb.gouv.fr/quest-ce-que-la-biodiversite

Une définition de la bodiversité cultivée :
http://lexicommon.coredem.info/article44.html#

Livres :
-Graines d’une Bretagne d’avenir
https://www.locus-solus.fr/product-page/graines-d-une-bretagne-d-avenir

-La graine de mon assiette, par Véronique Chable et Gauthier Chapelle
https://www.editions-apogee.com/nature-environnement/622-la-graine-de-mon-assiette.html

Musique : Léo Clérin

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