Boolofood, c’est l’histoire d’un projet coopératif créé par Codou. Sensibilisée à la fois par la pauvreté au Sénégal, mais aussi par les jeunes éloignés de l’emploi en France, elle décide en 2015 de trouver une solution à ces problématiques en créant la structure Boolofood.   Depuis 7 ans, le projet a évolué. BooloFood est devenue une entreprise d’Économie Sociale et Solidaire, qui s’engage à proposer une alimentation saine 100% faite maison, locale et responsable tout en accompagnant des jeunes dans l’emploi durable.  Aujourd’hui, Codou et son équipe proposent en plus de sa cantine solidaire, des brunchs, des ateliers cuisine, un service traiteur et la vente de produits dans la partie épicerie fine.   Pour découvrir Boloofood et goûter leurs délicieux plats, rendez-vous au 20 rue de Joinville dans le 19e arrondissement de Paris.   Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot Réalisation : Anouk Perry   Générique : Just Dance / Patrick Patrikios   Un podcast @GIE Paris Commerces (https://www.instagram.com/giepariscommerces/)  

La céramique était au départ un loisir que Sara pratiquait en tant qu’amateur. Mais ce loisir s’est vite transformé en métier. Après avoir vendu plusieurs créations, elle décide d’ouvrir sa première boutique dans le 10e arrondissement. Fort de son succès, Sara a développé au fil des années son entreprise pour devenir aujourd'hui, gérante de trois locaux dédiés à la céramique dans le 19e arrondissement. Dans ce podcast, elle se livre sur son parcours, ses bonheurs et les surprenantes difficultés rencontrées dans son aventure entrepreneuriale.   Pour visiter Dodo Toucan, rendez-vous à la boutique au 69 rue de Meaux, Paris 19e.   Et au 4 rue de Chaumont, Paris 19e pour découvrir l'atelier de cours. Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot  Réalisation : Anouk Perry    Générique : Just Dance / Patrick Patrikios    Un podcast @GIE ParisCommerces (https://www.instagram.com/giepariscommerces/)  

Il y a trois ans, Merieme et Quentin se sont lancés dans le pari fou d'ouvrir une fromagerie dans leur quartier tant aimé, au cœur du 20e arrondissement.  De l'idée du projet au recrutement de leur premier employé, Merieme se livre sur les enjeux et bonheur de tenir un tel lieu.      Pour visiter Crème, rendez-vous au 6 rue Julien Lacroix, Paris 20e.      Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot  Réalisation : Anouk Perry    Générique : Just Dance / Patrick Patrikios    Un podcast @GIE ParisCommerces (https://www.instagram.com/giepariscommerces/)  

Après une enfance dans les vignes et une vie d’adulte à travailler pour les plus grands noms du secteur de l'hôtellerie restauration, Vincent Girodet a décidé de lancer, pendant la crise sanitaire, un projet ambitieux : une distillerie en plein Paris. Mais il ne s’attendait pas à rencontrer autant de difficultés pour trouver le lieu idéal pour réaliser son rêve; un local à la fois grand, peu cher, avec les autorisations nécessaires pour installer une distillerie. Aujourd’hui, Vincent Girodet est fier de son local et de sa petite entreprise qui propose des liqueurs et Gin issus de plantes parisiennes ! Il nous raconte le chemin parcouru dans ce nouvel épisode. Pour visiter l'Alambic Parisien, RDV au 32 rue de la Volga, Paris 20e ou sur www.alambicparisien.com (https://www.alambicparisien.com/)  Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot  Réalisation : Anouk Perry    Générique : Just Dance / Patrick Patrikios    Un podcast @GIE Paris Commerces (https://www.instagram.com/giepariscommerces/)  

Depuis près de 8 ans, Elian Alluin, plombier, se rend chez ses clients à vélo-cargo ! Pour lui, ce moyen de transport ne présente que des avantages, mais l'achat de chacun de ses vélos coûte cher et les banques ne l'ont pas toujours suivi dans son projet fou. Dans cet épisode, cet entrepreneur témoigne sans détour des solutions qu'il a trouvées pour financer son projet, jugé à ses débuts "un peu trop idéaliste".      Si vous souhaitez prendre rendez-vous avec un Cycloplombier, rendez-vous sur leur site Internet ici (https://www.cycloplombier.com/) !      Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot  Réalisation : Anouk Perry    Générique : Just Dance / Patrick Patrikios    Un podcast @GIE Paris Commerces (https://www.instagram.com/giepariscommerces/)   

En janvier 2021, Sarah Papon, jeune femme en recherche d'emploi, ouvre La Manufacture Sauvage, un grand atelier de poterie situé au cœur du 18e arrondissement de Paris, qui propose à tous de s’initier à cet art. Un défi un peu fou qu’elle a réalisé toute seule et alors qu'elle était enceinte.      Elle qui rêvait de tenir un lieu de passage dans son quartier raconte en toute franchise les différentes étapes, bonnes surprises mais aussi difficultés qu'elle a rencontrées sur la route de son projet.      Pour visiter La Manufacture Sauvage (https://www.lamanufacturesauvage.fr/), rendez-vous au 13, r ue des Amiraux, Paris 18e.      Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot  Réalisation : Anouk Perry    Générique : Just Dance / Patrick Patrikios   Un podcast @GIE Paris Commerces (https://www.giepariscommerces.fr)    

En septembre 2021, Stéphanie de Bussierre, éditrice depuis plusieurs dizaines d'années, décide d'ouvrir sa propre librairie - salon de thé japonais : la Maison Akinomé.  Un pari fou rendu possible grâce à son caractère optimiste, mais pas que : chacune de ses expériences passées l'ont aidé à construire cette idée, et c'est grâce à des rencontres fortes qu'elle s'est transformée en projet. La libraire dévoile avec sincérité les différentes étapes de création de ce commerce, du rêve incertain jusqu'à l'ouverture de son local au public.   Pour visiter la Maison Akinomé, rendez-vous au 63 rue de Chabrol, Paris 10e Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot Réalisation : Anouk Perry   Générique : Just Dance / Patrick Patrikios   Un podcast @GIE Paris Commerces