C'est lors d'une balade dans le Gard, que je fais la rencontre de Clément Bellegarde, un passionné, talentueux et surtout amoureux de son métier de boulanger. Clément nous prouve qu'une autre boulangerie est possible, avec l'utilisation de farines semi complètes biologiques et locales, écrasées à la meule de pierre et transformées exclusivement avec un levain naturel vivant.

L'INVITE

Venir à la boutique : 395 Av. Youri Gagarine 30100 Alès

Instagram : https://www.instagram.com/gueuledepain/

QUI SUIS-JE

Je suis Deborah Donnier, entrepreneure depuis 2009, fondatrice de l'agence DDESIGN, stratégie Web, créations de site Web et contenus vidéos https://www.ddesign.fr

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