Entre 1980 et 2000, le voyage change de visage : on part plus loin, plus souvent… et pas pour les mêmes raisons.

Dans cet épisode, on suit la grande mutation de l’hospitalité au moment où tout s’accélère : l’essor du voyage indépendant, la montée en puissance du voyage d’affaires, puis l’émergence du week-end urbain “hédoniste”. En coulisses, l’hôtellerie et la restauration se structurent... une mécanique qui prépare déjà la révolution Internet.

Et pendant ce temps, une autre tendance s’impose et qui fait naître une idée clé : un hôtel ou un restaurant peut devenir une destination en soi.

Musique intro/conclusion : Pierre Philippon ©

Mixage : Camil Kanouni ©

Instagram : https://www.instagram.com/destablesetdescles/

Sources :

https://is.muni.cz/el/sci/podzim2006/Z0042/um/2510689/Backpacker_ethnography.pdf

https://uic.org/com/enews/nr/510/article/the-interrail-offer-created-for-the-50th-anniversary-of-the-uic-in-1972-a

https://hihostels.com/our-story/

https://www.ihgplc.com/en/news-and-media/news-releases/2024/10-things-you-didnt-know-about-the-holiday-inn-brand-from-fun-facts-to-pioneering-moments

https://amadeus.com/en/about/overview

https://www.sabre.com/files/Sabre-History.pdf

https://news.microsoft.com/source/1996/10/22/microsoft-expedia-travel-services-debuts-on-the-web/

https://www.opentable.com/about/

https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/boutique-hotel

https://www.the-independent.com/travel/inspiration/boutique-hotels-9771922.html

https://rumemagazine.com/lifestyle/brand-insights/aman-hotels-history/

https://lib.icimod.org/record/13318/files/679.pdf

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