Description

“Je ne serai jamais éleveur ou agriculteur”

🙅🏻‍♂️ C’est la pensée qui traverse l’esprit de Titouan Goenvec après un stage au sein d’une ferme dans le cadre de ses études en agronomie.

Titouan grandit dans un milieu “privilégié” au sein d’une famille de 6 enfants. Il se souvient “on était tout le temps dehors et j’avais un goût particulier pour la mer et plus particulièrement la navigation”.

⚓ Car oui, dans sa jeunesse, Titouan rêve de suivre les pas de son grand-père et rejoindre la marine.

Pourtant, il va se lancer dans des études d’agronomie et découvrir les grosses entreprises du secteur en tant qu’assistant chef de produit chez Bonduelle.

🚚 Rapidement, il découvre la foodtech avec Shake Up Factory puis lance sa propre structure : Peligourmet, un Blablacar de la livraison de produits régionaux.

Son aventure connait des hauts et des bas mais il intègre une entreprise de circuit court dans le secteur de la fleur avant de se lancer dans un projet fou : reprendre une exploitation près du Mans.

🐑 “Du jour au lendemain, je suis devenu chef d’exploitation avec 600 bêtes à gérer”.

Ce que l’on apprend dans cet épisode :

☑ Le processus d’installation nécessite de remplir un certain nombre de critères

💪🏻 Le quotidien d’éleveur est un vrai défi physique

📄 L’administratif est une partie intégrante du métier

🐔 Pourquoi l’élevage européen est très différent du modèle américain ?

👨‍👩‍👧‍👦 L’agriculture est forcément un projet familial (et c’est un défi)

🎧 A écouter sur toutes les plateformes !

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