La viande de canard, spécialité du pôle "produits du terroir"

14min | 11/04/2024|

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Description

Pour ce nouvel épisode d'**En tête à tête**, nous prenons la direction de l'un des sites historiques de Labeyrie Fine Foods : Saint-Geours-de-Maremne. Ici, se côtoient deux grands pôles : les produits de la mer et les produits du terroir. Côté produits du terroir, nous allons à la rencontre de deux des 250 voire 500 collaborateurs selon la saison, qui travaillent ici autour d'un produit : le canard.

A l'usine de Saint-Geours-de-Maremne, tous les produits issus du canard sont sublimés grâce au savoir-faire des femmes et des hommes, dont Sonia, conductrice de ligne à l'atelier foie gras et Didier, seul fumeur de magret de l'usine.

Labeyrie Fine Foods, c'est aussi une histoire de famille comme en témoigne l'histoire de Sonia, dont la famille a vendu ses premières oies à Robert Labeyrie...

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About En tête à tête

En tête à tête, c'est une collection de podcasts qui vous est proposée par Labeyrie Fine Foods.

Dans chaque épisode, nous allons vous emmener en immersion à la découverte des métiers qui composent le Groupe, des professions qui exigent savoir-faire, expertise, entraide et créativité.

Pour cela, nous vous proposons des regards croisés entre deux collaborateurs amenés à évoluer ensemble sans forcément se côtoyer au quotidien. L'occasion aussi de mettre en avant une partie des coulisses de Labeyrie Fine Foods, l'envers du décor, comme le quotidien et les missions de ses nombreux employés qui allient ainsi sens du partage, plaisir et responsabilité, le tout avec un objectif commun satisfaire le client. Ils vont donc vous faire découvrir leur quotidien.

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Pour cela, nous vous proposons des regards croisés entre deux collaborateurs amenés à évoluer ensemble sans forcément se côtoyer au quotidien. L'occasion aussi de mettre en avant une partie des coulisses de Labeyrie Fine Foods, l'envers du décor, comme le quotidien et les missions de ses nombreux employés qui allient ainsi sens du partage, plaisir et responsabilité, le tout avec un objectif commun satisfaire le client. Ils vont donc vous faire découvrir leur quotidien.

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Pour ce nouvel épisode d'**En tête à tête**, nous prenons la direction de l'un des sites historiques de Labeyrie Fine Foods : Saint-Geours-de-Maremne. Ici, se côtoient deux grands pôles : les produits de la mer et les produits du terroir. Côté produits du terroir, nous allons à la rencontre de deux des 250 voire 500 collaborateurs selon la saison, qui travaillent ici autour d'un produit : le canard.

A l'usine de Saint-Geours-de-Maremne, tous les produits issus du canard sont sublimés grâce au savoir-faire des femmes et des hommes, dont Sonia, conductrice de ligne à l'atelier foie gras et Didier, seul fumeur de magret de l'usine.

Labeyrie Fine Foods, c'est aussi une histoire de famille comme en témoigne l'histoire de Sonia, dont la famille a vendu ses premières oies à Robert Labeyrie...

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Pour cela, nous vous proposons des regards croisés entre deux collaborateurs amenés à évoluer ensemble sans forcément se côtoyer au quotidien. L'occasion aussi de mettre en avant une partie des coulisses de Labeyrie Fine Foods, l'envers du décor, comme le quotidien et les missions de ses nombreux employés qui allient ainsi sens du partage, plaisir et responsabilité, le tout avec un objectif commun satisfaire le client. Ils vont donc vous faire découvrir leur quotidien.

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