Lors de cette interview, Marco Simeoni, retrace son parcours extrêmement riche dédié à l’entreprenariat. Ces différentes expériences l’ont conduit à diriger le Domaine Perréal, 54 hectares et la Fondation Race for Water. Par la suite, il nous explique que la Fondation place la préservation des eaux et océans, face à la pollution des plastiques, au centre de ses préoccupations. Il nous indique également la sortie prochaine du 1er catamaran de plaisance sans fioul, une innovation à la pointe de la technologie. De plus, il revient sur le travail de restauration qu’il a effectué afin de sublimer le Domaine Perréal, où il allie sa passion pour le vin et celle pour la nature. Enfin, il nous confie les secrets derrière cette production de vins de qualité face aux changements climatiques.

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