Saviez-vous que la banane a un profil lipidique particulier ? Qu’elle est riche en phytostérols ? Saviez-vous que 20 % des bananes martiniquaises sont jetées car elles ne répondent pas au cahier des charges de la grande distribution ?

Dans cet épisode, mon invitée Shirley Billot a mis en place un ensemble de procédés green brevetés pour extraire les bienfaits des co-produits de la banane, et utilise sa marque Kadalys comme vitrine.

On part en Martinique pour découvrir les bienfaits de la banane en cosmétique. Produit d’appel dans les grandes surfaces, elle regorge de molécules d’intérêt pour la cosmétique, la pharma et la nutra. Shirley Billot, fondatrice de la marque Kadalys, est tombée amoureuse de ce fruit et a décidé d’en faire des actifs à haute valeur ajoutée. Elle nous partage sa passion pour cette plante, ses découvertes et les différents usages de la banane. Shirley a créé Kadalys comme vitrine pour montrer comment transformer un co-produit en opportunité.

Dans cet épisode, on découvre une entrepreneure passionnée d’industrie et de naturel. On explore les mille vertus de la banane, du champ à l’extrait. On comprend comment passer d’une marque de cosmétique à un projet industriel pour valoriser une biomasse disponible en grande quantité.

Je vous laisse découvrir les liens entre les co-produits de la banane et des actifs objectivés responsables. Bonne écoute !

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