Description

Les conseils de Sandra Veziano, fondatrice de Be Healthy.

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Transcription

• #0

  Radio Monaco L'invité feel good.

• #1

  Radio Monaco feel good et j'ai le plaisir de retrouver à mes côtés Sandra Veziano. Je rappelle que vous êtes la fondatrice de BLC. On entame la partie 2 dédiée à la digestion. La semaine dernière, on a vraiment abordé le côté fonctionnel et vous nous disiez que parfois la digestion, ça ne se passe pas comme prévu. Alors, qu'est-ce qu'on peut faire pour optimiser ce processus ?

• #2

  On va essayer de gérer son stress parce que le stress, il va direct dans le ventre et direct, il crée des problèmes au niveau de la digestion. Ensuite, on va essayer, et ça c'est valable pour tout, d'intégrer l'activité physique, idéalement 20 minutes par jour. Et on ne va surtout pas essayer de trop manger d'un seul coup. Il faut prendre au moins 20 minutes pour manger. C'est vrai qu'on a tendance à manger parfois sur tout le midi devant un ordinateur ou en regardant son téléphone. Donc, on ne scientise même pas qu'on mange. Et donc, même la satiété, d'ailleurs, pour la prise de poids, ce n'est pas très bien parce que du coup, on ne sait même pas si on a encore faim ou pas faim parce qu'on ne s'écoute pas, on est absorbé par nos pensées. Notre cerveau prend toute la place. Donc, il faut bien prendre le temps de manger, mastiquer, donc minimum 20 minutes.

• #1

  Sandra, est-ce que vous auriez un top 4, top 5 des aliments vraiment à éviter si on ne veut pas entraver la digestion ?

• #2

  Bon alors je vais sur un terrain sensible, mais j'y vais, l'alcool évidemment. Ensuite on a les aliments auxquels on est allergique ou intolérant, que ce soit le gluten ou les aliments qui vont provoquer effectivement des ballonnements, de la constipation ou l'inverse. Donc les plus courantes des intolérances c'est le lactose, le gluten, le fructose ou les œufs. Ensuite, on évite les aliments gras, épicés ou vinaigrés. Ils ralentissent vraiment la digestion. Et les alcools de sucre, tout ce qu'il s'agit d'édulcorants, qui sont notamment, par exemple, les chewing-gums, ou les aliments sans sucre.

• #1

  Après les dontes, on passe aux doux. Quels sont les aliments, au contraire, qu'on peut vraiment privilégier pour optimiser le processus de la digestion ?

• #2

  Il faut consommer des fibres, au moins 30 grammes par jour. Dans les aliments, on peut citer les pommes, qui sont riches en pectine, qui est vraiment une fibre soluble, le fenouil, les graines de chia, qui sont une très bonne source de fibres, la papaye, les betteraves, et les grains entiers comme le quinoa et l'avoine, par exemple.

• #1

  Côté plantes, on a aussi des alliés pro-digestion ?

• #2

  Oui, tout à fait. On a le charbon végétal, qui est bien connu, juste on va faire attention de ne pas le prendre trop près de médicaments, parce qu'il inhibe l'efficacité des médicaments. On a la menthe, qui est vraiment réputée pour ses effets positifs, notamment sur les spasmes et les douleurs abdominales. La cannelle, pleine d'antioxydants, qui facilite la digestion et qui réduit les risques d'irritation et qui va même enlever un petit peu vos envies de sucrer à la fin d'un repas. Et certains minéraux essentiels, comme le potassium et le fameux magnésium, qu'on peut retrouver en grande quantité dans l'eau de coco.

• #1

  Sandra, merci beaucoup. Cette interview dédiée à la digestion, tout comme le premier chapitre de la semaine dernière, est disponible en podcast sur toutes les plateformes et c'est le retour de la musique.