La gastronomie occupe une place de choix au sein de la Principauté. Après le succès de la première édition, le Festival des Etoilés Monte-Carlo est de retour en 2022. Vendredi soir, le Chef doublement étoilé Marcel Ravin a accueilli dans ses cuisines du Blue Bay le Chef Shaun Hergatt. Au menu pour les fins palais : un dîner de haute volée concocté à quatre mains au coeur du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort !

De son côté, Shaun Hergatt est originaire d'Australie. Il s'est transféré aux Etats-Unis et a ouvert notamment en 2009 son propre établissement SHO pour lequel il a décroche deux étoiles Michelin, puis une au Vestry et au Juni.

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