Le primeur du Chef est installé à Monaco. Depuis quelques mois, Jean-Philippe Berry, propose fruits et légumes de saison sur ses étals au niveau du marché de Monte-Carlo. Passionné, il a choisi d'aller plus loin. Tous les produits qu'il sélectionne lui-même en Italie, sont disponibles à la vente version 2.0. En effet, via le site Le primeur du Chef, le client a la possibilité de faire ses courses d'un clic. Il suffit de piocher entre les oeufs bio fermiers, les patates douces ou encore les mini betteraves. Fleurs comestibles, vinaigre de pomme et safran sont aussi vendus.  Viendra ensuite le moment de livraison. Elle est gratuite en Principauté et dans les communes voisines. Par ailleurs, pour répondre aux attentes des travailleurs ou des parents, Jean-Philippe Berry suggère des recettes complètes. Le consommateur peut alors retrouver sous la fiche recette détaillée, tous les fruits et légumes nécessaires pour la concocter. Engagé en faveur du bien-être, le Primeur Du Chef imagine également des recettes de smoothies detox ou encore des jus de fruits.

Activer son pouvoir de visualisation. Déjà, il faut comprendre ce qu'est la visualisation. C'est tout simplement l'utilisation de notre imagination. Nous pouvons ainsi créer une situation dans notre esprit, comme un rêve. Nous ne visualisons pas tous pareil. Pour certains, il suffit de se connecter à leurs ressentis ou à leurs sens pour vivre un rêve éveillé. Pour d'autres, visualiser est plus compliqué car en fermant les yeux ils ne voient que du noir. Et puis, il existe aussi des troubles de la visualisation appelé aphasie. C'est l’incapacité à faire appel à son imagination. La visualisation premier pas vers la loi d'attraction La visualisation est un des principes premiers de la loi d’attraction. Plus vous pourrez visualiser votre projet en détail, plus vous vous en rapprocherez. A chaque fois, cet "exercice" permet de générer des images positives, créatives ou anti-stress. Idéal pour créer un sentiment de bien-être ou profiter d'un mindset plus positif. Comment développer notre capacité à visualiser ? Rêvez ! C'est une des premières étapes. Posez l'intention de rêver au moment du coucher, et n'hésitez pas retranscrire ces instants nocturnes sur papier. Vous pouvez aussi entretenir un cahier créatif. Dessin, écriture, poème : tout est permis pour booster votre imaginaire. Ensuite, entrainez-vous à fermer les yeux et à imaginer une réalité que vous souhaiteriez voir apparaître. Vous pouvez aussi vous appuyer sur le tableau de visualisation. Plus vous visualiserez et plus votre esprit sera puissant pour le faire !

Chaque mercredi RDV avec Lydia Bosson. Aromathérapeute passionnée, elle a également fondé l'école USHA VEDA (https://www.usha.ch/) basée en Suisse (https://radio-monaco.com/2021/05/26/lecole-usha-veda-la-sante-et-le-bien-etre-au-naturel/) et dédiée au domaine de la santé au naturel. Coup de projecteur aujourd'hui sur les centres énergétiques, appelés aussi les chakras. Zoom sur le quatrième chakra aujourd'hui, appelé aussi le chakra du coeur. En sanskrit, son nom est Anahata et il est représenté par un lotus vert à 12 pétales. Le chakra du cœur permet l’acceptation et l’amour de soi et des autres. Il alimente aussi la paix et la compassion. Sa fonction primaire est l’union grâce à l’amour, en commençant par s’aimer soi-même ! Un chakra du coeur harmonisé ou déséquilibré : les différences Si l'énergie circule bien, cela vous permet d’expérimenter l’amour inconditionnel. Vous êtes capable de compassion et d'ouverture d'esprit, rythmé par une forte joie de vivre et vous êtes quasiment infatigable. Dans le cas d'un chakra du coeur bloqué, vous manifesterez plus facilement de la colère, de la haine, ou encore de l'intolérance. Un Anatha bloqué vous empêche de pardonner et de prendre des décisions aussi. Les huiles essentielles Vous pouvez miser sur l'épinette noire. Cette huile essentielle booste votre énergie et vous apporte de la motivation. L'eucalyptus radiata également et puis la rose. respirez-la consciemment, les yeux fermés. Elle est idéale pour apaiser la colère et l'irritabilité.   Le récap des chakras Le premier « Muladhara » se situe sur le coccyx, à la base de l’épine dorsale. Les énergies de ce chakra aident à vous sentir en sécurité. Ensuite vient le chakra sacré « Svadhisthana ». Situé sous le nombril, ce chakra est relatif à la sexualité, aux plaisirs, au changement,  en somme, à tout ce qui rend la vie plaisante. Il se rattache à la faculté de l’homme à être inventif. Le troisième c'est celui du plexus solaire « Manipura » implanté au-dessus du nombril. Associé aux énergies du Moi, il suppose la transformation du « Moi » en un être puissant et persévérant. Puis, le chakra du cœur « Anahata » ! Pour résumé c'est : aimer et être aimé. Le cinquième est celui de la gorge « Vishuddha » ! Il s’agit de votre capacité à vous exprimer. Il se trouve au creux du cou. Sans oublier Le chakra frontal « Ajna » ou le troisième œil, c'est le sixième. Situé entre les yeux, il correspond à l’aptitude à se concentrer. Enfin, le septième chakra, celui de la  couronne « Sahasrara » qui se trouve au sommet du crâne.

Envie de manger et alimentation émotionnelle. Nouveau RDV chaque jeudi sur Radio Monaco Feel Good avec Julie Blanc (https://www.instagram.com/ma_vie_sans_regime/?hl=fr) dédié à l'alimentation intuitive (https://radio-monaco.com/2021/07/05/la-nutrition-intuitive-la-nourriture-nest-pas-votre-ennemie/). Pour info, la nutrition intuitive a été conceptualisée par les nutritionnistes américaines Evelyn Tribole et Elyse Recsch en 1995. Il s'agit d'une approche positive pour faire la paix avec soi (https://radio-monaco.com/2021/03/19/la-psychogenealogie-faire-la-paix-avec-le-passe/) et avec la nourriture ! Une méthode plus respectueuse de son corps, de ses besoins et surtout de ses envies. Emotions et nourriture Très souvent on parle d’alimentation émotionnelle mais on la confond avec les Envies de Manger Emotionnelle : les E.M.E Depuis toujours, notre relation avec la nourriture est liée aux émotions. En effet, la nourriture réconforte, récompense même dès que l'on est bébé. Ce comportement naturel perdure dans notre vie d’adulte sous forme d’EME. Les EME ont un rôle fondamental dans notre quotidien : elles aident à la régulation des émotions. Si on laisse les EME exister pleinement et simplement alors il n’y a aucun problème. Par exemple, nous sommes nombreux à manger quelque chose de réconfortant après une mauvaise journée et il n’y a rien de grave là-dedans. Le tout est de le faire en pleine conscience, sans culpabilité et en le savourant. Les EME existent pour : - nous réconforter - nous aider à passer un moment difficile - célébrer des moments tous ensemble. Le hic c'est plutôt la mentalité des régimes qui pointe du doigt les EME, comme un comportement à absolument bannir. C’est à ce moment précis que tout peut se dérégler. On commence à ne plus faire confiance à son corps et à s’en vouloir de manger tel ou tel aliment en réponse à une émotion. Quand la culpabilité entre en jeu l’alimentation devient faussée. La grande différence entre les EME et la véritable Alimentation Emotionnelle c’est la durée courte (EME) vs répétitive (Alimentation Emotionnelle), et le sentiment de satisfaction (EME) ou de culpabilité (Alimentation Emotionnelle).

Delicity est une plateforme de livraison de repas à domicile (https://delicity.com/) basée à Nice. Delicity c'est d'abord l'histoire de trois copains. Une commande de pizzas plus tard, le constat est clair : la différence de prix entre le produit livré ou consommé sur place est importante. Une augmentation facile à analyser : les plateformes de livraison récupèrent entre 30 et 40% du montant total de la commande. Du coup, les restaurateurs revoient leurs prix à la hausse pour rester rentable. Pour résoudre cette équation, Alexandre Aruchumian, Raphaël Pousse et Kevin Favergeaud fondent alors Delicity à Nice. Leur mission : proposer une version solidaire de la livraison à domicile. Une livraison plus équitable pour tous, le client, le restaurateur et le livreur. Concrètement, un restaurateur devra rétribuer Delicity à hauteur de 1 euro par commande, et ce, peu importe le montant de la note. Ce montant correspond à la mise en relation avec le livre. On est bien loin des 30 à 40% que les géants du secteur facturent. A l'arrivée pour le consommateur l'addition est moins salée. Ces économies permettent aussi aux restaurants de mieux rémunérer les livreurs. Les fondateurs veulent aussi ramener un lien entre le client et le restaurateur et fidéliser les épicuriens (https://radio-monaco.com/2021/04/07/une-alimentation-de-qualite-lalliee-de-votre-ligne/). Delicity à la conquête de la France A ce jour la plateforme fondée à Nice propose plus de 200 restaurants et comptabilise 15 000 clients en un an. Les trois co-fondateurs fourmillent d'idées pour porter Delicity. Parmi les prochains projets, une levée de fonds pour booster leur développement dans la capitale azuréenne. Ils planchent aussi sur des lancements à Bordeaux et Lyon, ainsi que Paris courant 2022. Une appli pour souffler la première bougie Enfin, pour grandir et continuer d'oeuvrer pour les gourmets, Delicity a lancé son application mobile (https://apps.apple.com/kh/app/delicity/id1585823027), téléchargeable gratuitement. Pratique, elle est aussi ludique puisqu'elle propose des mini-jeux pour vous aider à faire votre choix. Restau Loto ou swipe à gauche ou à droite : plus besoin d'hésiter de longues minutes en scrollant pour dénicher votre coup de coeur gastronomique. 

Optimiser son dressing pour booster sa créativité ! C'est le conseil de Victoire Satto, co-fondatrice de The Good Goods (https://www.thegoodgoods.fr/). Elle est avec nous chaque mois pour nous donner ses tips mode durable. Après ses bons conseils pour trier (https://radio-monaco.com/2021/09/27/faites-du-tri-dans-votre-dressing-avec-the-good-goods/) efficacement son dressing, cap sur l'optimisation ce mois-ci.  Il est important de bien ranger sa garde-robe et de l'optimiser car posséder trop de vêtements est souvent un frein à la créativité. On se replie par facilité sur le premier t-shirt de la pile.  Et surtout, on zappe une bonne partie de nos vêtements (https://radio-monaco.com/2021/02/09/clear-fashion-deshabille-vos-vetements/) qui, eux, dorment paisiblement.  Comment gérer son dressing ? Une bonne gestion c'est aussi un vrai boost de créativité (https://radio-monaco.com/2021/06/22/reveillez-votre-creativite/)vestimentaire. Vous pouvez, par exemple, tenir un carnet de dressing. Il suffit de lister ce que vous possédez par catégorie de vêtements. Une technique très utile notamment pour les pièces que vous ne portez pas souvent. Ainsi, lorsqu'une occasion particulière se présente, vous pourrez vous remémorer en un clin d'oeil ce que vous n'avez pas porté récemment ( et qui correspond à l'occasion comme un mariage ou une soirée cokctail) Le cahier de style est aussi une arme redoutable. Reportez un détail ou un style qui vous a plu au détour d'une ruelle ou sur la toile. Ensuite, tentez de retrouver dans votre dressing un élément similaire pour composer cette tenue coup de coeur.  Ayez une bonne logique de rangement. Pour cela, effectuez un tri par vêtement ou par couleurs. Vous gagnerez en efficacité le matin pour construire une jolie tenue. Vous pouvez miser sur la méthode du ruban. Attribuez un ruban de couleur à chaque vêtement (https://radio-monaco.com/2021/03/01/la-mode-regenerative-guerir-plutot-que-detruire/) en la nouant sur le cintre ou l'étiquette. D'un coup d'oeil, vous pourrez observer à la fin du mois, les pièces que vous n'avez pas portées. Formidable tips pour faire "tourner" sa garde-robe.  Enfin, l'idéal est d'avoir un dressing ouvert et pas trop fourni. Cela permet de faire des associations rapides entre les matières, les couleurs ou encore les styles. 

Maya Boo, entreprise azuréenne (https://www.mayaboo.fr/), propose des couches lavables évolutives pour les bébés. Une solution green et économique portée par sa fondatrice Magali Lopez (https://www.linkedin.com/in/maya-boo/). Aujourd'hui, selon les derniers chiffres, un enfant va utiliser en moyenne 4970 couches, de sa naissance à la propreté. En se basant sur un prix moyen, la couche jetable revient à 25 centimes soit une dépense de 1242 euros par enfant, de sa naissance jusqu'à la propreté. D'un point de vue environnemental, il y a aussi un prix à payer. Une couche jetable met environ 500 ans à se dégrader ! Le poids est colossal lorsque l'on sait qu'un enfant va produire en moyenne 1 tonne de déchets (1 tonne de couches).   Maya Boo : des valeurs écoresponsables Face à ces deux constats, Magali Lopez a fondé Maya Boo. L'entreprise (https://www.linkedin.com/company/maya-boo/)mise sur le fait main tricolore. En effet, chaque couche est fabriquée de façon artisanale au sein d'un atelier dans les Alpes-Maritimes. Ces créations lavables bio ont aussi l'avantage d'être évolutives : elles s'adaptent aux enfants de leur naissance jusqu'à leur propreté. Elles sont respectueuses de la planète puisqu'elles ne génèrent peu ou pas de déchets. Enfin, Magali Lopez mise sur des tissus certifiés GOTS (https://radio-monaco.com/2021/03/01/la-mode-regenerative-guerir-plutot-que-detruire/) et Oeko-Tex pour garantir l’absence de substances nocives sur la peau des bébés. Magali Lopez vous révèle tous les dessous de ses couches green (https://www.mayaboo.fr/couches-lavables-evolutives-te2/), entre process de création, économie et écologie. Elle déconstruit aussi les idées reçues autour des couches lavables et prodigue de précieux conseils pour les parents ou futurs parents (https://radio-monaco.com/2021/06/07/les-vetements-de-grossesse-sont-ils-indispensables/).  

Créer des forêts en faveur de la biodiversité. C'est l'idée de Baptise Trény. Florent Favier (https://www.linkedin.com/in/florent-favier/), conseiller en transition environnementale, met à l'honneur chaque mois un solutionneur. Une personne qui entreprend en faveur de la planète. C'est le cas de Baptise Trény avec sa société Créateur de Foret (https://www.createurdeforet.fr/). Il existe des promoteurs immobiliers, Baptise, lui est un promoteur de biodiversité. Son objectif :  créer ou recréer des forêts destinées à abriter un environnement naturel favorable à la biodiversité. Il s'appuie sur un outil juridique qui permet à un propriétaire, une commune, de céder l’usage de terrains lui appartenant pour une durée de 99 ans. Cet espace sera alors entièrement dédié à la biodiversité. Comment devenir créateur de forêts ? Le coût est relativement abordable pour des particuliers ou des entreprises. Au départ, il suffit de choisir le nombre de mètre carrés à réhabiliter. Ensuite, des experts interviennent pour choisir une végétation appropriée au contexte et à la biodiversité des lieux. Ce projet garantit donc une pérennité des écosystèmes créés. Le projet de Baptise s'inscrit dans un temps relativement long, absolument nécessaire à la reconstitution de la richesse et de la complexité de la biodiversité ! Comment l'aider ? Pour soutenir ce projet de création de forêts vous pouvez y participer financièrement. Tout le monde peut devenir créateur de forêts dès 6 euros du m2. N'hésitez pas à en parler autour de vous, notamment à votre patron ou à votre réseau d’entrepreneurs. Une entreprise peut devenir « créatrice de forêt » C'est un bel engagement en faveur de la planète mais aussi pour l'ensemble du personnel très sensible à ces démarches. Enfin, à titre local, si vous côtoyez votre maire et des élus locaux, parlez-leur de cette possibilité. Ils peuvent céder des terrains sans vocation particulière afin d’en faire des havres pour la biodiversité. C’est à la fois une façon de prendre soin de son territoire, de le valoriser et de lui donner une image positive !

Lynda Pausé (https://www.instagram.com/lyndapause_coach/?hl=fr)décrypte les techniques de sabotage. Pour être plus exacte, on peut parler de techniques d'auto-sabotage. En effet, souvent nous pensons être tétanisés par la peur de l'échec. Mais il existe une peur plus ancrée encore : la peur de la réussite (https://radio-monaco.com/2021/04/23/et-si-vous-arretiez-de-demander-pardon-a-tort-et-a-travers/). Notre égo s'en sert pour nous faire renoncer à nos rêves, à nos objectifs ou encore à nos projets de vie. Ca parait étrange posé comme ça, mais prenons une minute pour y réfléchir. Imaginez-vous en pleine réussite et ce, dans tous les domaines de votre vie. Qu'est ce que vous ressentez ? A votre grande surprise, vous pourriez vivre des émotions nuancées, certaines peu agréables. Si nous réussissons, nous avons peur de sortir du clan, d'être jalousés, de perdre notre liberté, d'être pourris par l'argent. Face à cette liste, il est plus facile de comprendre qu'une partie de nous-même met en place des stratégies pour garantir que notre réussite n’arrivera jamais !  Quelles sont les techniques de sabotage les plus communes ? Les techniques de sabotage sont nombreuses. Lynda en a listé trois principales : D'abord, la procrastination. Cette tendance à toujours remettre à plus tard certaines tâches. Si c'est votre cas, alors établissez un plan d'actions. Découper l'action principale en plusieurs petites actions. Idéal pour toujours avancer sans s'arrêter. Ensuite, les excuses. C'est un piège qui vous maintient dans votre zone de confort ou vous évite de vous surpasser. On trouve aussi l'art de dramatiser (https://radio-monaco.com/2021/02/12/comment-voir-le-verre-a-moitie-plein/). C'est souvent cette impression d'être submergé par une multitude d'actions, d'être happé par la vie. N'hésitez pas à vous concentrer sur une chose à la fois, à la réaliser de bout en bout et à vous ancrer dans l'instant présent. Alors pourquoi ne pas stopper ces saboteurs pour enfin briller ?

Maintenir un poids stable sans effort. Nouveau RDV chaque jeudi sur Radio Monaco Feel Good avec Julie Blanc (https://www.instagram.com/ma_vie_sans_regime/?hl=fr) dédié à l'alimentation intuitive (https://radio-monaco.com/2021/07/05/la-nutrition-intuitive-la-nourriture-nest-pas-votre-ennemie/). Pour info, la nutrition intuitive a été conceptualisée par les nutritionnistes américaines Evelyn Tribole et Elyse Recsch en 1995. Il s'agit d'une approche positive pour faire la paix avec soi (https://radio-monaco.com/2021/03/19/la-psychogenealogie-faire-la-paix-avec-le-passe/) et avec la nourriture ! Une méthode plus respectueuse de son corps, de ses besoins et surtout de ses envies. Alors comment maintenir un poids stable après des années de régimes ? Il faut bien comprendre que les régimes déconnectent le corps de l’esprit. L’alimentation ne passe plus que par le mental. Alors que l’alimentation étant un besoin primaire, elle est automatiquement régulée par le corps. Comme la soif, la respiration, ou encore le sommeil. Pour vivre et s'alimenter en paix, écoutez votre corps. Il met à notre disposition 4 signaux très importants : la faim, la satiété, les envies, et les goûts. Le seul secret pour maintenir un poids stable c’est donc d’écouter ces 4 signaux en se reconnectant à son corps. Cela va permettre de manger la quantité d'énergie exacte qu'il nous faut, automatiquement. En effet, le corps sait s’auto-réguler . Il est capable de gérer la quantité nécessaire à chaque repas en fonction de données comme la densité alimentaire, si l’on arrive à écouter ces 4 signaux. Apprenez aussi à faire confiance à votre corps. "Dé-mentalisez" l'alimentation ! La nourriture ne doit pas être source de privation et de restriction. L'important c'est la satisfaction et le plaisir de manger.