Speaker #0Bonjour et bienvenue sur le podcast de French & Moi. Vous apprenez le français et vous avez un niveau intermédiaire ? Vous souhaitez découvrir la culture française ? Vous êtes au bon endroit ! Dans chaque épisode, je vous emmène en immersion en France pour découvrir la culture, les traditions et l'art de vivre à la française, tout en améliorant votre niveau de français. Pour aller plus loin, n'oubliez pas de télécharger le bonus de chaque épisode avec des ressources exclusives. C'est parti ! Bonjour et bienvenue dans ce nouvel épisode de French et moi. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir un objet du quotidien, un objet simple que l'on trouve dans presque toutes les maisons en France. Je vous parle du savon de Marseille. Il a une forme de cube, il est souvent beige ou vert, il sent bon le propre mais ce savon est bien plus qu'un simple produit de toilette. Il fait partie du patrimoine français et plus particulièrement de la culture du sud de la France, de Provence. Dans cet épisode passionnant, nous allons découvrir l'histoire du savon de Marseille, sa fabrication et ses multiples usages. Alors installez-vous et partons ensemble découvrir ce produit emblématique. Partie 1, une longue histoire. Le savon de Marseille est né... à Marseille, une grande ville portuaire du sud-est de la France, au bord de la mer Méditerranée. C'est un savon très ancien. Il est fabriqué depuis le Moyen-Âge, c'est-à-dire depuis plus de 800 ans. À cette époque, Marseille est déjà un grand port méditerranéen où l'on échange toutes sortes de marchandises, des épices, des céréales, du bois, du cuir et aussi de l'huile d'olive. C'est cette huile, l'huile d'olive, qui est à la base du savon de Marseille. Mais ce savon devient vraiment célèbre au début du XVIIe siècle, sous le règne du roi Louis XIV. En 1688, le roi fait voter un édit. Un édit, c'est une loi. Donc le roi fait voter une loi, un édit, pour réglementer et protéger la qualité du savon. Il impose, ça veut dire qu'il oblige, il impose une règle très claire. Un vrai savon de Marseille doit être fabriqué exclusivement avec de l'huile d'olive et sans graisse animale. Cette règle permet de garantir un savon pur, bon pour la peau et respectueux de la nature. Grâce à ce savoir-faire reconnu, de nombreuses savonneries Une savonnerie, c'est le nom des usines qui fabriquent du savon. Donc de nombreuses savonneries ouvrent à Marseille et dans les villes alentours. Alentours, ça veut dire à côté, à proximité. À cette époque, le savon est fabriqué à la main dans de grands chaudrons. Un chaudron, c'est un grand récipient, une sorte de cuve en cuivre ou en fonte. La fabrication du savon a une technique bien particulière. qu'on appelle le procédé marseillais. Un procédé, c'est une méthode. Cette méthode est restée la même pendant plusieurs siècles et certaines savonneries l'utilisent encore aujourd'hui. Partie 2, une fabrication traditionnelle et naturelle. Parlons justement de cette méthode de fabrication. Il faut très peu d'ingrédients pour fabriquer le savon de Marseille. C'est ce qui le rend si pur et si apprécié. Voici la recette. Pour fabriquer du savon de Marseille, il faut de l'eau, de la soude, la soude c'est ce qui permet la transformation de l'huile en savon, et de l'huile végétale, principalement de l'huile d'olive, mais parfois aussi de l'huile de coco. Ces ingrédients sont mélangés dans de grandes cuves, comme je vous le disais tout à l'heure, qu'on appelle des chaudrons. Le mélange est ensuite chauffé doucement pendant plusieurs jours et parfois même pendant une semaine entière. Cette cuisson lente est très importante. Elle permet d'éliminer, éliminer ça veut dire enlever, donc elle permet d'éliminer toutes les impuretés et d'obtenir un savon très doux pour la peau. Une fois cuit, le savon est versé dans de grands moules. Il refroidit. Il durcit, puis on le découpe à la main, souvent en forme de cube. Chaque savon est ensuite tamponné avec un seau. Un seau, c'est une empreinte qui se grave dans le savon. Mais la fabrication du savon de Marseille ne s'arrête pas là. Le savon est ensuite laissé au repos, souvent pendant plusieurs semaines. Il sèche ainsi naturellement, à l'air libre. Ce séchage est une étape essentielle. Il permet au savon de Marseille de se conserver longtemps sans perdre sa qualité. Vous voyez bien qu'on parle d'un savoir-faire artisanal. Et ce savoir-faire est transmis de génération en génération. C'est un patrimoine vivant. Aujourd'hui, certaines savonneries ouvrent leurs portes aux visiteurs pour montrer toutes les étapes de cette fabrication. C'est un vrai spectacle pour les yeux et surtout pour le nez. Partie 3, un produit aux mille usages. Le savon de Marseille, ce n'est pas seulement un savon pour se laver les mains. C'est un vrai produit multi-usage, comme on dit en français. Multi-usage, ça veut dire qu'on peut s'en servir pour plein de choses. Traditionnellement, le savon de Marseille est utilisé pour tout. pour se laver le corps, pour faire la lessive, pour nettoyer la maison, pour nettoyer les tâches sur les vêtements, pour éloigner les mites dans les armoires, pour nettoyer le sol. Certains l'utilisent même pour apaiser la peau, des piqûres de moustiques ou pour calmer les démangeaisons de la peau comme de l'eczéma. Une démangeaison, c'est quand la peau gratte. Donc vous voyez que le savon de Marseille est un produit naturel biodégradable, économique et très doux. Aujourd'hui, de plus en plus de gens veulent revenir à des produits simples, avec le moins de produits chimiques possible et qui soient respectueux de la planète. D'ailleurs, depuis le Covid, les ventes de savon de Marseille ont augmenté de plus de 30%. Et c'est normal, car ce savon répond parfaitement à cette envie de retour au naturel. On le retrouve dans les salles de bain, les cuisines, dans les valises pour voyager léger, et même dans certaines écoles pour apprendre aux enfants à bien se laver les mains. Et puis aussi, soyons honnêtes, d'un point de vue esthétique, c'est vraiment un très bel objet. Ce gros cube aux formes irrégulières, avec ses lettres en relief, sa couleur douce et son parfum discret, On a envie de le poser en évidence, de l'offrir en cadeau et de le garder longtemps. Parce que c'est vrai que le savon de Marseille reflète l'art de vivre provençal et certaines savonneries proposent des formats stylisés du savon, exprès pour les salles de bain et les cuisines, où le bloc de savon se fixe directement sur le mur. Partie 4, comment reconnaître un vrai savon de Marseille ? Attention, tous les savons qu'on appelle savons de Marseille ne sont pas de vrais savons de Marseille. Il existe beaucoup d'imitations. D'ailleurs, une étude a montré que 80% des savons de Marseille que l'on trouve dans le commerce, dans les magasins, ne viennent absolument pas de Marseille et surtout qu'ils ne suivent pas la recette d'origine. Certains savons ont même une composition très mauvaise pour la peau avec des ingrédients qui ne font pas du tout partie de la recette d'origine. Alors, comment reconnaître un vrai savon de Marseille ? D'abord, regardez la forme. Le vrai savon de Marseille est souvent présenté sous forme de cube, de bloc ou de pain rectangulaire. Il porte un tampon avec plusieurs informations dessus. Le nom de la savonnerie. le type d'huile utilisé et il doit porter la mention 72% d'huile. Ce chiffre est très important. Il garantit une composition naturelle et sans additifs. Ensuite, vérifiez la composition totale du savon. La composition, c'est la liste des ingrédients. Comme on l'a vu tout à l'heure, un vrai savon de Marseille contient 3 ingrédients. De l'eau, de la soude, et une huile végétale. Il ne doit pas y avoir de parfum. colorants ou de graisses animales. Le savon doit être produit dans une savonnerie de Provence autour de Marseille. Aujourd'hui, il ne reste plus que quelques vraies savonneries artisanales comme la savonnerie du fer à cheval, la savonnerie du serail, la savonnerie la corvette ou encore, très connue, la savonnerie Marius Fabre. Achetez un savon dans l'une de ces savonneries C'est vraiment la garantie d'acheter un produit authentique de fabrication artisanale. Et enfin, voici un petit indice pour savoir si votre savon est un vrai savon de Marseille. Le savon est souvent un peu mou au début et il durcit avec le temps. Il a une odeur qui doit être très légère, presque neutre. Et si le savon est très parfumé, très coloré ou alors qu'il est très peu cher, Alors il y a de grandes chances que ce ne soit pas un vrai savon de Marseille. Voilà, vous connaissez maintenant tous les secrets, ou presque, du savon de Marseille. C'est un simple cube de savon et pourtant, ce petit cube raconte une longue histoire, un savoir-faire traditionnel et c'est aussi un petit morceau du sud de la France. C'est un objet qui est aussi un symbole d'élégance, une élégance simple, raffinée. de respect de la nature. C'est ce qu'on appelle l'art de vivre à la française. Et vous, est-ce que vous avez déjà utilisé du savon de Marseille ? Peut-être que vous en avez ramené de France, un petit bout chez vous ? Venez m'en parler sur Instagram, j'adore lire vos petits messages. Merci d'avoir écouté cet épisode de French et moi. Abonnez-vous pour ne manquer aucun nouveau voyage dans la culture française et je vous dis à très bientôt !
