L'insecte, c'est la petite bête qui monte, qui monte... dans les nouvelles tendances biotechnologiques en matière d'alimentation ! Déjà adoptés dans certaines parties du monde, ces ingrédients peu ragoutants au premier coup d'œil ne manquent pas d'arguments en leur faveur, tant d'un point de vue nutritionnel qu'environnemental. Invitée de cet épisode de Générations Biotech, Alice de Missolz est d'ailleurs convaincue de leur potentiel : étudiante à SupBiotech, cette jeune ingénieure/entrepreneure a justement participé au développement du projet Les Minuscules qui cherche à proposer des alternatives protéiques à base d'insecte. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Production intensive contre décroissance, utilisation des pesticides contre alternatives biologiques : bien qu'incontournable pour nos sociétés, l'agriculture ne cesse de faire parler d'elle comme d'alimenter craintes et fantasmes. Diplômé de SupBiotech et aujourd'hui ingénieur d'étude en microbiologie des sols chez Biosphères, Thomas Grossetête s'intéresse de près à ce secteur qui, par le biais des biotechnologies, pourrait encore grandement changer d'ici les prochaines années. Pour le meilleur ou pour le pire ? Eléments de réponse avec ce nouvel épisode de Générations Biotech dont il est l’invité. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Se nourrir sans polluer la planète est un enjeu majeur pour les années à venir. Passée par SupBiotech, Emma Anquez travaille justement sur cette problématique à travers Les Frimeuses, un projet entrepreneurial misant sur l’utilisation des légumineuses, ces protéines végétales riches en vitamines et en nutriments qui permettent d'accroitre la fertilité des sols et d'améliorer la productivité des terres agricoles. Une solution durable qu'elle aborde dans cet épisode de Générations Biotech tout en posant un regard éclairé sur les perspectives à trouver grâce aux biotechnologies en termes d’alimentation, de santé et d’environnement. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fabriquer des briques sobres en énergie à partir de béton recyclé enrichi en CO₂, tel est le pari ambitieux de Carbon Capt', un projet innovant porté par une équipe d’étudiants de SupBiotech et lauréat des Prix de l'Ingénierie du Futur 2022. Son responsable, Raphaël Massé, est l’invité de Générations Biotech pour un épisode forcément tourné vers les enjeux climatiques et la décarbonation. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.