Description
Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de David Biraud🍷!
Ce haut lieutenant de la sommellerie française, aux multiples distinctions 🏅, s’ouvre comme un grand vin et nous partage avec ferveur sa passion pour cette boisson fermentée 🍇!
David nous emmène avec lui dans les cuisines des grands chefs auprès desquels il a forgé sa carrière : d’Alain Passard à Thierry Marx, en passant par Jean-François Piège, toujours au service de la gastronomie et des convives 🍽️ !
On parle vin, santé, transmission, le tout avec générosité et humilité ✨ !
Cerise sur le gâteau : on vous réserve une dégustation à l’aveugle digne des plus grands concours mondiaux... 🫣
Let’s go🔥!
🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :
DOM. ARBA (Almaty / KZ) | DOM. DE TREVALLON (Alpilles) | DOM. OSTERTAG (Alsace) | DOM. DE LA ROMANÉE CONTI (Bourgogne) | DOM. JACQUES SELOSSE (Champagne) | CHAMP. POL ROGER (Champagne) | DOM. JAMET (Côte Rôtie) | DOM. JEAN-LOUIS CHAVE (Hermitage) | CH. MOUTON ROTHSCHILD (Pauillac) | CH. MISSION HAUT BRION (Pessac-Leognan) | CH. PAPE CLÉMENT (Pessac-Leognan) | CH. VALANDRAUD (Saint-Emilion) | CLOS ROUGEARD (Saumur Champigny) | CH. D'YQUEM (Sauternes) | MAS JULLIEN (Terrasses du Larzac)
🔮 Blind Tasting :
🥊 Round 1️⃣ : Domaine Arba "Saz" 2019 (Région d'Almaty - KZ)
🥊 Round 2️⃣ : Mas Jullien "Le Vin d'une Nuit" 2024 (Terrasses du Larzac - FR)
🍽️🍷 Les bonnes adresses de David :
LE PETIT SOMMELIER (Paris) | CUL SEC (Bordeaux) | ONOR de Thierry Marx (Paris)
🎯 La passe décisive de David : Aladin Reibel
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