Dans ce cinquième épisode, nous rencontrons Gwilherm de Cerval, sommelier, chroniqueur, journaliste, auteur, et co-président de l’Association de Sauvegarde de l’Oeuf Mayonnaise. Découvrez le parcours fou d’un passionné du vin, de la restauration et des traditions françaises qui a croisé la route de François-Régis Gaudry et de Jean André.

Un épisode présenté par Arthur Guiraud, réalisé et monté par Louis Lefèvre et Tom Lefèvre, produit par Ludovic Constans, assisté par Clara Constans. Remerciements particuliers à Le Monde en Direct, Le Duras.

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