Cathy Collart Geiger, Directrice Générale de Maison Nicolas - La transformation d’une enseigne iconique

Je rencontre aujourd’hui Cathy Collart Geiger, PDG de l’enseigne Nicolas depuis avril dernier.

Nicolas opère à l’international mais vous m’accorderez que l’enseigne fait partie du patrimoine gastronomique en France. Nous avons tous ou presque un jour fait un tour chez Nicolas.

Pourtant, Nicolas fait face à un changement que nous connaissons tous puisque nous en sommes à l’origine. Nous consommons moins de vin. Moins de vin rouge pour être précis.

Comment redresser les ventes et la rentabilité d’une entreprise quand votre marché décroît inexorablement ? C’est ce que nous raconte Cathy dans l’épisode du jour.

La méthode Cathy, le voilà le thème du jour !

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Un podcast co-réalisé avec Agnès Guillard

Copyright photo Karla VinterKoch

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