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Ce poème dresse le portrait de Fès comme une ville qui ne dort jamais vraiment, mais veille sur sa mémoire et ses maisons. Fès n’y apparaît pas comme une destination touristique, mais comme un héritage à traverser, une expérience du temps long. Les familles y portent des lignées plus que des noms, et les intérieurs deviennent des lieux de transmission silencieuse. La cuisine fassie est décrite comme une science lente, un acte culturel où chaque plat négocie avec les siècles et préserve la mémoire collective. L’artisanat, discret et exigeant, y est un travail quotidien plutôt qu’une vitrine. Fès est aussi une ville de pensée, de prière et de doute, qui n’oppose jamais la foi à l’intelligence. Elle observe la modernité sans la poursuivre, choisissant ce qu’elle accepte de conserver. Le texte célèbre ainsi une ville patiente, fière sans arrogance, profonde et exigeante, qui ne se raconte pas facilement mais se mérite.

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