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Ce poème évoque avec tendresse et nostalgie la préparation d'un couscous, symbole de tradition et d'amour familial. À travers la promesse de préparer un couscous aux cinq céréales, l'auteur raconte un voyage culinaire imprégné de souvenirs d'enfance et de transmission intergénérationnelle. Chaque ingrédient, chaque geste rappelle les savoir-faire de la grand-mère et de la mère, où l'amour et la générosité se retrouvent dans chaque grain doré. Le couscous devient alors un héritage culturel, un lien profond avec les terres ancestrales et un hommage aux petites mains qui ont mis leur cœur à l'ouvrage. Les épices comme le safran, le curcuma, et les pois chiches dorés enrichissent cette assiette, chargée d'histoires et de parfums d'autrefois. Le plat n’est pas seulement un mets, mais un véritable voyage sensoriel et émotionnel, conçu pour libérer les doux souvenirs d'enfance.

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