Description
Cette semaine, Itinéraires vous emmène à la rencontre de Cathy Closier, fondatrice des restaurants Season.
Cathy grandit entre les deux hôtels de ses parents et découvre très tôt le goût de l’accueil et le plaisir de recevoir. Pourtant, ses premiers pas professionnels l’emmènent ailleurs : passionnée de mode, elle entame des études dans ce domaine avant de faire un détour par le monde de la presse.
Quelques années plus tard, un séjour à New York ravive en elle l’envie d’entreprendre autrement. De retour à Paris, elle se lance dans la restauration. Plusieurs projets suivront, certains couronnés de succès, d’autres plus incertains, jusqu’à l’ouverture de Season : une cuisine de saison, servie à toute heure, dans un lieu pensé pour que chacun s’y sente chez soi.
Dans cet épisode, Cathy apporte son regard sur :
la liberté que lui offre l’entrepreneuriat,
son amour de l’hospitalité et de la rencontre,
le bonheur simple de créer, encore et encore.
Un épisode qui met en lumière une trajectoire singulière et éclaire, une fois encore, cette grande question : comment devient-on entrepreneur ?
Bonne écoute et rendez-vous le 17 octobre pour un nouvel épisode d’Itinéraires avec Nicolas Marchais !
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