Il vous parle de la terre et ses trésors culinaires comme certains parlent de pierres précieuses. Pour André-Judes la terre martiniquaise regorge de diamants, mais pas ceux qui brillent et que l’on porte comme ornements ! André-Judes, lui, sublime épices et aromates comme un joailler taille ses pierres pour les magnifier. Il porte son territoire sur la scène mondiale et pourtant, il n’y a que dans sa commune du Morne-Rouge qu’il se sent vraiment chez lui. Vous l’aurez compris, avec André-Judes on voyage rien qu’en écoutant son enthousiasme. Alors attachez vos ceintures, et bonne écoute !

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