Description
Pour ce nouvel épisode, nous allons parler hôtellerie, restauration et écologie en compagnie de Charlotte Gomez, la fondatrice de Hoy Paris, le nouveau temple du slow living qui a ouvert rue des Martyrs dans le 9ème à Paris.
De son enfance au Mexique en passant par la découverte du yoga, devenue une passion, nous avons retracé son parcours, dans le milieu de l'hôtellerie dans lequel elle a baigné, à l'ouverture de son propre établissement.
Son rôle en tant que chef d'entreprise, la communication autour de son lieu, les réseaux sociaux, le végétalisme, l'éco-responsabilité,... Autant de sujets dont nous avons fait le tour dans cet épisode.
Vous pouvez retrouver le Hoy Paris ici :
https://www.instagram.com/hoyparis/
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