Depuis 53  ans, le Taittinger, prix international de cuisine d’auteur, couronne de jeunes chefs du monde entier qui subliment l'héritage de la cuisine classique en un geste créatif parfaitement contemporain. Il encourage les candidats à se dépasser afin qu'ils puissent offrir une vision singulière de la grande gastronomie. 

Ambiance, rencontre avec les organisateurs, sélection des dossiers, appréciations du jury, rencontre à Berlin d’un chef en lice, coulisses de la finale à l’école Ferrandi... 

Ce podcast vous propose une plongée au cœur de ce concours qui dévoile chaque année l’excellence gastronomique de demain.

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