Transcription

• Speaker #0

  Bon, on se retrouve, Anna Inside est de retour. Hello les passionnés de la coiffure, ça y est, Anna Inside reprend du service. Et croyez-moi, j'avais des choses à vous raconter. Ici, on va parler coiffure, bien sûr, mais aussi de ce qui se passe quand les portes des salons se ferment, que les clients sont partis et que les factures, elles, sont toujours là. On va parler de tarifs, rentabilité, productivité horaire, management, équipe, et de toutes ces petites décisions qui peuvent changer une vie de chef d'entreprise. Promis, pas de leçon de morale, pas de recette miracle et surtout pas de discours compliqué. Du vécu, du concret, quelques vérités qui piquent et beaucoup de bienveillance. Les chiffres ne retirent rien à notre passion. Ils lui donnent les moyens de durer. J'étais championne du monde des heures supplémentaires. Et si je reviens au micro aujourd'hui, c'est parce que j'aurais aimé... Qu'on me dise tout ça il y a 11 ans. Moi, c'est Anastasia Degnaud. Depuis plus de 20 ans, je suis coiffeuse. J'ai rentré de l'atelier d'Anna depuis 11 ans, fondatrice de l'Académie d'Anna et maître artisan. Mais avant tous ces titres, je suis surtout une coiffeuse qui adore son métier, au point de s'en oublier parfois. Pendant 10 ans, j'ai foncé. Première arrivée, dernière partie. Je voulais tout bien faire et être partout, répondre à tout le monde. Le salon tournait et moi aussi. Comme une toupie. Sauf qu'à la fin du mois, le résultat n'était pas à la hauteur de l'énergie donnée. Je travaillais énormément pour bien souvent simplement que tenir le cap. Et le plus fou, je pensais que c'était ça moi être une bonne patronne, se donner à fond toujours plus. Je peux vous dire que le jour où j'ai compris que ma passion avait besoin d'un tableau de bord, tout a changé. On nous apprend à faire des belles coupes de cheveux, des superbes balayages, à conseiller nos clients, et c'est merveilleux. mais Qui nous apprend à fixer un prix qui couvre vraiment nos charges ? Qui nous explique qu'un planning rempli ne veut pas forcément dire un salon rentable ? Ou qu'un beau chiffre d'affaires ne dit pas tout ce qu'il nous reste réellement ? Moi, j'ai mis dix ans à comprendre cette différence. Et je vais vous dire un truc, ça m'a fait un choc. J'ai dû accepter de regarder les choses en face, pas pour me juger, pour reprendre les commandes. Je n'avais pas besoin de travailler encore plus. J'avais besoin de comprendre comment mon salon gagnait sa vie. On a tout remis à plat. Oui, tout. Mes tarifs, le coût réel de mes prestations, mes charges, mes temps de service, la productivité horaire, les objectifs de l'équipe, mon organisation. Tout y est passé. Et je n'ai pas fait ça seul. Je me suis entourée d'un expert comptable et de l'équipe d'accompagnement de gestion de l'atelier à Strasbourg. J'ai posé des questions, j'ai appris, j'ai parfois dû revoir mes certitudes. Parce que être chef d'entreprise, ce n'est pas tout savoir, c'est aussi savoir bien s'entourer. Petit à petit, j'ai commencé à comprendre mes chiffres, à savoir pourquoi je facturais tel prix, à distinguer chiffres d'affaires, marges et résultats, à donner un vrai sens aux objectifs. Et non, je ne me suis pas transformée en calculatrice sur patin, je suis toujours la même coiffeuse passionnée, simplement aujourd'hui... Je sais mieux où je vais. Stabilité et bienveillance ? Oui, ça va ensemble. J'ai deux collaboratrices et je suis convaincue qu'on n'obtient pas le meilleur d'une équipe en lui mettant la pression du matin au soir. La productivité horaire, ce n'est pas un bâton pour taper sur les gens. C'est un indicateur pour comprendre, organiser, ajuster, accompagner et progresser ensemble. On peut expliquer les objectifs, écouter les difficultés, valoriser les progrès et prendre soin des personnes. On peut être... exigeante sur la qualité et profondément humaine. Une entreprise rentable peut aussi être un endroit où il fait bon travail. Pourquoi je vous raconte tout ça ? Parce que derrière la gérante, il y a aussi une femme, un mari artisan et chef d'entreprise. Et mes deux garçons, Sacha et Tao. Et j'ai envie d'être présente pour eux. Pas seulement d'être présente au salon. Alors, si vous êtes en train d'ouvrir votre salon, Je voudrais vous éviter de démarrer avec une grille de tarifs construite au hasard ou coupiée sur celle du voisin. Et si votre salon existe depuis des années, mais que vous courez partout sans voir le résultat espéré, j'aimerais vous montrer qu'il est possible de reprendre les choses autrement. C'est pour ça que j'ai créé l'Académie Dana. Pour m'asseoir avec vous, regardez vos vrais chiffres sans jugement, travaillez vos tarifs, votre marge, votre productivité horaire et votre management. Je partage aussi les chiffres de mon propre salon, avec transparence. Pas pour dire « regardez-moi » , mais pour vous montrer comment les outils fonctionnent dans la vraie vie. Conclusion ? 10 années qui peuvent servir à quelqu'un. Pendant longtemps, j'ai dit que j'avais perdu 10 ans. Aujourd'hui, je préfère me dire que ces 10 années m'ont appris ce que je veux transmettre. Si mon parcours permet à une seule personne de gagner du temps, de retrouver du plaisir à diriger son salon, ou d'oser enfin regarder ces chiffres, alors cette expérience aura eu du sens. Les chiffres ne retirent rien à notre passion, ils lui donnent les moyens de durer. Voilà l'esprit d'Anna Issaïd, du cœur, des chiffres, des rires parfois, et surtout des clés concrètes pour avancer ensemble. Si cet épisode vous parle, partagez-le avec une consoeur, un confrère, et échangez avec moi à l'Académie d'Anna. Je suis Anastasia Degnaud, merci d'être là et à très vite. pour un nouvel épisode d'Alain Inside.