L'Année Sobre

L' Année Sobre - Ep. 8 - Le Paon Qui Boit, le cave sans alcool !

31min | 01/03/2026

Description

Suite à la soirée sans alcool au Gliss Bar, voici notre entretien avec un expert des boissons non-alcoolisées. Il s’appelle Augustin Laborde, il est le propriétaire du Paon qui Boit, la première cave sans alcool en France ! Il nous explique ses motivations, la tendance du No/Low et pourquoi il a choisi ce nom haut en couleur. Vous pouvez lui rendre visite dans le 19 -ème à Paris, ou trouver des recettes originales dans son livre, « Sans Alcool, 1001 boissons pour un nouvel art de vivre »

Laissez-vous embarquer dans cette nouvelle façon de déguster la vie.

Bonne écoute !

Si cet épisode vous a parlé, merci de le partager avec d’autres personnes qui se posent des questions sur leur consommation d’alcool.

Si vous voulez d'autres podcasts avec TK et Fanny, essayez "Un Peu Plus Leger".

https://podcast.ausha.co/un-peu-plus-leger

Et si vous-même vous sentez le besoin d'aller plus loin dans votre rapport à l'alcool, appelez Alcool Info Service au 0 980 980 930, de 8 h à 2 h, 7 jours sur 7.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About L'Année Sobre

Déjà fait un "Dry January" ? Pourquoi pas alors un an sans alcool?

Quand la bière après match, le cocktail à l’apéro et du vin à table est l’habitude, comment faire face à la pression de se conformer ? Est-ce que « sans boire » veut aussi dire « sans fun » ? Quelle est notre relation avec l'alcool en France, ce qui fait qu'il est difficile de s'affranchir de la tradition de la boisson ? Quels sont les impacts et les étapes physiques et mentales de la sobriété ?

Dans "L’Année Sobre", Thierry Kauffman (TK ) se lance dans un nouveau défi transformateur : un an sans alcool. Toujours accompagné par sa co-équipière du podcast "Un Peu Plus Lé ger" Fanny Cottin, et enrichi par des entretiens avec des experts dans le domaine, TK explorera sa relation avec l’alcool et le monde de la sobriété.

Ce voyage brut et authentique de 12 épisodes offre aux auditeurs une perspective unique sur la consommation d'alcool et son impact sur la vie quotidienne.

Le but de ce podcast est de fournir une feuille de route à tous ceux qui envisagent de faire une pause dans leur consommation d'alcool ou à ceux qui souhaitent simplement mieux comprendre ses effets.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About L'Année Sobre

Déjà fait un "Dry January" ? Pourquoi pas alors un an sans alcool?

Quand la bière après match, le cocktail à l’apéro et du vin à table est l’habitude, comment faire face à la pression de se conformer ? Est-ce que « sans boire » veut aussi dire « sans fun » ? Quelle est notre relation avec l'alcool en France, ce qui fait qu'il est difficile de s'affranchir de la tradition de la boisson ? Quels sont les impacts et les étapes physiques et mentales de la sobriété ?

Dans "L’Année Sobre", Thierry Kauffman (TK ) se lance dans un nouveau défi transformateur : un an sans alcool. Toujours accompagné par sa co-équipière du podcast "Un Peu Plus Lé ger" Fanny Cottin, et enrichi par des entretiens avec des experts dans le domaine, TK explorera sa relation avec l’alcool et le monde de la sobriété.

Ce voyage brut et authentique de 12 épisodes offre aux auditeurs une perspective unique sur la consommation d'alcool et son impact sur la vie quotidienne.

Le but de ce podcast est de fournir une feuille de route à tous ceux qui envisagent de faire une pause dans leur consommation d'alcool ou à ceux qui souhaitent simplement mieux comprendre ses effets.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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L' Année Sobre - Ep. 8 - Le Paon Qui Boit, le cave sans alcool !

Suite à la soirée sans alcool au Gliss Bar, voici notre entretien avec un expert des boissons non-alcoolisées. Il s’appelle Augustin Laborde, il est le propriétaire du Paon qui Boit, la première cave sans alcool en France ! Il nous explique ses motivations, la tendance du No/Low et pourquoi il a choisi ce nom haut en couleur. Vous pouvez lui rendre visite dans le 19 -ème à Paris, ou trouver des recettes originales dans son livre, « Sans Alcool, 1001 boissons pour un nouvel art de vivre »

Laissez-vous embarquer dans cette nouvelle façon de déguster la vie.

Bonne écoute !

Si cet épisode vous a parlé, merci de le partager avec d’autres personnes qui se posent des questions sur leur consommation d’alcool.

Si vous voulez d'autres podcasts avec TK et Fanny, essayez "Un Peu Plus Leger".

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Et si vous-même vous sentez le besoin d'aller plus loin dans votre rapport à l'alcool, appelez Alcool Info Service au 0 980 980 930, de 8 h à 2 h, 7 jours sur 7.

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Déjà fait un "Dry January" ? Pourquoi pas alors un an sans alcool?

Quand la bière après match, le cocktail à l’apéro et du vin à table est l’habitude, comment faire face à la pression de se conformer ? Est-ce que « sans boire » veut aussi dire « sans fun » ? Quelle est notre relation avec l'alcool en France, ce qui fait qu'il est difficile de s'affranchir de la tradition de la boisson ? Quels sont les impacts et les étapes physiques et mentales de la sobriété ?

Dans "L’Année Sobre", Thierry Kauffman (TK ) se lance dans un nouveau défi transformateur : un an sans alcool. Toujours accompagné par sa co-équipière du podcast "Un Peu Plus Lé ger" Fanny Cottin, et enrichi par des entretiens avec des experts dans le domaine, TK explorera sa relation avec l’alcool et le monde de la sobriété.

Ce voyage brut et authentique de 12 épisodes offre aux auditeurs une perspective unique sur la consommation d'alcool et son impact sur la vie quotidienne.

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Quand la bière après match, le cocktail à l’apéro et du vin à table est l’habitude, comment faire face à la pression de se conformer ? Est-ce que « sans boire » veut aussi dire « sans fun » ? Quelle est notre relation avec l'alcool en France, ce qui fait qu'il est difficile de s'affranchir de la tradition de la boisson ? Quels sont les impacts et les étapes physiques et mentales de la sobriété ?

Dans "L’Année Sobre", Thierry Kauffman (TK ) se lance dans un nouveau défi transformateur : un an sans alcool. Toujours accompagné par sa co-équipière du podcast "Un Peu Plus Lé ger" Fanny Cottin, et enrichi par des entretiens avec des experts dans le domaine, TK explorera sa relation avec l’alcool et le monde de la sobriété.

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