Dans ce 8ème épisode, rencontre avec Esther et Benjamin Limouzin, qui ont ouvert en 2021 la laiterie nantaise , la première laiterie urbaine de Nantes.

Dans leur labo, ils transforment du lait bio collecté dans une ferme à Bouvron (44), en fromages italiens (Mozzarella, burrata, ricotta…) en  yaourts ou encore en fromages frais.

Esther et Benjamin, c’est aussi l’histoire d’une incroyable reconversion à découvrir dans cet épisode😉

Production : Tokson Studio  

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