Nature, aux gratons, aux olives ou encore au figatellu, la fougasse est au cœur de la culture arlésienne. Plus qu’une spécialité gourmande, une tradition qui relie les générations perpétuée avec passion par la Maison Soulier où la fougasse est un vrai crédo. Reportage immersif en compagnie de jojo, gardien du temple.

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