De la vigne au verre de vin, face au changement climatique cover
De la vigne au verre de vin, face au changement climatique cover
La boucle est bouclée

De la vigne au verre de vin, face au changement climatique

De la vigne au verre de vin, face au changement climatique

11min |20/10/2021
Listen
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Description

On a tous des souvenirs plus ou moins glorieux associé au vin, mais est-ce que dans quelques années on boira encore le même vin ? Est ce qu’il aura le même goût et est ce qu’on trouvera de la Syrah de Bretagne ou du Nord-pas-de-Calais ? Dans cet épisode, Charlotte et Laure enquêtent sur l'impact du changement climatique sur la vigne et le vin avec Nathalie Ollat. ingénieure de recherche à INRAE. 


Pour en savoir plus : 

"Laccave", des vins adaptés au climat de demain : https://www.inrae.fr/actualites/laccave-vins-adaptes-au-climat-demain

Le portrait de Nathalie Olat : https://www.inrae.fr/actualites/nathalie-ollat-ingenieuse-vigne-demain

Arômes du vin, la fermentation a coeur de l'innovation : https://www.inrae.fr/actualites/aromes-du-vin-fermentation-au-coeur-linnovation 


Les vins produits en lien avec INRAE :

Château couhins : https://chateau-couhins.fr/


Copyrights : 

Music from Uppbeat (free for Creators!):

https://uppbeat.io/t/v-draganov/mystery-box

License code: KDO9IQURW0BDYAIK

Music from Uppbeat (free for Creators!):

https://uppbeat.io/t/paulo-kalazzi/heros-time

License code: OO9WDJTULJNBEK91 

Chapters

  • Intro

    00:00

  • Début de l'épisode

    00:26

Description

On a tous des souvenirs plus ou moins glorieux associé au vin, mais est-ce que dans quelques années on boira encore le même vin ? Est ce qu’il aura le même goût et est ce qu’on trouvera de la Syrah de Bretagne ou du Nord-pas-de-Calais ? Dans cet épisode, Charlotte et Laure enquêtent sur l'impact du changement climatique sur la vigne et le vin avec Nathalie Ollat. ingénieure de recherche à INRAE. 


Pour en savoir plus : 

"Laccave", des vins adaptés au climat de demain : https://www.inrae.fr/actualites/laccave-vins-adaptes-au-climat-demain

Le portrait de Nathalie Olat : https://www.inrae.fr/actualites/nathalie-ollat-ingenieuse-vigne-demain

Arômes du vin, la fermentation a coeur de l'innovation : https://www.inrae.fr/actualites/aromes-du-vin-fermentation-au-coeur-linnovation 


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