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Nous sommes encore en septembre et le podcast fait sa rentrée avec une conversation passionnante que j'ai eu la joie d'enregistrer avec Charlotte Lefebvre, la fondatrice de Chicon Pressé. 

J'étais vraiment heureuse de la recevoir car Charlotte avec son restaurant, enchante mes pauses déjeuner depuis plusieurs années en plus d'être une auditrice assidue et un soutien fort du podcast. 

Charlotte revient sur son parcours, l'ouverture de Chicon Pressé il y a maintenant 5 ans, l'entrepreneuriat quand on est la seule à porter un projet et la façon dont elle trouve son équilibre depuis l'arrivée de son petit garçon. 

  

Merci à toi Charlotte pour ton énergie communicative qui rayonne pendant toute notre conversation ! C'est parti pour une heure avec Charlotte Lefebvre, fondatrice du restaurant Chicon Pressé ! 

  

Notes de l'épisode : 

  

Vous pourrez suivre Charlotte sur les réseaux : 

https://www.instagram.com/chiconpresse/ 

https://www.linkedin.com/in/charlottelefebvre/ 

  

Sa recommandation de livres:  

Maud Ankaoua, Kilomètre zéro, disponible au format poche chez J'ai Lu 

Les livres de Virginie Grimaldi 

  

Sa recommandation d'invité : 

Sandra Scanella, Fondatrice de F Collective 

Nous avons parlé de: 

César Toulemonde, fondateur du Comptoir Volant 

Sylvana, fondatrice de Briocherie Sylvana 

Cuisine mode d'emploi, la formation courte imaginée par
Thierry Marx que Charlotte a suivie  

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