Il y a plus d'un an, j'avais rencontré Andrea par le biais du compte Instagram qu'elle développe avec sa sœur jumelle, Anaïs, Gourmettes bavardes, nous avions dîné chez Georges et nous sommes depuis toujours restées en contact. Anaïs et Andrea avaient déjà en elles les germes du projet Kaffi qu'elles ont véritablement lancé à l'automne 2024 avec une campagne Ulule réussie.

Nous avons enregistré notre conversation fin janvier, Anaïs et Andrea en ont profité pour m'apporter quelques canettes de Kaffi et j'ai adoré leurs boissons que ce soit celles au café ou celle à la chicorée. Les deux sœurs portent leur projet avec conviction et l'envie de faire découvrir une nouvelle façon de consommer une boisson rafraîchissante et pleine d'ingrédients naturels pour nous accompagner dans notre quotidien. Elles ont rejoint l'incubateur Euralimentaire en début d'année et sont prêtes à faire décoller Kaffi ! J'ai été très impressionnée par leur professionnalisme et la détermination qui les anime.

Avec Anaïs et Andrea, nous avons parlé du bien manger, de leurs parcours en miroir, des étapes de la création de leurs produits, de la réalité du marché, du développement commercial, des montagnes russes de l'entrepreneuriat et de la pédagogie dont elles doivent faire preuve pour développer Kaffi.

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Maintenant je laisse la place à Anaïs et Andrea et à cette conversation enthousiasmante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble.

Bonne écoute !

Leurs recommandations :

Anaïs : Le podcast Business of Bouffe

Andrea : les films de Myazaki

Leurs recommandations d'invités :

Théodore de Brewing Theory

Marie et Tess qui œuvrent chez Café Augustin

Avec Anais et Andrea nous avons parlé de

Thibaut le fondateur de Swet

Olivia Café sans filtre

Corazon de café

Arnaud de Sanzalc

Godjo Merkato à Bruxelles (Ixelles)

Goods (Ixelles)

Le paon qui boit (Paris)

Café Bellot

Euralimentaire

Jay, barista chez Latte

Café Muda

Studio Moore

Paddo Café

Brigand

Théodore de Brewing Theory

Sublimeurs

Laurène Petit

Flore Spanneut, Brune Boutique Atelier

Brood

6h50 (bar à jus et smoothies)

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