Konuk:

Gonca Tokuz : halk bilimci, mutfak kültürü uzmanı.

Charlotte Roux ve Antoine Auger tarafından hazırlanan 20 bölümlük bir Fransızca-Türkçe belgesel dizisidir. Yapımını Micro-sillons üstlenmiştir.

Bu, Türkiye’nin güneyinde, Suriye sınırına çok yakın bir yerde, Kilis ovasına hakim geniş bir tepenin hikayesidir.

Arkeologların çalışmaları sayesinde, bu tepe yavaş yavaş hazinelerini ortaya çıkarmaktadır: bunlar arasında, bronz çağına ait üzüm ve zeytin çekirdekleri bulunmaktadır. Bu keşifler, medeniyetlerin kesiştiği bu bölgenin refahını kanıtlamaktadır.

Bugün, zeytin ve üzüm üreticileri, zanaatkarlar, gastronomi ve agro-turizm profesyonellerine ilham kaynağı olmaktadırlar: Suriye’deki savaş ve depremlerden etkilenen bu bölge için bir yenilenme tohumları gibi.

Bu, yaşayan ve paylaşılan bir mirasın hikayesidir: Kilis’in tadı.

Dizi, Ni&Ce Vineyards, Fransız Anadolu Araştırmaları Enstitüsü, Yunus Emre Enstitüsü, ve Avrupa Konseyi Kültür Rotaları – Iter Vitis ile Avrupa Megalitik Kültürü Rotası’nın desteğiyle hayata geçirilmiştir.

Yapım ve yaratım ekibi

Tasarım, röportajlar, ses montajı ve ses miksajı : Charlotte Roux ve Antoine Auger – Les Passagers du Son

Yapım : Micro-sillons – 2025

Yapım yönetimi : Anne Kropotkine

Orijinal Müzik ve Türkçe dublaj kaydı : Ali Uygur Erol

Bağlama ve cümbüş : Matt Sellier

Çeviriler : Göknur Gündoğan ve Zeynep Okyay

Dublaj : Zeynep Okyay ve Emir Tuközoğlu

Grafik tasarım : Manou B.

Tüm konuklara, Kilis Belediyesi’ne, Kilis Müzesi’ne, Yaren Restoran’a, Bekan Pastanesi’ne, Mehmet Şekeroğlu Baharatçı Dükkanı’na ve Kilis halkına gösterdikleri sıcak misafirperverlik için büyük teşekkürler. 

BULAC’a, röportajları kendi tesislerinde gerçekleştirmemize izin verdiği için teşekkür ederiz.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.