Description
🚀 Prêt à lancer ta conciergerie Airbnb ?
Découvre mes conseils et stratégies sur Instagram !
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Ils étaient passés sur l’épisode 54 il y a un an.
À l’occasion des deux ans du podcast j’ai souhaité les interviewer à nouveau afin de voir où ils en sont aujourd’hui.
Est-ce un flop ou un top ?
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Transcription
Tu as envie de développer et de vivre de ta conciergerie ? Tu es au bon endroit. Je m'appelle Vanessa Guérin et chaque semaine, retrouve-moi sur le podcast La Conciergerie pour un nouvel épisode en solo ou accompagné. Que tu sois totalement débutant ou expérimenté, apprends les meilleures stratégies pour développer une conciergerie à succès sans s'acquitter de ton temps. Bon épisode ! Bonjour à tous, aujourd'hui c'est l'épisode 107 du podcast La Conciergerie, le podcast dédié aux exploitants et futurs exploitants de conciergerie qui veulent vivre pleinement de leur activité sans sacrifier leur temps. C'est les deux ans du podcast et pour l'occasion j'organise un jeu concours. À la gagne, une formation vidéo sur la prospection spéciale conciergerie. Pour participer, il suffit simplement de déposer un avis sur Apple Podcast et de m'envoyer la capture d'écran quand c'est fait sur Instagram ou sur le club. des conciergeries. Vous avez jusqu'au 5 novembre pour participer et le gagnant sera annoncé dans l'épisode de podcast du 6 novembre. Alors aujourd'hui, un an après, j'interview à nouveau les deux fondateurs de Haute de Galle, une conciergerie au sable d'Olonne et qui s'est également implantée en Gironde maintenant. Ils sont passés sur l'épisode 54 et nous ont fait part de leur grande ambition pour le futur à ce moment-là. Alors ont-ils atteint leurs objectifs ? Pour l'occasion, je les ai rencontrés dans un de leurs logements en gérance sur la région bordelaise, un magnifique hôtel particulier. Je vous souhaite un bon épisode. Bonjour Noélie. Bonjour Augustin.
Bonjour Vanessa.
Re-bienvenue sur le podcast. C'est la deuxième fois que vous passez sur le podcast et ça fait un an que vous étiez passé. Alors pourquoi on fait cet épisode ? Pour savoir ce que vous avez dit dans le premier épisode qui est le numéro 54, si c'est un top ou un flop. Vous aviez annoncé beaucoup de grandes choses. on va voir en détail est-ce que Noéli tu peux nous dire par exemple où on est ce soir ?
encore merci Vanessa, ravi d'être là pour cette seconde édition où on est aujourd'hui entre temps on ouvrait tout juste à l'époque la Gironde et aujourd'hui on est dans un de nos biens que nous avons en gestion, le domaine de la Périne où monsieur Sardina a eu la gentillesse de nous accueillir donc on est chez lui aujourd'hui pour enregistrer ce nouveau podcast un magnifique lieu d'ailleurs
On ne pourra pas prendre de vidéo extérieure parce qu'il fait nuit, mais peut-être qu'on pourra rapidement voir l'entrée, au moins pour voir l'ampleur du domaine parce que c'est extrêmement grand. Donc, merci en tout cas de m'accueillir ici aujourd'hui.
Avec plaisir.
Parce que bon, il faut se le dire, le premier épisode, il était à travers nos ordinateurs. Donc, ça, c'est le plaisir de se voir pour de vrai. Vous étiez au Sable d'Olonne quand vous avez interviewé. Aujourd'hui, on est en région... Girondines et c'était un de vos objectifs. Du coup, comment ça se passe autour de Bordeaux ?
Moi, j'ai aussi à mon tour de remercier Vanessa pour cette deuxième invitation. Donc oui, effectivement, la première fois qu'on s'est eu en podcast, on était à distance et on était dans les bureaux des Sables-d'Olonne lorsqu'on a développé notre agence aux Sables-d'Olonne. Et là, depuis cette année, le focus a été fait sur la région Girondines. Et donc aujourd'hui, on est à peu près une vingtaine de biens sur la Gironde. Donc on est plutôt, pour l'instant, sur un top.
Oui. Là, vous êtes à combien de biens aujourd'hui entre les Sables d'Olonne et ici ?
Entre les Sables d'Olonne et la Gironde, on est à 80 biens. Et la majeure partie aujourd'hui se concentre quand même sur notre secteur initial, qui est la Vendée, avec une soixantaine de logements. Et la Gironde, aujourd'hui, on a une vingtaine de logements. On s'était fixé pour objectif une trentaine d'ici la fin de l'année. globalement on est dans ce qu'on s'était imaginé, en fait on n'est pas au nombre qu'on voulait, mais parce qu'aussi on a été sélectif sur les biens qu'on pourventerait, donc au final on a, en termes de qualité, augmenté le standing, on s'y retrouve au final.
Oui, c'était déjà dans le premier épisode, ce que vous m'aviez dit, que vous vouliez choisir vos biens, que au départ vous aviez eu beaucoup de biens, et vous avez, on va dire, écrémé un peu, et vous avez fait la même chose pour la région bordelaise, ou vous n'avez fait que ça pour les Sables d'Olonne ?
Justement, c'est ce qui explique aujourd'hui qu'on met un peu plus de temps sur la région girondine. Tout simplement parce qu'on n'a pas refait deux fois la même erreur. Sur la Vendée, on a au début pris vraiment tout type de logement. Et par la suite, on a écrémé. Donc là, sur la Gironde, on est plutôt sélectif dès le début. Puisqu'en fait, forcément, on a l'agence vendéenne qui tire l'agence girondine vers l'eau. pas aussi pressé que sur la Vendée. Donc on prend plus le temps et on va vraiment chercher de la qualité plus que de la quantité.
Ok, donc une 80aine, je ne sais pas si on dit comme ça, de logement. 80. 80, oui, voilà, environ. Du coup, dans les nouveautés, qu'est-ce que vous avez à raconter ?
Alors, de mémoire, lors du dernier podcast, on évoquait plusieurs projets. Certains se sont concrétisés, d'autres sont encore dans les tuyaux. Dans les projets qui se sont concrétisés, on a enfin intégré une partie de la blanchisserie. pour le traitement notamment de la partie éponge donc ce qu'on appelle éponge c'est la partie serviettes, drap de bain, torchon, tapis de bain qui était un vrai sujet et également l'intégration de deux nouvelles collaboratrices et je laisserai Augustin développer parce que c'est surtout sur la Vendée et enfin toujours le projet de franchise et là donc on a passé le cap et on est en train de modéliser justement le concept haut de gamme pour l'enseignement de franchise début 2025
Alors, la franchise, je ne me rappelle pas comment on avait parlé. C'est peut-être ça, du coup, une news.
C'est ça,
exclusivité. Exclusivité, oui. Comment vous vous êtes dit que vous alliez développer ça en franchise ?
Alors, effectivement, je pense que dans le premier podcast, on a surtout parlé du développement grâce à l'aide de City Manager. Et donc, en fait, on a revu un tout petit peu la copie. On souhaitait, en fait, développer tout en interne. Et après une réflexion, on a plutôt décidé de s'orienter vers la franchise pour se développer plus vite et avoir des collaborateurs plutôt indépendants plutôt que salariés au sein d'autres gammes pour ce développement-là. C'était surtout ça. Et après, pour prendre la suite de ce que disait Noélie tout à l'heure, aujourd'hui, on a fait un petit rétropédalage sur notre organisation. Jusqu'à maintenant, on ne travaillait qu'avec des indépendants. Pour le ménage. Et donc là, sur l'agence Vendéenne, on a décidé aujourd'hui de recruter deux salariés à plein temps pour nous épauler sur le nettoyage des logements. Tout simplement puisqu'on a fait le constat que plus on développait des logements de qualité, plus avec des indépendants, c'était assez compliqué d'avoir la qualité qu'on souhaitait avoir nous au sein de notre gamme. Et puis les indépendants sont flexibles, mais dans les deux sens. Donc ils sont flexibles en termes de temps, mais ils prennent des vacances quand ils veulent.
C'est un vrai sujet ça d'ailleurs, à partir de quand vous vous êtes dit c'était bien le salarié à ce niveau là, notamment pour le nettoyage ?
C'est un réglé assez rapidement, déjà on y réfléchissait de longue date puisque pour maîtriser le suivi qualitatif et l'entretien des logements, la maintenance des équipements, le fait de travailler avec des indépendants qui d'une fois à l'autre ne vont pas forcément dans les mêmes lieux, c'est problématique. Donc ça c'était le premier sujet. Et le deuxième, il est financier, c'est qu'une prestat indépendante, aujourd'hui, on la rémunère 25 euros de l'heure. Même si aujourd'hui, les collaboratrices qu'on a, on les rémunère correctement. Nos deux gros postes de dépense, c'est la partie ménage et la partie manchisserie. Donc en fait, la réflexion, c'est de se dire, on intègre un maximum ces deux postes-là pour venir aussi avoir de la marge sur ces dossiers.
Réduire les charges,
c'est ça.
Et en tant que salarié, vous arrivez à leur trouver du boulot toute l'année ? Parce que c'est en Vendée, et je me rappelle que vous m'avez parlé que c'était assez saisonnier.
Eh bien, oui, justement, c'est assez saisonnier. C'est pour ça que cette réflexion, elle vient aussi un petit peu sur le tard. Forcément, on n'a pas pu salarier dès le début. Comme tu viens de le dire, sur la Vendée notamment, c'est très, très saisonnier. C'est-à-dire qu'on a 70% de notre chiffre d'affaires qui se fait entre juin et septembre. Aujourd'hui, en fait, on a ce matelas de sécurité qui nous permet d'avoir quand même des heures pour les filles. Je dis pour les filles parce que c'est deux femmes qu'on a recrutées. On cherche aussi des hommes sans problème. Mais on a ce matelas sur l'hiver pour nous permettre de leur trouver du travail. Bien sûr, après, on est sur une modélisation des horaires. Une modulation des horaires, pardon. Donc, elles font beaucoup moins d'heures sur l'hiver que sur les...
Avec des contrats comme il peut y avoir dans les saisonniers.
Et dans les sociétés de ménage notamment.
Exactement. Et puis... Même si on a moins de missions de ménage, le temps va pouvoir être consacré à avoir un meilleur suivi, plus assidu de tous les logements. La basse saison, c'est aussi l'occasion de faire un grand ménage, de remettre tout au propre. La petite maintenance où pendant le rush de l'été, on n'a pas forcément eu l'occasion de se poser. On a aussi tout un référentiel. On a fait aussi une formation qui est en cours auprès des deux nouvelles collaboratrices. personnel qui va venir, qui a une grosse expérience de 15 ans sur les hôtels de luxe de standing, où on va avoir une méthode de travail pour soulager le corps faire le ménage de manière assez méthodique et avoir ce référentiel systématique où on se dit, ok, qu'est-ce que je dois vérifier quand je fais la sortie, etc.
Ok, je vois. Tu parlais aussi de la... Partie blanchisserie, est-ce que tu peux donner plus de détails ?
La partie blanchisserie, là on est en plein développement de cette partie blanchisserie. On a internalisé une grosse partie sur cet été, avec des machines pour l'instant ménagères, donc de particulier. Et là on est vraiment sur le développement d'une blanchisserie professionnelle. On va dans un premier temps nous traiter, comme le disait tout à l'heure Noélie, sur tous les éponges, donc tout ce qui va être draps de bain, serviettes de toilettes, tapis de bain, etc. qui est beaucoup plus simple à mettre en place, mais on va vraiment passer sur de l'équipement professionnel. Et après, à terme, c'est vraiment une activité qui va se développer au fur et à mesure de notre évolution.
Du coup, vous avez des machines dans vos locaux ?
Oui. C'est ça, dans les locaux des Sables d'Olonne, où on a 115 m² dédiés à la blanchisserie.
Ah oui, ok. Et par la suite, vous voudriez avoir des locaux avec des machines professionnelles, c'est ça que tu me dis ?
Là, c'est ce qui va se passer, c'est ça. On a les locaux, on attend juste les machines professionnelles.
Et là, vous pourrez traiter les draps aussi.
Les draps, ce sera vraiment plus tard. Pour l'instant, on a trouvé un prestataire qui ne s'occupe que des draps. On ne délègue que les draps à ce prestataire-là. Et on traite tout le linge éponge en interne.
Et pourquoi pas les draps ? C'est vraiment plus compliqué ?
C'est beaucoup plus compliqué. C'est un investissement qui est beaucoup plus important. Parce qu'il y a tout ce qui va être calandreuse, etc. Donc ça, c'est des coûts qui sont bien plus importants.
Ah oui,
pas besoin de repasser l'investissement. C'est ça. On ne repasse pas, on a un gain de temps, un gain de manipulation. Et puis, l'investissement est moindre au début.
Il y avait aussi la partie City Manager. Vous cherchiez des City Managers. Finalement, vous avez basculé sur la franchise ou vous cherchez toujours des City Managers ?
Alors, on cherche toujours un ou une City Manager, donc appel à candidature. L'idée, effectivement, c'est de retrouver une forme de directeur d'agence pour la région girondine parce qu'en fait, ce modèle... Vendée 1, on veut le répliquer en Gironde. Et comme le disait Augustin, en fait, on ne veut pas le répliquer demain au National parce que c'est quelque chose qui est quand même très énergivore. Nous, on reste très impliqués, quoi qu'il arrive, sur cette partie opérationnelle, en dépannage, pour aller faire des ménages, etc. S'il faut y aller, il faut y aller. Donc aussi un avantage, c'est pourquoi on s'est dit, on se concentre sur la franchise. C'est que demain, on peut aller plus rapidement sur un développement national, voire international. puisqu'en fait ça va être des indépendants, des entrepreneurs qui ont déjà ce mindset et qui auront déjà envie de monter leur propre structure. Et nous, on sera là vraiment en soutien pour leur apporter tous les outils, toute l'expérience qu'on a, les erreurs qu'on a faites et à ne pas refaire, même si on continue de le faire parce qu'on n'arrête jamais d'apprendre. Mais voilà, je ne sais pas si ça répond à ta question. En gros, on recherche encore, il reste une place, donc dépêchez-vous pour le City Manager ou la City Manager en Gironde. Et derrière, après, ce sera vraiment avec des indépendants.
Donc, vous cherchez des indépendants.
Des indépendants qui seront franchisés.
Comme ça marche pour ceux qui voudraient, vous ne les avez pas encore vraiment lancés, mais se franchiser. Ça se passe comment ? C'est des city managers indépendants qui vont...
Alors non, les franchisés, ce sera vraiment des entrepreneurs, des franchisés. Donc nous, dans l'idée, c'est qu'il y a une formation qui se fera au siège de Haute-de-Gamme, qui se situe au Sable d'Olonne. On va les accompagner sur une semaine pour leur apprendre les ficelles du métier de la conciergerie. Et puis derrière, en fait, nous, on va leur remettre, comme le disait Nolly, tout un livret d'accueil, vraiment une formation bien poussée pour éviter toutes les erreurs qu'on a faites nous au début. Et en fait, on va après nous les accompagner, on va les voir sur le terrain, etc. L'idée, c'est qu'ils puissent avoir le même développement que nous, puisque c'est une activité. Avec le nom de gamme. Avec le nom de gamme, c'est ça. C'est-à-dire que nous, aujourd'hui, les franchisés seront des... Alors là, attention, c'est une grosse activité, parce que pour l'instant, personne n'est au courant de ça. Tout le monde n'y comprend rien. Mais nous, en fait, on va marcher sur le système de la licence de marque concession. Ce ne sera pas une franchise comme... à proprement parler, mais vraiment, ce sera une concession. Donc, ils auront le droit de marque sur le secteur et après, tout le soutien qui va avec derrière.
Je crois qu'il y a une nouveauté aussi sur le système ménage, non ?
Oui. En fait, l'idée, ça rejoint ce qu'on a déjà évoqué, mais c'est d'avoir une structure qui est haute de gamme, vraiment purement sur l'aspect conciergerie. Et ensuite, ce qu'on va appeler une société plutôt dédiée aux professionnels, qui s'appelle B2B+. Et en fait, qui aura vocation notamment sur la partie blanchisserie ou ménage, une fois qu'on aura nos ressources, d'être proposé aux professionnels, soit de notre métier, soit des agences, etc. Et en fait, l'idée, c'est vraiment d'apporter l'expertise et la formation que nos équipes auront eues au service de nos confrères, parce qu'on considère qu'aujourd'hui, il y a de la place pour tout le monde, qu'on n'est pas forcément concurrent sur le métier de la conciergerie, puisqu'il y a des synergies, très régulièrement, en échange avec certains de nos confrères. C'est de mettre cette société au service des pros. Ou non, d'ailleurs, dans notre cœur de métier, comme je le disais.
Ok. Vous avez développé, du coup, la partie girondine. C'était l'objectif de l'épisode 1. Est-ce que vous avez rencontré des difficultés ?
Alors, sur la Gironde, ça va être plus Nolly qui va approfondir cette partie-là. Mais on a rencontré un peu plus de difficultés que sur la Vendée, notamment au niveau réglementation. Puisque Bordeaux a une réglementation assez stricte sur les locations courte durée. Donc, on s'est confronté à ça. Mais après, ça va être... On a eu aussi, nous, le gros tremplin qu'on avait eu sur l'agence vendéenne, c'était de par Airbnb, par Lucky. Et ce programme-là, c'est un petit peu essoufflé. Donc, sur la Gironde, au vu de la concurrence qu'il y a aussi par rapport à la Vendée, c'était beaucoup plus compliqué de se lancer. Mais après, je vais laisser Noélie...
Vous avez été dans le programme qui s'appelle maintenant Côte expérimentée. C'est ça. Sur la région, ici, à Bordeaux.
Aussi ? Exactement. En fait, on l'a eu en Vendée, puis ensuite en Gironde. Et en fait, effectivement, les difficultés principales, c'est qu'en Vendée, et notamment au Sable de Lonne, qui est vraiment notre fief là où on a grandi, il y a le réseau, le bouche à oreille, qui est assez facile, entre guillemets, à se mettre en place. Autant, sur la Gironde, on repartait vraiment de zéro, d'une feuille blanche. Donc, heureusement, on a eu des beaux partenariats, comme avec toi au début. On a... aussi démarcher tous les offices de tourisme des régions où on veut les s'implanter pour faire des partenariats, se faire connaître expliquer notre démarche et comme le disait Augustin pour finir sur le sujet de Bordeaux en fait Bordeaux intra-mureuse compliqué de s'implanter en location courte durée puisqu'il y a des clauses compensatoires les astuces par rapport à ça, il y a le buy mobilité il y a la possibilité de louer en résidence principale 128 maximum mais de nous implanter et de repartir vraiment d'une page blanche et de zéro sur une nouvelle région. C'est aussi ce qui nous a motivés et confirmés, cette volonté de nous lancer en franchise avec des licenciés, puisqu'en fait, ça a montré que très clairement, aujourd'hui, avec les bons outils, une bonne expérience et un bon accompagnement, c'est largement possible de réussir dès la première, voire la deuxième année. La deuxième année, on peut facilement se fixer un objectif de 150 000 euros de chiffre d'affaires. Donc voilà, ça a été la confirmation de ce projet de lancement de franchise.
Une fois la Vendée, une fois la région girondine, du coup vous êtes capable de faire toutes les régions maintenant.
C'est ça. Et donc on va être accompagnés de nos super licenciés. C'est l'idée, c'est vraiment de pouvoir répliquer ces expériences, mais de pouvoir les partager en fait avec des licenciés. Tout simplement pour que nous on puisse aussi ouvrir beaucoup plus de régions, en ayant un suivi et des personnes sur place qui auront la même motivation que nous. C'est-à-dire que ce sera leur entreprise. On va leur remettre les clés de gamme pour un secteur. Et donc, c'est pour ça qu'ils vont pouvoir nous aider à développer la notoriété de la marque. Et nous, on va les aider à développer leur entreprise.
OK. Et c'est déjà prêt ? Les gens peuvent vous contacter ?
C'est en cours de modélisation. Donc, ça va être prêt début, oui, premier trimestre, je pense, 2025. Et l'idée, voilà. s'est donc lancé directement avec le recrutement de trois à cinq franchisés la première année parce qu'on veut aussi prendre le temps de faire les choses bien, de les accompagner correctement. Ça va être aussi une forme de co-création puisqu'on va sûrement ajuster les outils, etc., qu'on leur mettra à disposition. Et voilà.
Il y a un montant pour démarrer ? Il faut que les personnes aient un fonds ? Il y a de la trésorerie peut-être ?
Oui, il y a des fonds. Alors ça, pour le coup, c'est vraiment en finition. Pour l'instant, on n'a pas encore réellement statué dessus, mais ce sera dans les montants qui sont pratiqués pour l'instant sur des franchises similaires à la nôtre.
Tu dis ça pour pas qu'il y ait des personnes qui vous contactent avec zéro euro.
Non, il n'y a pas zéro euro. De toute façon, quand on lance aujourd'hui n'importe quelle franchise, elle a des droits d'entrée, forcément. Parce que nous, il va y avoir aussi du temps à consacrer à nos licenciés qui vont rentrer. forcément il va falloir qu'on puisse se dégager d'autres sources de revenus. Donc il y a forcément des droits d'entrée et puis un apport personnel comme pour toute entreprise à mettre au début.
Mais l'apport n'est pas énorme, c'était un million je crois. Franchement c'est posable.
On se rapproche du montant de la franchise aux archeux. C'est une blague bien entendu.
Du coup, vous en êtes où sur les objectifs que vous étiez fixés ? Je pense qu'on est pas mal là.
Honnêtement, objectifs financiers par rapport au chiffre d'affaires qu'on a fait, on est dans les clous. Sur les objectifs de projet, de développement, c'est pareil. On est dans ce qu'on s'était fixé en termes de moyen terme. Peut-être un petit peu moins rapidement que ce qu'on voudrait, mais encore une fois, on préfère construire quelque chose de solide, avec des bases solides, plutôt que d'aller très très vite et que ça se casse la figure. Donc il y a à ça un autre projet qui s'ajoute, qui est la levée de fonds. On est là actuellement en train de lever des fonds justement pour accompagner ce développement en franchise. Il y a plusieurs gros dossiers qui vont nécessiter... des budgets assez importants. Donc voilà, c'est aussi...
Une exclusivité. Déjà.
Parce qu'on parle de ça aujourd'hui, il n'y a que des exclusivités sur ce podcast. Et oui, c'est un épreuve. Que dédié aux startups donc,
les levées de fonds. Non,
non. En fait, l'objectif de la levée de fonds, c'est de venir demander un financement pour financer un projet interne à l'entreprise, moyennant, soit effectivement, généralement, c'est des parts de la société. Donc il y a plusieurs steps dans la levée de fonds. Là, ce sera vraiment la première levée de fonds. Et l'idée, c'est de faire appel à des investisseurs et au-delà d'investisseurs, cette forme de conseils et d'échanges après au quotidien.
Ok. En tant qu'associé ou vraiment en tant qu'investisseur actionnaire ?
C'est à définir ça après.
Ok. Mais vous êtes tous les jours, vous êtes quand même tous les deux encore en tant qu'associé. Il n'y a pas de nouvel associé.
Alors, si on a aujourd'hui le tout premier City Manager qui nous avait rejoint, qui vient de rejoindre officiellement Haute de Gamme en tant que troisième associé. Donc aujourd'hui, dans Haute de Gamme, on est trois associés. Mais ça, ce n'est pas un appel à candidature, s'il n'y aura normalement pas d'autres associés.
Et donc, vous êtes répartis les tâches aussi, entre vous trois ? où vraiment il n'y a que vous encore dans l'entreprise qui gérez une partie la Vendée, une partie la Gironde ?
Non, aujourd'hui, ça tombe bien que tu abordes le sujet, parce qu'on vient de faire, en fait, on est en pleine formation management, tous les trois, parce qu'on est toujours encore dans cette recherche de qualité. Donc, comme on développe des équipes, on souhaite vraiment développer un esprit managérial très développé, avec une grosse qualité de travail chez nous. Donc, on a commencé cette formation-là. justement le premier exercice ça a été de se répartir correctement les tâches puisque jusqu'à présent c'était assez compliqué étant donné qu'on était deux associés deux co-gérants, dans l'idée on est très complémentaires mais on a vraiment des compétences assez similaires avec Noé donc c'était assez compliqué de se répartir les tâches sans qu'il y en ait un qui se sente un petit peu lésé et là c'est quelque chose qu'on vient d'arriver à faire donc ça va nous aider encore plus sur le développement à venir
Ok Si on refait un épisode dans un an, il se sera passé quoi ?
Normalement, on est à Bavie avec des cocktails.
C'est pas déjà le cas ?
Dans un an, je ne sais pas,
tu te vois où dans un an ? Dans un an, déjà, comme on vient de le dire, c'est le gros projet 2024-2025, ça va être le développement des franchises. Donc dans un an, on se voit avec au minimum trois franchisés, avec la préparation de la seconde année où là, il va y avoir plutôt une dizaine de franchisés recrutés. Donc ça c'est vraiment un gros projet et toujours l'expansion de notre parc locatif. Sur la Vendée, on aimerait bien atteindre la centaine de logements avec deux nouveaux collaborateurs de recruter au sein de l'agence de nettoyage. Ce qui porterait à quatre l'équipe minimum. Et de commencer les recrutements aussi sur la région de Girondi. D'augmenter l'équipe en interne et d'augmenter l'équipe externe en termes de franchisés. Et de faire notre premier séminaire. Peut-être pas à Bali, mais...
Je pense que d'ici une année, on aura à coup sûr fini de consolider la partie vendéenne en termes de staff par rapport à la structure qu'on aura et au nombre de clients. Idéalement, que la partie jérambine, ça roule avec un directeur d'agence ou un city manager. Et que nous, on puisse vraiment se focus sur le développement et l'animation de ce réseau de franchisés. Et puis, pourquoi pas d'autres activités demain, puisqu'il y a la conciergerie, mais on est aussi à la base dans l'immobilier. Et pourquoi pas faire des opérations de marchand de biens ou autre.
En tant qu'investisseur ?
En tant qu'investisseur,
oui. Et une dernière question, quand vous dites augmenter le nombre de collaborateurs en tant que salariés, c'est uniquement personnel de ménage ou il y a d'autres salariés que vous voulez prendre ?
En fait, là, pour l'instant, nous, on est vraiment à la genèse de cette société de ménage. Donc forcément, pour l'instant, ça va être du personnel de ménage. Mais dans l'idée, nous, c'est que les personnes recrutées, pour l'instant... viennent après devenir les futurs cadres de cette société. De par l'expérience, on veut vraiment créer une ADN très forte, une vraie culture d'entreprise. Et d'avoir cette qualité de ménage qui va être transmise de collaborateur en collaborateur. Donc forcément, comme dans toute entreprise, au début on rentre au bas de l'échelle. pour après évoluer et plus il va y avoir de personnes qui vont rentrer au bas de l'échelle, plus les premiers vont se retrouver dans des postes à responsabilité. On est vraiment la genèse de notre équipe, donc on a vraiment cette envie de développer une grosse équipe avec des moyens humains assez importants.
Et puis d'ailleurs, effectivement, pas que sur la partie opérationnelle, mais dans tous les cas, on va être amené à grandir avec le réseau de franchisés, donc il faudra aussi des métiers support comme... community management, animateur de réseau. Il n'y a pas que cette partie opérationnelle, il y a tous ces métiers autour qui font qu'on va devoir se staffer très clairement pour être à la hauteur de ce qu'on promet, autant pour les propriétaires que nos collaborateurs, nos fournisseurs, etc. Ok.
Question bonus piège. Le premier épisode s'appelait Voir grand vous diriez que le deuxième épisode, on devrait l'appeler comment ?
Voir encore plus grand. inspiré les gars communication marketing pour le coup je pense que ce qui n'a pas changé par rapport au premier épisode c'est notre ambition et notre volonté de voir avant donc tu pourras l'appeler comme tu veux ça ne changera rien à
l'angle qui tourne avant de l'écouter j'hésite encore mais on va travailler sur le titre merci en tout cas de cet échange c'était un plaisir de vous voir au revoir en vrai, même si pour les auditeurs, ça reste toujours à distance.
Merci à toi Vanessa pour cette deuxième invitation, c'était encore un plaisir comme pour le premier, et puis comme on dit, jamais deux sans trois, à la troisième invitation dans un an.
C'est clair. Merci pour, avec les franchisés, ça pourrait être l'occasion.
M'inviter au séminaire.
Si tu peux être impatient. Effectivement, encore merci pour l'invitation. Et ravi de voir que ton podcast aussi prend de l'ampleur. Donc, félicitations à toi. Tu fais des nouveaux formats, c'est novateur. Donc, bravo pour ça. Et puis, au plaisir de revenir.
À bientôt. À bientôt.
Merci encore à Noélie et à Augustin pour cet épisode. Ça avance fort et vite chez Haute de Gamme. La semaine prochaine, j'interview en toute transparence une conciergerie avec 70 logements. L'invité nous dévoile l'entièreté de ses chiffres. De quoi vous faire une bonne idée de combien peut rapporter une conciergerie avec 70 logements. On parle du chiffre d'affaires, du bénéfice, du montant des charges, vous sauvez tout. A la semaine prochaine ! Et pas si vite ! Tu as apprécié cet épisode ? Tu peux le partager à ton entourage ou encore mieux, laisser un avis de 5 étoiles sur ta plateforme d'écoute préférée et un commentaire. Je te dis à bientôt !
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Ils étaient passés sur l’épisode 54 il y a un an.
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Est-ce un flop ou un top ?
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Tu as envie de développer et de vivre de ta conciergerie ? Tu es au bon endroit. Je m'appelle Vanessa Guérin et chaque semaine, retrouve-moi sur le podcast La Conciergerie pour un nouvel épisode en solo ou accompagné. Que tu sois totalement débutant ou expérimenté, apprends les meilleures stratégies pour développer une conciergerie à succès sans s'acquitter de ton temps. Bon épisode ! Bonjour à tous, aujourd'hui c'est l'épisode 107 du podcast La Conciergerie, le podcast dédié aux exploitants et futurs exploitants de conciergerie qui veulent vivre pleinement de leur activité sans sacrifier leur temps. C'est les deux ans du podcast et pour l'occasion j'organise un jeu concours. À la gagne, une formation vidéo sur la prospection spéciale conciergerie. Pour participer, il suffit simplement de déposer un avis sur Apple Podcast et de m'envoyer la capture d'écran quand c'est fait sur Instagram ou sur le club. des conciergeries. Vous avez jusqu'au 5 novembre pour participer et le gagnant sera annoncé dans l'épisode de podcast du 6 novembre. Alors aujourd'hui, un an après, j'interview à nouveau les deux fondateurs de Haute de Galle, une conciergerie au sable d'Olonne et qui s'est également implantée en Gironde maintenant. Ils sont passés sur l'épisode 54 et nous ont fait part de leur grande ambition pour le futur à ce moment-là. Alors ont-ils atteint leurs objectifs ? Pour l'occasion, je les ai rencontrés dans un de leurs logements en gérance sur la région bordelaise, un magnifique hôtel particulier. Je vous souhaite un bon épisode. Bonjour Noélie. Bonjour Augustin.
Bonjour Vanessa.
Re-bienvenue sur le podcast. C'est la deuxième fois que vous passez sur le podcast et ça fait un an que vous étiez passé. Alors pourquoi on fait cet épisode ? Pour savoir ce que vous avez dit dans le premier épisode qui est le numéro 54, si c'est un top ou un flop. Vous aviez annoncé beaucoup de grandes choses. on va voir en détail est-ce que Noéli tu peux nous dire par exemple où on est ce soir ?
encore merci Vanessa, ravi d'être là pour cette seconde édition où on est aujourd'hui entre temps on ouvrait tout juste à l'époque la Gironde et aujourd'hui on est dans un de nos biens que nous avons en gestion, le domaine de la Périne où monsieur Sardina a eu la gentillesse de nous accueillir donc on est chez lui aujourd'hui pour enregistrer ce nouveau podcast un magnifique lieu d'ailleurs
On ne pourra pas prendre de vidéo extérieure parce qu'il fait nuit, mais peut-être qu'on pourra rapidement voir l'entrée, au moins pour voir l'ampleur du domaine parce que c'est extrêmement grand. Donc, merci en tout cas de m'accueillir ici aujourd'hui.
Avec plaisir.
Parce que bon, il faut se le dire, le premier épisode, il était à travers nos ordinateurs. Donc, ça, c'est le plaisir de se voir pour de vrai. Vous étiez au Sable d'Olonne quand vous avez interviewé. Aujourd'hui, on est en région... Girondines et c'était un de vos objectifs. Du coup, comment ça se passe autour de Bordeaux ?
Moi, j'ai aussi à mon tour de remercier Vanessa pour cette deuxième invitation. Donc oui, effectivement, la première fois qu'on s'est eu en podcast, on était à distance et on était dans les bureaux des Sables-d'Olonne lorsqu'on a développé notre agence aux Sables-d'Olonne. Et là, depuis cette année, le focus a été fait sur la région Girondines. Et donc aujourd'hui, on est à peu près une vingtaine de biens sur la Gironde. Donc on est plutôt, pour l'instant, sur un top.
Oui. Là, vous êtes à combien de biens aujourd'hui entre les Sables d'Olonne et ici ?
Entre les Sables d'Olonne et la Gironde, on est à 80 biens. Et la majeure partie aujourd'hui se concentre quand même sur notre secteur initial, qui est la Vendée, avec une soixantaine de logements. Et la Gironde, aujourd'hui, on a une vingtaine de logements. On s'était fixé pour objectif une trentaine d'ici la fin de l'année. globalement on est dans ce qu'on s'était imaginé, en fait on n'est pas au nombre qu'on voulait, mais parce qu'aussi on a été sélectif sur les biens qu'on pourventerait, donc au final on a, en termes de qualité, augmenté le standing, on s'y retrouve au final.
Oui, c'était déjà dans le premier épisode, ce que vous m'aviez dit, que vous vouliez choisir vos biens, que au départ vous aviez eu beaucoup de biens, et vous avez, on va dire, écrémé un peu, et vous avez fait la même chose pour la région bordelaise, ou vous n'avez fait que ça pour les Sables d'Olonne ?
Justement, c'est ce qui explique aujourd'hui qu'on met un peu plus de temps sur la région girondine. Tout simplement parce qu'on n'a pas refait deux fois la même erreur. Sur la Vendée, on a au début pris vraiment tout type de logement. Et par la suite, on a écrémé. Donc là, sur la Gironde, on est plutôt sélectif dès le début. Puisqu'en fait, forcément, on a l'agence vendéenne qui tire l'agence girondine vers l'eau. pas aussi pressé que sur la Vendée. Donc on prend plus le temps et on va vraiment chercher de la qualité plus que de la quantité.
Ok, donc une 80aine, je ne sais pas si on dit comme ça, de logement. 80. 80, oui, voilà, environ. Du coup, dans les nouveautés, qu'est-ce que vous avez à raconter ?
Alors, de mémoire, lors du dernier podcast, on évoquait plusieurs projets. Certains se sont concrétisés, d'autres sont encore dans les tuyaux. Dans les projets qui se sont concrétisés, on a enfin intégré une partie de la blanchisserie. pour le traitement notamment de la partie éponge donc ce qu'on appelle éponge c'est la partie serviettes, drap de bain, torchon, tapis de bain qui était un vrai sujet et également l'intégration de deux nouvelles collaboratrices et je laisserai Augustin développer parce que c'est surtout sur la Vendée et enfin toujours le projet de franchise et là donc on a passé le cap et on est en train de modéliser justement le concept haut de gamme pour l'enseignement de franchise début 2025
Alors, la franchise, je ne me rappelle pas comment on avait parlé. C'est peut-être ça, du coup, une news.
C'est ça,
exclusivité. Exclusivité, oui. Comment vous vous êtes dit que vous alliez développer ça en franchise ?
Alors, effectivement, je pense que dans le premier podcast, on a surtout parlé du développement grâce à l'aide de City Manager. Et donc, en fait, on a revu un tout petit peu la copie. On souhaitait, en fait, développer tout en interne. Et après une réflexion, on a plutôt décidé de s'orienter vers la franchise pour se développer plus vite et avoir des collaborateurs plutôt indépendants plutôt que salariés au sein d'autres gammes pour ce développement-là. C'était surtout ça. Et après, pour prendre la suite de ce que disait Noélie tout à l'heure, aujourd'hui, on a fait un petit rétropédalage sur notre organisation. Jusqu'à maintenant, on ne travaillait qu'avec des indépendants. Pour le ménage. Et donc là, sur l'agence Vendéenne, on a décidé aujourd'hui de recruter deux salariés à plein temps pour nous épauler sur le nettoyage des logements. Tout simplement puisqu'on a fait le constat que plus on développait des logements de qualité, plus avec des indépendants, c'était assez compliqué d'avoir la qualité qu'on souhaitait avoir nous au sein de notre gamme. Et puis les indépendants sont flexibles, mais dans les deux sens. Donc ils sont flexibles en termes de temps, mais ils prennent des vacances quand ils veulent.
C'est un vrai sujet ça d'ailleurs, à partir de quand vous vous êtes dit c'était bien le salarié à ce niveau là, notamment pour le nettoyage ?
C'est un réglé assez rapidement, déjà on y réfléchissait de longue date puisque pour maîtriser le suivi qualitatif et l'entretien des logements, la maintenance des équipements, le fait de travailler avec des indépendants qui d'une fois à l'autre ne vont pas forcément dans les mêmes lieux, c'est problématique. Donc ça c'était le premier sujet. Et le deuxième, il est financier, c'est qu'une prestat indépendante, aujourd'hui, on la rémunère 25 euros de l'heure. Même si aujourd'hui, les collaboratrices qu'on a, on les rémunère correctement. Nos deux gros postes de dépense, c'est la partie ménage et la partie manchisserie. Donc en fait, la réflexion, c'est de se dire, on intègre un maximum ces deux postes-là pour venir aussi avoir de la marge sur ces dossiers.
Réduire les charges,
c'est ça.
Et en tant que salarié, vous arrivez à leur trouver du boulot toute l'année ? Parce que c'est en Vendée, et je me rappelle que vous m'avez parlé que c'était assez saisonnier.
Eh bien, oui, justement, c'est assez saisonnier. C'est pour ça que cette réflexion, elle vient aussi un petit peu sur le tard. Forcément, on n'a pas pu salarier dès le début. Comme tu viens de le dire, sur la Vendée notamment, c'est très, très saisonnier. C'est-à-dire qu'on a 70% de notre chiffre d'affaires qui se fait entre juin et septembre. Aujourd'hui, en fait, on a ce matelas de sécurité qui nous permet d'avoir quand même des heures pour les filles. Je dis pour les filles parce que c'est deux femmes qu'on a recrutées. On cherche aussi des hommes sans problème. Mais on a ce matelas sur l'hiver pour nous permettre de leur trouver du travail. Bien sûr, après, on est sur une modélisation des horaires. Une modulation des horaires, pardon. Donc, elles font beaucoup moins d'heures sur l'hiver que sur les...
Avec des contrats comme il peut y avoir dans les saisonniers.
Et dans les sociétés de ménage notamment.
Exactement. Et puis... Même si on a moins de missions de ménage, le temps va pouvoir être consacré à avoir un meilleur suivi, plus assidu de tous les logements. La basse saison, c'est aussi l'occasion de faire un grand ménage, de remettre tout au propre. La petite maintenance où pendant le rush de l'été, on n'a pas forcément eu l'occasion de se poser. On a aussi tout un référentiel. On a fait aussi une formation qui est en cours auprès des deux nouvelles collaboratrices. personnel qui va venir, qui a une grosse expérience de 15 ans sur les hôtels de luxe de standing, où on va avoir une méthode de travail pour soulager le corps faire le ménage de manière assez méthodique et avoir ce référentiel systématique où on se dit, ok, qu'est-ce que je dois vérifier quand je fais la sortie, etc.
Ok, je vois. Tu parlais aussi de la... Partie blanchisserie, est-ce que tu peux donner plus de détails ?
La partie blanchisserie, là on est en plein développement de cette partie blanchisserie. On a internalisé une grosse partie sur cet été, avec des machines pour l'instant ménagères, donc de particulier. Et là on est vraiment sur le développement d'une blanchisserie professionnelle. On va dans un premier temps nous traiter, comme le disait tout à l'heure Noélie, sur tous les éponges, donc tout ce qui va être draps de bain, serviettes de toilettes, tapis de bain, etc. qui est beaucoup plus simple à mettre en place, mais on va vraiment passer sur de l'équipement professionnel. Et après, à terme, c'est vraiment une activité qui va se développer au fur et à mesure de notre évolution.
Du coup, vous avez des machines dans vos locaux ?
Oui. C'est ça, dans les locaux des Sables d'Olonne, où on a 115 m² dédiés à la blanchisserie.
Ah oui, ok. Et par la suite, vous voudriez avoir des locaux avec des machines professionnelles, c'est ça que tu me dis ?
Là, c'est ce qui va se passer, c'est ça. On a les locaux, on attend juste les machines professionnelles.
Et là, vous pourrez traiter les draps aussi.
Les draps, ce sera vraiment plus tard. Pour l'instant, on a trouvé un prestataire qui ne s'occupe que des draps. On ne délègue que les draps à ce prestataire-là. Et on traite tout le linge éponge en interne.
Et pourquoi pas les draps ? C'est vraiment plus compliqué ?
C'est beaucoup plus compliqué. C'est un investissement qui est beaucoup plus important. Parce qu'il y a tout ce qui va être calandreuse, etc. Donc ça, c'est des coûts qui sont bien plus importants.
Ah oui,
pas besoin de repasser l'investissement. C'est ça. On ne repasse pas, on a un gain de temps, un gain de manipulation. Et puis, l'investissement est moindre au début.
Il y avait aussi la partie City Manager. Vous cherchiez des City Managers. Finalement, vous avez basculé sur la franchise ou vous cherchez toujours des City Managers ?
Alors, on cherche toujours un ou une City Manager, donc appel à candidature. L'idée, effectivement, c'est de retrouver une forme de directeur d'agence pour la région girondine parce qu'en fait, ce modèle... Vendée 1, on veut le répliquer en Gironde. Et comme le disait Augustin, en fait, on ne veut pas le répliquer demain au National parce que c'est quelque chose qui est quand même très énergivore. Nous, on reste très impliqués, quoi qu'il arrive, sur cette partie opérationnelle, en dépannage, pour aller faire des ménages, etc. S'il faut y aller, il faut y aller. Donc aussi un avantage, c'est pourquoi on s'est dit, on se concentre sur la franchise. C'est que demain, on peut aller plus rapidement sur un développement national, voire international. puisqu'en fait ça va être des indépendants, des entrepreneurs qui ont déjà ce mindset et qui auront déjà envie de monter leur propre structure. Et nous, on sera là vraiment en soutien pour leur apporter tous les outils, toute l'expérience qu'on a, les erreurs qu'on a faites et à ne pas refaire, même si on continue de le faire parce qu'on n'arrête jamais d'apprendre. Mais voilà, je ne sais pas si ça répond à ta question. En gros, on recherche encore, il reste une place, donc dépêchez-vous pour le City Manager ou la City Manager en Gironde. Et derrière, après, ce sera vraiment avec des indépendants.
Donc, vous cherchez des indépendants.
Des indépendants qui seront franchisés.
Comme ça marche pour ceux qui voudraient, vous ne les avez pas encore vraiment lancés, mais se franchiser. Ça se passe comment ? C'est des city managers indépendants qui vont...
Alors non, les franchisés, ce sera vraiment des entrepreneurs, des franchisés. Donc nous, dans l'idée, c'est qu'il y a une formation qui se fera au siège de Haute-de-Gamme, qui se situe au Sable d'Olonne. On va les accompagner sur une semaine pour leur apprendre les ficelles du métier de la conciergerie. Et puis derrière, en fait, nous, on va leur remettre, comme le disait Nolly, tout un livret d'accueil, vraiment une formation bien poussée pour éviter toutes les erreurs qu'on a faites nous au début. Et en fait, on va après nous les accompagner, on va les voir sur le terrain, etc. L'idée, c'est qu'ils puissent avoir le même développement que nous, puisque c'est une activité. Avec le nom de gamme. Avec le nom de gamme, c'est ça. C'est-à-dire que nous, aujourd'hui, les franchisés seront des... Alors là, attention, c'est une grosse activité, parce que pour l'instant, personne n'est au courant de ça. Tout le monde n'y comprend rien. Mais nous, en fait, on va marcher sur le système de la licence de marque concession. Ce ne sera pas une franchise comme... à proprement parler, mais vraiment, ce sera une concession. Donc, ils auront le droit de marque sur le secteur et après, tout le soutien qui va avec derrière.
Je crois qu'il y a une nouveauté aussi sur le système ménage, non ?
Oui. En fait, l'idée, ça rejoint ce qu'on a déjà évoqué, mais c'est d'avoir une structure qui est haute de gamme, vraiment purement sur l'aspect conciergerie. Et ensuite, ce qu'on va appeler une société plutôt dédiée aux professionnels, qui s'appelle B2B+. Et en fait, qui aura vocation notamment sur la partie blanchisserie ou ménage, une fois qu'on aura nos ressources, d'être proposé aux professionnels, soit de notre métier, soit des agences, etc. Et en fait, l'idée, c'est vraiment d'apporter l'expertise et la formation que nos équipes auront eues au service de nos confrères, parce qu'on considère qu'aujourd'hui, il y a de la place pour tout le monde, qu'on n'est pas forcément concurrent sur le métier de la conciergerie, puisqu'il y a des synergies, très régulièrement, en échange avec certains de nos confrères. C'est de mettre cette société au service des pros. Ou non, d'ailleurs, dans notre cœur de métier, comme je le disais.
Ok. Vous avez développé, du coup, la partie girondine. C'était l'objectif de l'épisode 1. Est-ce que vous avez rencontré des difficultés ?
Alors, sur la Gironde, ça va être plus Nolly qui va approfondir cette partie-là. Mais on a rencontré un peu plus de difficultés que sur la Vendée, notamment au niveau réglementation. Puisque Bordeaux a une réglementation assez stricte sur les locations courte durée. Donc, on s'est confronté à ça. Mais après, ça va être... On a eu aussi, nous, le gros tremplin qu'on avait eu sur l'agence vendéenne, c'était de par Airbnb, par Lucky. Et ce programme-là, c'est un petit peu essoufflé. Donc, sur la Gironde, au vu de la concurrence qu'il y a aussi par rapport à la Vendée, c'était beaucoup plus compliqué de se lancer. Mais après, je vais laisser Noélie...
Vous avez été dans le programme qui s'appelle maintenant Côte expérimentée. C'est ça. Sur la région, ici, à Bordeaux.
Aussi ? Exactement. En fait, on l'a eu en Vendée, puis ensuite en Gironde. Et en fait, effectivement, les difficultés principales, c'est qu'en Vendée, et notamment au Sable de Lonne, qui est vraiment notre fief là où on a grandi, il y a le réseau, le bouche à oreille, qui est assez facile, entre guillemets, à se mettre en place. Autant, sur la Gironde, on repartait vraiment de zéro, d'une feuille blanche. Donc, heureusement, on a eu des beaux partenariats, comme avec toi au début. On a... aussi démarcher tous les offices de tourisme des régions où on veut les s'implanter pour faire des partenariats, se faire connaître expliquer notre démarche et comme le disait Augustin pour finir sur le sujet de Bordeaux en fait Bordeaux intra-mureuse compliqué de s'implanter en location courte durée puisqu'il y a des clauses compensatoires les astuces par rapport à ça, il y a le buy mobilité il y a la possibilité de louer en résidence principale 128 maximum mais de nous implanter et de repartir vraiment d'une page blanche et de zéro sur une nouvelle région. C'est aussi ce qui nous a motivés et confirmés, cette volonté de nous lancer en franchise avec des licenciés, puisqu'en fait, ça a montré que très clairement, aujourd'hui, avec les bons outils, une bonne expérience et un bon accompagnement, c'est largement possible de réussir dès la première, voire la deuxième année. La deuxième année, on peut facilement se fixer un objectif de 150 000 euros de chiffre d'affaires. Donc voilà, ça a été la confirmation de ce projet de lancement de franchise.
Une fois la Vendée, une fois la région girondine, du coup vous êtes capable de faire toutes les régions maintenant.
C'est ça. Et donc on va être accompagnés de nos super licenciés. C'est l'idée, c'est vraiment de pouvoir répliquer ces expériences, mais de pouvoir les partager en fait avec des licenciés. Tout simplement pour que nous on puisse aussi ouvrir beaucoup plus de régions, en ayant un suivi et des personnes sur place qui auront la même motivation que nous. C'est-à-dire que ce sera leur entreprise. On va leur remettre les clés de gamme pour un secteur. Et donc, c'est pour ça qu'ils vont pouvoir nous aider à développer la notoriété de la marque. Et nous, on va les aider à développer leur entreprise.
OK. Et c'est déjà prêt ? Les gens peuvent vous contacter ?
C'est en cours de modélisation. Donc, ça va être prêt début, oui, premier trimestre, je pense, 2025. Et l'idée, voilà. s'est donc lancé directement avec le recrutement de trois à cinq franchisés la première année parce qu'on veut aussi prendre le temps de faire les choses bien, de les accompagner correctement. Ça va être aussi une forme de co-création puisqu'on va sûrement ajuster les outils, etc., qu'on leur mettra à disposition. Et voilà.
Il y a un montant pour démarrer ? Il faut que les personnes aient un fonds ? Il y a de la trésorerie peut-être ?
Oui, il y a des fonds. Alors ça, pour le coup, c'est vraiment en finition. Pour l'instant, on n'a pas encore réellement statué dessus, mais ce sera dans les montants qui sont pratiqués pour l'instant sur des franchises similaires à la nôtre.
Tu dis ça pour pas qu'il y ait des personnes qui vous contactent avec zéro euro.
Non, il n'y a pas zéro euro. De toute façon, quand on lance aujourd'hui n'importe quelle franchise, elle a des droits d'entrée, forcément. Parce que nous, il va y avoir aussi du temps à consacrer à nos licenciés qui vont rentrer. forcément il va falloir qu'on puisse se dégager d'autres sources de revenus. Donc il y a forcément des droits d'entrée et puis un apport personnel comme pour toute entreprise à mettre au début.
Mais l'apport n'est pas énorme, c'était un million je crois. Franchement c'est posable.
On se rapproche du montant de la franchise aux archeux. C'est une blague bien entendu.
Du coup, vous en êtes où sur les objectifs que vous étiez fixés ? Je pense qu'on est pas mal là.
Honnêtement, objectifs financiers par rapport au chiffre d'affaires qu'on a fait, on est dans les clous. Sur les objectifs de projet, de développement, c'est pareil. On est dans ce qu'on s'était fixé en termes de moyen terme. Peut-être un petit peu moins rapidement que ce qu'on voudrait, mais encore une fois, on préfère construire quelque chose de solide, avec des bases solides, plutôt que d'aller très très vite et que ça se casse la figure. Donc il y a à ça un autre projet qui s'ajoute, qui est la levée de fonds. On est là actuellement en train de lever des fonds justement pour accompagner ce développement en franchise. Il y a plusieurs gros dossiers qui vont nécessiter... des budgets assez importants. Donc voilà, c'est aussi...
Une exclusivité. Déjà.
Parce qu'on parle de ça aujourd'hui, il n'y a que des exclusivités sur ce podcast. Et oui, c'est un épreuve. Que dédié aux startups donc,
les levées de fonds. Non,
non. En fait, l'objectif de la levée de fonds, c'est de venir demander un financement pour financer un projet interne à l'entreprise, moyennant, soit effectivement, généralement, c'est des parts de la société. Donc il y a plusieurs steps dans la levée de fonds. Là, ce sera vraiment la première levée de fonds. Et l'idée, c'est de faire appel à des investisseurs et au-delà d'investisseurs, cette forme de conseils et d'échanges après au quotidien.
Ok. En tant qu'associé ou vraiment en tant qu'investisseur actionnaire ?
C'est à définir ça après.
Ok. Mais vous êtes tous les jours, vous êtes quand même tous les deux encore en tant qu'associé. Il n'y a pas de nouvel associé.
Alors, si on a aujourd'hui le tout premier City Manager qui nous avait rejoint, qui vient de rejoindre officiellement Haute de Gamme en tant que troisième associé. Donc aujourd'hui, dans Haute de Gamme, on est trois associés. Mais ça, ce n'est pas un appel à candidature, s'il n'y aura normalement pas d'autres associés.
Et donc, vous êtes répartis les tâches aussi, entre vous trois ? où vraiment il n'y a que vous encore dans l'entreprise qui gérez une partie la Vendée, une partie la Gironde ?
Non, aujourd'hui, ça tombe bien que tu abordes le sujet, parce qu'on vient de faire, en fait, on est en pleine formation management, tous les trois, parce qu'on est toujours encore dans cette recherche de qualité. Donc, comme on développe des équipes, on souhaite vraiment développer un esprit managérial très développé, avec une grosse qualité de travail chez nous. Donc, on a commencé cette formation-là. justement le premier exercice ça a été de se répartir correctement les tâches puisque jusqu'à présent c'était assez compliqué étant donné qu'on était deux associés deux co-gérants, dans l'idée on est très complémentaires mais on a vraiment des compétences assez similaires avec Noé donc c'était assez compliqué de se répartir les tâches sans qu'il y en ait un qui se sente un petit peu lésé et là c'est quelque chose qu'on vient d'arriver à faire donc ça va nous aider encore plus sur le développement à venir
Ok Si on refait un épisode dans un an, il se sera passé quoi ?
Normalement, on est à Bavie avec des cocktails.
C'est pas déjà le cas ?
Dans un an, je ne sais pas,
tu te vois où dans un an ? Dans un an, déjà, comme on vient de le dire, c'est le gros projet 2024-2025, ça va être le développement des franchises. Donc dans un an, on se voit avec au minimum trois franchisés, avec la préparation de la seconde année où là, il va y avoir plutôt une dizaine de franchisés recrutés. Donc ça c'est vraiment un gros projet et toujours l'expansion de notre parc locatif. Sur la Vendée, on aimerait bien atteindre la centaine de logements avec deux nouveaux collaborateurs de recruter au sein de l'agence de nettoyage. Ce qui porterait à quatre l'équipe minimum. Et de commencer les recrutements aussi sur la région de Girondi. D'augmenter l'équipe en interne et d'augmenter l'équipe externe en termes de franchisés. Et de faire notre premier séminaire. Peut-être pas à Bali, mais...
Je pense que d'ici une année, on aura à coup sûr fini de consolider la partie vendéenne en termes de staff par rapport à la structure qu'on aura et au nombre de clients. Idéalement, que la partie jérambine, ça roule avec un directeur d'agence ou un city manager. Et que nous, on puisse vraiment se focus sur le développement et l'animation de ce réseau de franchisés. Et puis, pourquoi pas d'autres activités demain, puisqu'il y a la conciergerie, mais on est aussi à la base dans l'immobilier. Et pourquoi pas faire des opérations de marchand de biens ou autre.
En tant qu'investisseur ?
En tant qu'investisseur,
oui. Et une dernière question, quand vous dites augmenter le nombre de collaborateurs en tant que salariés, c'est uniquement personnel de ménage ou il y a d'autres salariés que vous voulez prendre ?
En fait, là, pour l'instant, nous, on est vraiment à la genèse de cette société de ménage. Donc forcément, pour l'instant, ça va être du personnel de ménage. Mais dans l'idée, nous, c'est que les personnes recrutées, pour l'instant... viennent après devenir les futurs cadres de cette société. De par l'expérience, on veut vraiment créer une ADN très forte, une vraie culture d'entreprise. Et d'avoir cette qualité de ménage qui va être transmise de collaborateur en collaborateur. Donc forcément, comme dans toute entreprise, au début on rentre au bas de l'échelle. pour après évoluer et plus il va y avoir de personnes qui vont rentrer au bas de l'échelle, plus les premiers vont se retrouver dans des postes à responsabilité. On est vraiment la genèse de notre équipe, donc on a vraiment cette envie de développer une grosse équipe avec des moyens humains assez importants.
Et puis d'ailleurs, effectivement, pas que sur la partie opérationnelle, mais dans tous les cas, on va être amené à grandir avec le réseau de franchisés, donc il faudra aussi des métiers support comme... community management, animateur de réseau. Il n'y a pas que cette partie opérationnelle, il y a tous ces métiers autour qui font qu'on va devoir se staffer très clairement pour être à la hauteur de ce qu'on promet, autant pour les propriétaires que nos collaborateurs, nos fournisseurs, etc. Ok.
Question bonus piège. Le premier épisode s'appelait Voir grand vous diriez que le deuxième épisode, on devrait l'appeler comment ?
Voir encore plus grand. inspiré les gars communication marketing pour le coup je pense que ce qui n'a pas changé par rapport au premier épisode c'est notre ambition et notre volonté de voir avant donc tu pourras l'appeler comme tu veux ça ne changera rien à
l'angle qui tourne avant de l'écouter j'hésite encore mais on va travailler sur le titre merci en tout cas de cet échange c'était un plaisir de vous voir au revoir en vrai, même si pour les auditeurs, ça reste toujours à distance.
Merci à toi Vanessa pour cette deuxième invitation, c'était encore un plaisir comme pour le premier, et puis comme on dit, jamais deux sans trois, à la troisième invitation dans un an.
C'est clair. Merci pour, avec les franchisés, ça pourrait être l'occasion.
M'inviter au séminaire.
Si tu peux être impatient. Effectivement, encore merci pour l'invitation. Et ravi de voir que ton podcast aussi prend de l'ampleur. Donc, félicitations à toi. Tu fais des nouveaux formats, c'est novateur. Donc, bravo pour ça. Et puis, au plaisir de revenir.
À bientôt. À bientôt.
Merci encore à Noélie et à Augustin pour cet épisode. Ça avance fort et vite chez Haute de Gamme. La semaine prochaine, j'interview en toute transparence une conciergerie avec 70 logements. L'invité nous dévoile l'entièreté de ses chiffres. De quoi vous faire une bonne idée de combien peut rapporter une conciergerie avec 70 logements. On parle du chiffre d'affaires, du bénéfice, du montant des charges, vous sauvez tout. A la semaine prochaine ! Et pas si vite ! Tu as apprécié cet épisode ? Tu peux le partager à ton entourage ou encore mieux, laisser un avis de 5 étoiles sur ta plateforme d'écoute préférée et un commentaire. Je te dis à bientôt !
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Description
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https://www.instagram.com/la_conciergerie.podcast/?hl=fr
Ils étaient passés sur l’épisode 54 il y a un an.
À l’occasion des deux ans du podcast j’ai souhaité les interviewer à nouveau afin de voir où ils en sont aujourd’hui.
Est-ce un flop ou un top ?
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Transcription
Tu as envie de développer et de vivre de ta conciergerie ? Tu es au bon endroit. Je m'appelle Vanessa Guérin et chaque semaine, retrouve-moi sur le podcast La Conciergerie pour un nouvel épisode en solo ou accompagné. Que tu sois totalement débutant ou expérimenté, apprends les meilleures stratégies pour développer une conciergerie à succès sans s'acquitter de ton temps. Bon épisode ! Bonjour à tous, aujourd'hui c'est l'épisode 107 du podcast La Conciergerie, le podcast dédié aux exploitants et futurs exploitants de conciergerie qui veulent vivre pleinement de leur activité sans sacrifier leur temps. C'est les deux ans du podcast et pour l'occasion j'organise un jeu concours. À la gagne, une formation vidéo sur la prospection spéciale conciergerie. Pour participer, il suffit simplement de déposer un avis sur Apple Podcast et de m'envoyer la capture d'écran quand c'est fait sur Instagram ou sur le club. des conciergeries. Vous avez jusqu'au 5 novembre pour participer et le gagnant sera annoncé dans l'épisode de podcast du 6 novembre. Alors aujourd'hui, un an après, j'interview à nouveau les deux fondateurs de Haute de Galle, une conciergerie au sable d'Olonne et qui s'est également implantée en Gironde maintenant. Ils sont passés sur l'épisode 54 et nous ont fait part de leur grande ambition pour le futur à ce moment-là. Alors ont-ils atteint leurs objectifs ? Pour l'occasion, je les ai rencontrés dans un de leurs logements en gérance sur la région bordelaise, un magnifique hôtel particulier. Je vous souhaite un bon épisode. Bonjour Noélie. Bonjour Augustin.
Bonjour Vanessa.
Re-bienvenue sur le podcast. C'est la deuxième fois que vous passez sur le podcast et ça fait un an que vous étiez passé. Alors pourquoi on fait cet épisode ? Pour savoir ce que vous avez dit dans le premier épisode qui est le numéro 54, si c'est un top ou un flop. Vous aviez annoncé beaucoup de grandes choses. on va voir en détail est-ce que Noéli tu peux nous dire par exemple où on est ce soir ?
encore merci Vanessa, ravi d'être là pour cette seconde édition où on est aujourd'hui entre temps on ouvrait tout juste à l'époque la Gironde et aujourd'hui on est dans un de nos biens que nous avons en gestion, le domaine de la Périne où monsieur Sardina a eu la gentillesse de nous accueillir donc on est chez lui aujourd'hui pour enregistrer ce nouveau podcast un magnifique lieu d'ailleurs
On ne pourra pas prendre de vidéo extérieure parce qu'il fait nuit, mais peut-être qu'on pourra rapidement voir l'entrée, au moins pour voir l'ampleur du domaine parce que c'est extrêmement grand. Donc, merci en tout cas de m'accueillir ici aujourd'hui.
Avec plaisir.
Parce que bon, il faut se le dire, le premier épisode, il était à travers nos ordinateurs. Donc, ça, c'est le plaisir de se voir pour de vrai. Vous étiez au Sable d'Olonne quand vous avez interviewé. Aujourd'hui, on est en région... Girondines et c'était un de vos objectifs. Du coup, comment ça se passe autour de Bordeaux ?
Moi, j'ai aussi à mon tour de remercier Vanessa pour cette deuxième invitation. Donc oui, effectivement, la première fois qu'on s'est eu en podcast, on était à distance et on était dans les bureaux des Sables-d'Olonne lorsqu'on a développé notre agence aux Sables-d'Olonne. Et là, depuis cette année, le focus a été fait sur la région Girondines. Et donc aujourd'hui, on est à peu près une vingtaine de biens sur la Gironde. Donc on est plutôt, pour l'instant, sur un top.
Oui. Là, vous êtes à combien de biens aujourd'hui entre les Sables d'Olonne et ici ?
Entre les Sables d'Olonne et la Gironde, on est à 80 biens. Et la majeure partie aujourd'hui se concentre quand même sur notre secteur initial, qui est la Vendée, avec une soixantaine de logements. Et la Gironde, aujourd'hui, on a une vingtaine de logements. On s'était fixé pour objectif une trentaine d'ici la fin de l'année. globalement on est dans ce qu'on s'était imaginé, en fait on n'est pas au nombre qu'on voulait, mais parce qu'aussi on a été sélectif sur les biens qu'on pourventerait, donc au final on a, en termes de qualité, augmenté le standing, on s'y retrouve au final.
Oui, c'était déjà dans le premier épisode, ce que vous m'aviez dit, que vous vouliez choisir vos biens, que au départ vous aviez eu beaucoup de biens, et vous avez, on va dire, écrémé un peu, et vous avez fait la même chose pour la région bordelaise, ou vous n'avez fait que ça pour les Sables d'Olonne ?
Justement, c'est ce qui explique aujourd'hui qu'on met un peu plus de temps sur la région girondine. Tout simplement parce qu'on n'a pas refait deux fois la même erreur. Sur la Vendée, on a au début pris vraiment tout type de logement. Et par la suite, on a écrémé. Donc là, sur la Gironde, on est plutôt sélectif dès le début. Puisqu'en fait, forcément, on a l'agence vendéenne qui tire l'agence girondine vers l'eau. pas aussi pressé que sur la Vendée. Donc on prend plus le temps et on va vraiment chercher de la qualité plus que de la quantité.
Ok, donc une 80aine, je ne sais pas si on dit comme ça, de logement. 80. 80, oui, voilà, environ. Du coup, dans les nouveautés, qu'est-ce que vous avez à raconter ?
Alors, de mémoire, lors du dernier podcast, on évoquait plusieurs projets. Certains se sont concrétisés, d'autres sont encore dans les tuyaux. Dans les projets qui se sont concrétisés, on a enfin intégré une partie de la blanchisserie. pour le traitement notamment de la partie éponge donc ce qu'on appelle éponge c'est la partie serviettes, drap de bain, torchon, tapis de bain qui était un vrai sujet et également l'intégration de deux nouvelles collaboratrices et je laisserai Augustin développer parce que c'est surtout sur la Vendée et enfin toujours le projet de franchise et là donc on a passé le cap et on est en train de modéliser justement le concept haut de gamme pour l'enseignement de franchise début 2025
Alors, la franchise, je ne me rappelle pas comment on avait parlé. C'est peut-être ça, du coup, une news.
C'est ça,
exclusivité. Exclusivité, oui. Comment vous vous êtes dit que vous alliez développer ça en franchise ?
Alors, effectivement, je pense que dans le premier podcast, on a surtout parlé du développement grâce à l'aide de City Manager. Et donc, en fait, on a revu un tout petit peu la copie. On souhaitait, en fait, développer tout en interne. Et après une réflexion, on a plutôt décidé de s'orienter vers la franchise pour se développer plus vite et avoir des collaborateurs plutôt indépendants plutôt que salariés au sein d'autres gammes pour ce développement-là. C'était surtout ça. Et après, pour prendre la suite de ce que disait Noélie tout à l'heure, aujourd'hui, on a fait un petit rétropédalage sur notre organisation. Jusqu'à maintenant, on ne travaillait qu'avec des indépendants. Pour le ménage. Et donc là, sur l'agence Vendéenne, on a décidé aujourd'hui de recruter deux salariés à plein temps pour nous épauler sur le nettoyage des logements. Tout simplement puisqu'on a fait le constat que plus on développait des logements de qualité, plus avec des indépendants, c'était assez compliqué d'avoir la qualité qu'on souhaitait avoir nous au sein de notre gamme. Et puis les indépendants sont flexibles, mais dans les deux sens. Donc ils sont flexibles en termes de temps, mais ils prennent des vacances quand ils veulent.
C'est un vrai sujet ça d'ailleurs, à partir de quand vous vous êtes dit c'était bien le salarié à ce niveau là, notamment pour le nettoyage ?
C'est un réglé assez rapidement, déjà on y réfléchissait de longue date puisque pour maîtriser le suivi qualitatif et l'entretien des logements, la maintenance des équipements, le fait de travailler avec des indépendants qui d'une fois à l'autre ne vont pas forcément dans les mêmes lieux, c'est problématique. Donc ça c'était le premier sujet. Et le deuxième, il est financier, c'est qu'une prestat indépendante, aujourd'hui, on la rémunère 25 euros de l'heure. Même si aujourd'hui, les collaboratrices qu'on a, on les rémunère correctement. Nos deux gros postes de dépense, c'est la partie ménage et la partie manchisserie. Donc en fait, la réflexion, c'est de se dire, on intègre un maximum ces deux postes-là pour venir aussi avoir de la marge sur ces dossiers.
Réduire les charges,
c'est ça.
Et en tant que salarié, vous arrivez à leur trouver du boulot toute l'année ? Parce que c'est en Vendée, et je me rappelle que vous m'avez parlé que c'était assez saisonnier.
Eh bien, oui, justement, c'est assez saisonnier. C'est pour ça que cette réflexion, elle vient aussi un petit peu sur le tard. Forcément, on n'a pas pu salarier dès le début. Comme tu viens de le dire, sur la Vendée notamment, c'est très, très saisonnier. C'est-à-dire qu'on a 70% de notre chiffre d'affaires qui se fait entre juin et septembre. Aujourd'hui, en fait, on a ce matelas de sécurité qui nous permet d'avoir quand même des heures pour les filles. Je dis pour les filles parce que c'est deux femmes qu'on a recrutées. On cherche aussi des hommes sans problème. Mais on a ce matelas sur l'hiver pour nous permettre de leur trouver du travail. Bien sûr, après, on est sur une modélisation des horaires. Une modulation des horaires, pardon. Donc, elles font beaucoup moins d'heures sur l'hiver que sur les...
Avec des contrats comme il peut y avoir dans les saisonniers.
Et dans les sociétés de ménage notamment.
Exactement. Et puis... Même si on a moins de missions de ménage, le temps va pouvoir être consacré à avoir un meilleur suivi, plus assidu de tous les logements. La basse saison, c'est aussi l'occasion de faire un grand ménage, de remettre tout au propre. La petite maintenance où pendant le rush de l'été, on n'a pas forcément eu l'occasion de se poser. On a aussi tout un référentiel. On a fait aussi une formation qui est en cours auprès des deux nouvelles collaboratrices. personnel qui va venir, qui a une grosse expérience de 15 ans sur les hôtels de luxe de standing, où on va avoir une méthode de travail pour soulager le corps faire le ménage de manière assez méthodique et avoir ce référentiel systématique où on se dit, ok, qu'est-ce que je dois vérifier quand je fais la sortie, etc.
Ok, je vois. Tu parlais aussi de la... Partie blanchisserie, est-ce que tu peux donner plus de détails ?
La partie blanchisserie, là on est en plein développement de cette partie blanchisserie. On a internalisé une grosse partie sur cet été, avec des machines pour l'instant ménagères, donc de particulier. Et là on est vraiment sur le développement d'une blanchisserie professionnelle. On va dans un premier temps nous traiter, comme le disait tout à l'heure Noélie, sur tous les éponges, donc tout ce qui va être draps de bain, serviettes de toilettes, tapis de bain, etc. qui est beaucoup plus simple à mettre en place, mais on va vraiment passer sur de l'équipement professionnel. Et après, à terme, c'est vraiment une activité qui va se développer au fur et à mesure de notre évolution.
Du coup, vous avez des machines dans vos locaux ?
Oui. C'est ça, dans les locaux des Sables d'Olonne, où on a 115 m² dédiés à la blanchisserie.
Ah oui, ok. Et par la suite, vous voudriez avoir des locaux avec des machines professionnelles, c'est ça que tu me dis ?
Là, c'est ce qui va se passer, c'est ça. On a les locaux, on attend juste les machines professionnelles.
Et là, vous pourrez traiter les draps aussi.
Les draps, ce sera vraiment plus tard. Pour l'instant, on a trouvé un prestataire qui ne s'occupe que des draps. On ne délègue que les draps à ce prestataire-là. Et on traite tout le linge éponge en interne.
Et pourquoi pas les draps ? C'est vraiment plus compliqué ?
C'est beaucoup plus compliqué. C'est un investissement qui est beaucoup plus important. Parce qu'il y a tout ce qui va être calandreuse, etc. Donc ça, c'est des coûts qui sont bien plus importants.
Ah oui,
pas besoin de repasser l'investissement. C'est ça. On ne repasse pas, on a un gain de temps, un gain de manipulation. Et puis, l'investissement est moindre au début.
Il y avait aussi la partie City Manager. Vous cherchiez des City Managers. Finalement, vous avez basculé sur la franchise ou vous cherchez toujours des City Managers ?
Alors, on cherche toujours un ou une City Manager, donc appel à candidature. L'idée, effectivement, c'est de retrouver une forme de directeur d'agence pour la région girondine parce qu'en fait, ce modèle... Vendée 1, on veut le répliquer en Gironde. Et comme le disait Augustin, en fait, on ne veut pas le répliquer demain au National parce que c'est quelque chose qui est quand même très énergivore. Nous, on reste très impliqués, quoi qu'il arrive, sur cette partie opérationnelle, en dépannage, pour aller faire des ménages, etc. S'il faut y aller, il faut y aller. Donc aussi un avantage, c'est pourquoi on s'est dit, on se concentre sur la franchise. C'est que demain, on peut aller plus rapidement sur un développement national, voire international. puisqu'en fait ça va être des indépendants, des entrepreneurs qui ont déjà ce mindset et qui auront déjà envie de monter leur propre structure. Et nous, on sera là vraiment en soutien pour leur apporter tous les outils, toute l'expérience qu'on a, les erreurs qu'on a faites et à ne pas refaire, même si on continue de le faire parce qu'on n'arrête jamais d'apprendre. Mais voilà, je ne sais pas si ça répond à ta question. En gros, on recherche encore, il reste une place, donc dépêchez-vous pour le City Manager ou la City Manager en Gironde. Et derrière, après, ce sera vraiment avec des indépendants.
Donc, vous cherchez des indépendants.
Des indépendants qui seront franchisés.
Comme ça marche pour ceux qui voudraient, vous ne les avez pas encore vraiment lancés, mais se franchiser. Ça se passe comment ? C'est des city managers indépendants qui vont...
Alors non, les franchisés, ce sera vraiment des entrepreneurs, des franchisés. Donc nous, dans l'idée, c'est qu'il y a une formation qui se fera au siège de Haute-de-Gamme, qui se situe au Sable d'Olonne. On va les accompagner sur une semaine pour leur apprendre les ficelles du métier de la conciergerie. Et puis derrière, en fait, nous, on va leur remettre, comme le disait Nolly, tout un livret d'accueil, vraiment une formation bien poussée pour éviter toutes les erreurs qu'on a faites nous au début. Et en fait, on va après nous les accompagner, on va les voir sur le terrain, etc. L'idée, c'est qu'ils puissent avoir le même développement que nous, puisque c'est une activité. Avec le nom de gamme. Avec le nom de gamme, c'est ça. C'est-à-dire que nous, aujourd'hui, les franchisés seront des... Alors là, attention, c'est une grosse activité, parce que pour l'instant, personne n'est au courant de ça. Tout le monde n'y comprend rien. Mais nous, en fait, on va marcher sur le système de la licence de marque concession. Ce ne sera pas une franchise comme... à proprement parler, mais vraiment, ce sera une concession. Donc, ils auront le droit de marque sur le secteur et après, tout le soutien qui va avec derrière.
Je crois qu'il y a une nouveauté aussi sur le système ménage, non ?
Oui. En fait, l'idée, ça rejoint ce qu'on a déjà évoqué, mais c'est d'avoir une structure qui est haute de gamme, vraiment purement sur l'aspect conciergerie. Et ensuite, ce qu'on va appeler une société plutôt dédiée aux professionnels, qui s'appelle B2B+. Et en fait, qui aura vocation notamment sur la partie blanchisserie ou ménage, une fois qu'on aura nos ressources, d'être proposé aux professionnels, soit de notre métier, soit des agences, etc. Et en fait, l'idée, c'est vraiment d'apporter l'expertise et la formation que nos équipes auront eues au service de nos confrères, parce qu'on considère qu'aujourd'hui, il y a de la place pour tout le monde, qu'on n'est pas forcément concurrent sur le métier de la conciergerie, puisqu'il y a des synergies, très régulièrement, en échange avec certains de nos confrères. C'est de mettre cette société au service des pros. Ou non, d'ailleurs, dans notre cœur de métier, comme je le disais.
Ok. Vous avez développé, du coup, la partie girondine. C'était l'objectif de l'épisode 1. Est-ce que vous avez rencontré des difficultés ?
Alors, sur la Gironde, ça va être plus Nolly qui va approfondir cette partie-là. Mais on a rencontré un peu plus de difficultés que sur la Vendée, notamment au niveau réglementation. Puisque Bordeaux a une réglementation assez stricte sur les locations courte durée. Donc, on s'est confronté à ça. Mais après, ça va être... On a eu aussi, nous, le gros tremplin qu'on avait eu sur l'agence vendéenne, c'était de par Airbnb, par Lucky. Et ce programme-là, c'est un petit peu essoufflé. Donc, sur la Gironde, au vu de la concurrence qu'il y a aussi par rapport à la Vendée, c'était beaucoup plus compliqué de se lancer. Mais après, je vais laisser Noélie...
Vous avez été dans le programme qui s'appelle maintenant Côte expérimentée. C'est ça. Sur la région, ici, à Bordeaux.
Aussi ? Exactement. En fait, on l'a eu en Vendée, puis ensuite en Gironde. Et en fait, effectivement, les difficultés principales, c'est qu'en Vendée, et notamment au Sable de Lonne, qui est vraiment notre fief là où on a grandi, il y a le réseau, le bouche à oreille, qui est assez facile, entre guillemets, à se mettre en place. Autant, sur la Gironde, on repartait vraiment de zéro, d'une feuille blanche. Donc, heureusement, on a eu des beaux partenariats, comme avec toi au début. On a... aussi démarcher tous les offices de tourisme des régions où on veut les s'implanter pour faire des partenariats, se faire connaître expliquer notre démarche et comme le disait Augustin pour finir sur le sujet de Bordeaux en fait Bordeaux intra-mureuse compliqué de s'implanter en location courte durée puisqu'il y a des clauses compensatoires les astuces par rapport à ça, il y a le buy mobilité il y a la possibilité de louer en résidence principale 128 maximum mais de nous implanter et de repartir vraiment d'une page blanche et de zéro sur une nouvelle région. C'est aussi ce qui nous a motivés et confirmés, cette volonté de nous lancer en franchise avec des licenciés, puisqu'en fait, ça a montré que très clairement, aujourd'hui, avec les bons outils, une bonne expérience et un bon accompagnement, c'est largement possible de réussir dès la première, voire la deuxième année. La deuxième année, on peut facilement se fixer un objectif de 150 000 euros de chiffre d'affaires. Donc voilà, ça a été la confirmation de ce projet de lancement de franchise.
Une fois la Vendée, une fois la région girondine, du coup vous êtes capable de faire toutes les régions maintenant.
C'est ça. Et donc on va être accompagnés de nos super licenciés. C'est l'idée, c'est vraiment de pouvoir répliquer ces expériences, mais de pouvoir les partager en fait avec des licenciés. Tout simplement pour que nous on puisse aussi ouvrir beaucoup plus de régions, en ayant un suivi et des personnes sur place qui auront la même motivation que nous. C'est-à-dire que ce sera leur entreprise. On va leur remettre les clés de gamme pour un secteur. Et donc, c'est pour ça qu'ils vont pouvoir nous aider à développer la notoriété de la marque. Et nous, on va les aider à développer leur entreprise.
OK. Et c'est déjà prêt ? Les gens peuvent vous contacter ?
C'est en cours de modélisation. Donc, ça va être prêt début, oui, premier trimestre, je pense, 2025. Et l'idée, voilà. s'est donc lancé directement avec le recrutement de trois à cinq franchisés la première année parce qu'on veut aussi prendre le temps de faire les choses bien, de les accompagner correctement. Ça va être aussi une forme de co-création puisqu'on va sûrement ajuster les outils, etc., qu'on leur mettra à disposition. Et voilà.
Il y a un montant pour démarrer ? Il faut que les personnes aient un fonds ? Il y a de la trésorerie peut-être ?
Oui, il y a des fonds. Alors ça, pour le coup, c'est vraiment en finition. Pour l'instant, on n'a pas encore réellement statué dessus, mais ce sera dans les montants qui sont pratiqués pour l'instant sur des franchises similaires à la nôtre.
Tu dis ça pour pas qu'il y ait des personnes qui vous contactent avec zéro euro.
Non, il n'y a pas zéro euro. De toute façon, quand on lance aujourd'hui n'importe quelle franchise, elle a des droits d'entrée, forcément. Parce que nous, il va y avoir aussi du temps à consacrer à nos licenciés qui vont rentrer. forcément il va falloir qu'on puisse se dégager d'autres sources de revenus. Donc il y a forcément des droits d'entrée et puis un apport personnel comme pour toute entreprise à mettre au début.
Mais l'apport n'est pas énorme, c'était un million je crois. Franchement c'est posable.
On se rapproche du montant de la franchise aux archeux. C'est une blague bien entendu.
Du coup, vous en êtes où sur les objectifs que vous étiez fixés ? Je pense qu'on est pas mal là.
Honnêtement, objectifs financiers par rapport au chiffre d'affaires qu'on a fait, on est dans les clous. Sur les objectifs de projet, de développement, c'est pareil. On est dans ce qu'on s'était fixé en termes de moyen terme. Peut-être un petit peu moins rapidement que ce qu'on voudrait, mais encore une fois, on préfère construire quelque chose de solide, avec des bases solides, plutôt que d'aller très très vite et que ça se casse la figure. Donc il y a à ça un autre projet qui s'ajoute, qui est la levée de fonds. On est là actuellement en train de lever des fonds justement pour accompagner ce développement en franchise. Il y a plusieurs gros dossiers qui vont nécessiter... des budgets assez importants. Donc voilà, c'est aussi...
Une exclusivité. Déjà.
Parce qu'on parle de ça aujourd'hui, il n'y a que des exclusivités sur ce podcast. Et oui, c'est un épreuve. Que dédié aux startups donc,
les levées de fonds. Non,
non. En fait, l'objectif de la levée de fonds, c'est de venir demander un financement pour financer un projet interne à l'entreprise, moyennant, soit effectivement, généralement, c'est des parts de la société. Donc il y a plusieurs steps dans la levée de fonds. Là, ce sera vraiment la première levée de fonds. Et l'idée, c'est de faire appel à des investisseurs et au-delà d'investisseurs, cette forme de conseils et d'échanges après au quotidien.
Ok. En tant qu'associé ou vraiment en tant qu'investisseur actionnaire ?
C'est à définir ça après.
Ok. Mais vous êtes tous les jours, vous êtes quand même tous les deux encore en tant qu'associé. Il n'y a pas de nouvel associé.
Alors, si on a aujourd'hui le tout premier City Manager qui nous avait rejoint, qui vient de rejoindre officiellement Haute de Gamme en tant que troisième associé. Donc aujourd'hui, dans Haute de Gamme, on est trois associés. Mais ça, ce n'est pas un appel à candidature, s'il n'y aura normalement pas d'autres associés.
Et donc, vous êtes répartis les tâches aussi, entre vous trois ? où vraiment il n'y a que vous encore dans l'entreprise qui gérez une partie la Vendée, une partie la Gironde ?
Non, aujourd'hui, ça tombe bien que tu abordes le sujet, parce qu'on vient de faire, en fait, on est en pleine formation management, tous les trois, parce qu'on est toujours encore dans cette recherche de qualité. Donc, comme on développe des équipes, on souhaite vraiment développer un esprit managérial très développé, avec une grosse qualité de travail chez nous. Donc, on a commencé cette formation-là. justement le premier exercice ça a été de se répartir correctement les tâches puisque jusqu'à présent c'était assez compliqué étant donné qu'on était deux associés deux co-gérants, dans l'idée on est très complémentaires mais on a vraiment des compétences assez similaires avec Noé donc c'était assez compliqué de se répartir les tâches sans qu'il y en ait un qui se sente un petit peu lésé et là c'est quelque chose qu'on vient d'arriver à faire donc ça va nous aider encore plus sur le développement à venir
Ok Si on refait un épisode dans un an, il se sera passé quoi ?
Normalement, on est à Bavie avec des cocktails.
C'est pas déjà le cas ?
Dans un an, je ne sais pas,
tu te vois où dans un an ? Dans un an, déjà, comme on vient de le dire, c'est le gros projet 2024-2025, ça va être le développement des franchises. Donc dans un an, on se voit avec au minimum trois franchisés, avec la préparation de la seconde année où là, il va y avoir plutôt une dizaine de franchisés recrutés. Donc ça c'est vraiment un gros projet et toujours l'expansion de notre parc locatif. Sur la Vendée, on aimerait bien atteindre la centaine de logements avec deux nouveaux collaborateurs de recruter au sein de l'agence de nettoyage. Ce qui porterait à quatre l'équipe minimum. Et de commencer les recrutements aussi sur la région de Girondi. D'augmenter l'équipe en interne et d'augmenter l'équipe externe en termes de franchisés. Et de faire notre premier séminaire. Peut-être pas à Bali, mais...
Je pense que d'ici une année, on aura à coup sûr fini de consolider la partie vendéenne en termes de staff par rapport à la structure qu'on aura et au nombre de clients. Idéalement, que la partie jérambine, ça roule avec un directeur d'agence ou un city manager. Et que nous, on puisse vraiment se focus sur le développement et l'animation de ce réseau de franchisés. Et puis, pourquoi pas d'autres activités demain, puisqu'il y a la conciergerie, mais on est aussi à la base dans l'immobilier. Et pourquoi pas faire des opérations de marchand de biens ou autre.
En tant qu'investisseur ?
En tant qu'investisseur,
oui. Et une dernière question, quand vous dites augmenter le nombre de collaborateurs en tant que salariés, c'est uniquement personnel de ménage ou il y a d'autres salariés que vous voulez prendre ?
En fait, là, pour l'instant, nous, on est vraiment à la genèse de cette société de ménage. Donc forcément, pour l'instant, ça va être du personnel de ménage. Mais dans l'idée, nous, c'est que les personnes recrutées, pour l'instant... viennent après devenir les futurs cadres de cette société. De par l'expérience, on veut vraiment créer une ADN très forte, une vraie culture d'entreprise. Et d'avoir cette qualité de ménage qui va être transmise de collaborateur en collaborateur. Donc forcément, comme dans toute entreprise, au début on rentre au bas de l'échelle. pour après évoluer et plus il va y avoir de personnes qui vont rentrer au bas de l'échelle, plus les premiers vont se retrouver dans des postes à responsabilité. On est vraiment la genèse de notre équipe, donc on a vraiment cette envie de développer une grosse équipe avec des moyens humains assez importants.
Et puis d'ailleurs, effectivement, pas que sur la partie opérationnelle, mais dans tous les cas, on va être amené à grandir avec le réseau de franchisés, donc il faudra aussi des métiers support comme... community management, animateur de réseau. Il n'y a pas que cette partie opérationnelle, il y a tous ces métiers autour qui font qu'on va devoir se staffer très clairement pour être à la hauteur de ce qu'on promet, autant pour les propriétaires que nos collaborateurs, nos fournisseurs, etc. Ok.
Question bonus piège. Le premier épisode s'appelait Voir grand vous diriez que le deuxième épisode, on devrait l'appeler comment ?
Voir encore plus grand. inspiré les gars communication marketing pour le coup je pense que ce qui n'a pas changé par rapport au premier épisode c'est notre ambition et notre volonté de voir avant donc tu pourras l'appeler comme tu veux ça ne changera rien à
l'angle qui tourne avant de l'écouter j'hésite encore mais on va travailler sur le titre merci en tout cas de cet échange c'était un plaisir de vous voir au revoir en vrai, même si pour les auditeurs, ça reste toujours à distance.
Merci à toi Vanessa pour cette deuxième invitation, c'était encore un plaisir comme pour le premier, et puis comme on dit, jamais deux sans trois, à la troisième invitation dans un an.
C'est clair. Merci pour, avec les franchisés, ça pourrait être l'occasion.
M'inviter au séminaire.
Si tu peux être impatient. Effectivement, encore merci pour l'invitation. Et ravi de voir que ton podcast aussi prend de l'ampleur. Donc, félicitations à toi. Tu fais des nouveaux formats, c'est novateur. Donc, bravo pour ça. Et puis, au plaisir de revenir.
À bientôt. À bientôt.
Merci encore à Noélie et à Augustin pour cet épisode. Ça avance fort et vite chez Haute de Gamme. La semaine prochaine, j'interview en toute transparence une conciergerie avec 70 logements. L'invité nous dévoile l'entièreté de ses chiffres. De quoi vous faire une bonne idée de combien peut rapporter une conciergerie avec 70 logements. On parle du chiffre d'affaires, du bénéfice, du montant des charges, vous sauvez tout. A la semaine prochaine ! Et pas si vite ! Tu as apprécié cet épisode ? Tu peux le partager à ton entourage ou encore mieux, laisser un avis de 5 étoiles sur ta plateforme d'écoute préférée et un commentaire. Je te dis à bientôt !
Description
🚀 Prêt à lancer ta conciergerie Airbnb ?
Découvre mes conseils et stratégies sur Instagram !
https://www.instagram.com/la_conciergerie.podcast/?hl=fr
Ils étaient passés sur l’épisode 54 il y a un an.
À l’occasion des deux ans du podcast j’ai souhaité les interviewer à nouveau afin de voir où ils en sont aujourd’hui.
Est-ce un flop ou un top ?
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Transcription
Tu as envie de développer et de vivre de ta conciergerie ? Tu es au bon endroit. Je m'appelle Vanessa Guérin et chaque semaine, retrouve-moi sur le podcast La Conciergerie pour un nouvel épisode en solo ou accompagné. Que tu sois totalement débutant ou expérimenté, apprends les meilleures stratégies pour développer une conciergerie à succès sans s'acquitter de ton temps. Bon épisode ! Bonjour à tous, aujourd'hui c'est l'épisode 107 du podcast La Conciergerie, le podcast dédié aux exploitants et futurs exploitants de conciergerie qui veulent vivre pleinement de leur activité sans sacrifier leur temps. C'est les deux ans du podcast et pour l'occasion j'organise un jeu concours. À la gagne, une formation vidéo sur la prospection spéciale conciergerie. Pour participer, il suffit simplement de déposer un avis sur Apple Podcast et de m'envoyer la capture d'écran quand c'est fait sur Instagram ou sur le club. des conciergeries. Vous avez jusqu'au 5 novembre pour participer et le gagnant sera annoncé dans l'épisode de podcast du 6 novembre. Alors aujourd'hui, un an après, j'interview à nouveau les deux fondateurs de Haute de Galle, une conciergerie au sable d'Olonne et qui s'est également implantée en Gironde maintenant. Ils sont passés sur l'épisode 54 et nous ont fait part de leur grande ambition pour le futur à ce moment-là. Alors ont-ils atteint leurs objectifs ? Pour l'occasion, je les ai rencontrés dans un de leurs logements en gérance sur la région bordelaise, un magnifique hôtel particulier. Je vous souhaite un bon épisode. Bonjour Noélie. Bonjour Augustin.
Bonjour Vanessa.
Re-bienvenue sur le podcast. C'est la deuxième fois que vous passez sur le podcast et ça fait un an que vous étiez passé. Alors pourquoi on fait cet épisode ? Pour savoir ce que vous avez dit dans le premier épisode qui est le numéro 54, si c'est un top ou un flop. Vous aviez annoncé beaucoup de grandes choses. on va voir en détail est-ce que Noéli tu peux nous dire par exemple où on est ce soir ?
encore merci Vanessa, ravi d'être là pour cette seconde édition où on est aujourd'hui entre temps on ouvrait tout juste à l'époque la Gironde et aujourd'hui on est dans un de nos biens que nous avons en gestion, le domaine de la Périne où monsieur Sardina a eu la gentillesse de nous accueillir donc on est chez lui aujourd'hui pour enregistrer ce nouveau podcast un magnifique lieu d'ailleurs
On ne pourra pas prendre de vidéo extérieure parce qu'il fait nuit, mais peut-être qu'on pourra rapidement voir l'entrée, au moins pour voir l'ampleur du domaine parce que c'est extrêmement grand. Donc, merci en tout cas de m'accueillir ici aujourd'hui.
Avec plaisir.
Parce que bon, il faut se le dire, le premier épisode, il était à travers nos ordinateurs. Donc, ça, c'est le plaisir de se voir pour de vrai. Vous étiez au Sable d'Olonne quand vous avez interviewé. Aujourd'hui, on est en région... Girondines et c'était un de vos objectifs. Du coup, comment ça se passe autour de Bordeaux ?
Moi, j'ai aussi à mon tour de remercier Vanessa pour cette deuxième invitation. Donc oui, effectivement, la première fois qu'on s'est eu en podcast, on était à distance et on était dans les bureaux des Sables-d'Olonne lorsqu'on a développé notre agence aux Sables-d'Olonne. Et là, depuis cette année, le focus a été fait sur la région Girondines. Et donc aujourd'hui, on est à peu près une vingtaine de biens sur la Gironde. Donc on est plutôt, pour l'instant, sur un top.
Oui. Là, vous êtes à combien de biens aujourd'hui entre les Sables d'Olonne et ici ?
Entre les Sables d'Olonne et la Gironde, on est à 80 biens. Et la majeure partie aujourd'hui se concentre quand même sur notre secteur initial, qui est la Vendée, avec une soixantaine de logements. Et la Gironde, aujourd'hui, on a une vingtaine de logements. On s'était fixé pour objectif une trentaine d'ici la fin de l'année. globalement on est dans ce qu'on s'était imaginé, en fait on n'est pas au nombre qu'on voulait, mais parce qu'aussi on a été sélectif sur les biens qu'on pourventerait, donc au final on a, en termes de qualité, augmenté le standing, on s'y retrouve au final.
Oui, c'était déjà dans le premier épisode, ce que vous m'aviez dit, que vous vouliez choisir vos biens, que au départ vous aviez eu beaucoup de biens, et vous avez, on va dire, écrémé un peu, et vous avez fait la même chose pour la région bordelaise, ou vous n'avez fait que ça pour les Sables d'Olonne ?
Justement, c'est ce qui explique aujourd'hui qu'on met un peu plus de temps sur la région girondine. Tout simplement parce qu'on n'a pas refait deux fois la même erreur. Sur la Vendée, on a au début pris vraiment tout type de logement. Et par la suite, on a écrémé. Donc là, sur la Gironde, on est plutôt sélectif dès le début. Puisqu'en fait, forcément, on a l'agence vendéenne qui tire l'agence girondine vers l'eau. pas aussi pressé que sur la Vendée. Donc on prend plus le temps et on va vraiment chercher de la qualité plus que de la quantité.
Ok, donc une 80aine, je ne sais pas si on dit comme ça, de logement. 80. 80, oui, voilà, environ. Du coup, dans les nouveautés, qu'est-ce que vous avez à raconter ?
Alors, de mémoire, lors du dernier podcast, on évoquait plusieurs projets. Certains se sont concrétisés, d'autres sont encore dans les tuyaux. Dans les projets qui se sont concrétisés, on a enfin intégré une partie de la blanchisserie. pour le traitement notamment de la partie éponge donc ce qu'on appelle éponge c'est la partie serviettes, drap de bain, torchon, tapis de bain qui était un vrai sujet et également l'intégration de deux nouvelles collaboratrices et je laisserai Augustin développer parce que c'est surtout sur la Vendée et enfin toujours le projet de franchise et là donc on a passé le cap et on est en train de modéliser justement le concept haut de gamme pour l'enseignement de franchise début 2025
Alors, la franchise, je ne me rappelle pas comment on avait parlé. C'est peut-être ça, du coup, une news.
C'est ça,
exclusivité. Exclusivité, oui. Comment vous vous êtes dit que vous alliez développer ça en franchise ?
Alors, effectivement, je pense que dans le premier podcast, on a surtout parlé du développement grâce à l'aide de City Manager. Et donc, en fait, on a revu un tout petit peu la copie. On souhaitait, en fait, développer tout en interne. Et après une réflexion, on a plutôt décidé de s'orienter vers la franchise pour se développer plus vite et avoir des collaborateurs plutôt indépendants plutôt que salariés au sein d'autres gammes pour ce développement-là. C'était surtout ça. Et après, pour prendre la suite de ce que disait Noélie tout à l'heure, aujourd'hui, on a fait un petit rétropédalage sur notre organisation. Jusqu'à maintenant, on ne travaillait qu'avec des indépendants. Pour le ménage. Et donc là, sur l'agence Vendéenne, on a décidé aujourd'hui de recruter deux salariés à plein temps pour nous épauler sur le nettoyage des logements. Tout simplement puisqu'on a fait le constat que plus on développait des logements de qualité, plus avec des indépendants, c'était assez compliqué d'avoir la qualité qu'on souhaitait avoir nous au sein de notre gamme. Et puis les indépendants sont flexibles, mais dans les deux sens. Donc ils sont flexibles en termes de temps, mais ils prennent des vacances quand ils veulent.
C'est un vrai sujet ça d'ailleurs, à partir de quand vous vous êtes dit c'était bien le salarié à ce niveau là, notamment pour le nettoyage ?
C'est un réglé assez rapidement, déjà on y réfléchissait de longue date puisque pour maîtriser le suivi qualitatif et l'entretien des logements, la maintenance des équipements, le fait de travailler avec des indépendants qui d'une fois à l'autre ne vont pas forcément dans les mêmes lieux, c'est problématique. Donc ça c'était le premier sujet. Et le deuxième, il est financier, c'est qu'une prestat indépendante, aujourd'hui, on la rémunère 25 euros de l'heure. Même si aujourd'hui, les collaboratrices qu'on a, on les rémunère correctement. Nos deux gros postes de dépense, c'est la partie ménage et la partie manchisserie. Donc en fait, la réflexion, c'est de se dire, on intègre un maximum ces deux postes-là pour venir aussi avoir de la marge sur ces dossiers.
Réduire les charges,
c'est ça.
Et en tant que salarié, vous arrivez à leur trouver du boulot toute l'année ? Parce que c'est en Vendée, et je me rappelle que vous m'avez parlé que c'était assez saisonnier.
Eh bien, oui, justement, c'est assez saisonnier. C'est pour ça que cette réflexion, elle vient aussi un petit peu sur le tard. Forcément, on n'a pas pu salarier dès le début. Comme tu viens de le dire, sur la Vendée notamment, c'est très, très saisonnier. C'est-à-dire qu'on a 70% de notre chiffre d'affaires qui se fait entre juin et septembre. Aujourd'hui, en fait, on a ce matelas de sécurité qui nous permet d'avoir quand même des heures pour les filles. Je dis pour les filles parce que c'est deux femmes qu'on a recrutées. On cherche aussi des hommes sans problème. Mais on a ce matelas sur l'hiver pour nous permettre de leur trouver du travail. Bien sûr, après, on est sur une modélisation des horaires. Une modulation des horaires, pardon. Donc, elles font beaucoup moins d'heures sur l'hiver que sur les...
Avec des contrats comme il peut y avoir dans les saisonniers.
Et dans les sociétés de ménage notamment.
Exactement. Et puis... Même si on a moins de missions de ménage, le temps va pouvoir être consacré à avoir un meilleur suivi, plus assidu de tous les logements. La basse saison, c'est aussi l'occasion de faire un grand ménage, de remettre tout au propre. La petite maintenance où pendant le rush de l'été, on n'a pas forcément eu l'occasion de se poser. On a aussi tout un référentiel. On a fait aussi une formation qui est en cours auprès des deux nouvelles collaboratrices. personnel qui va venir, qui a une grosse expérience de 15 ans sur les hôtels de luxe de standing, où on va avoir une méthode de travail pour soulager le corps faire le ménage de manière assez méthodique et avoir ce référentiel systématique où on se dit, ok, qu'est-ce que je dois vérifier quand je fais la sortie, etc.
Ok, je vois. Tu parlais aussi de la... Partie blanchisserie, est-ce que tu peux donner plus de détails ?
La partie blanchisserie, là on est en plein développement de cette partie blanchisserie. On a internalisé une grosse partie sur cet été, avec des machines pour l'instant ménagères, donc de particulier. Et là on est vraiment sur le développement d'une blanchisserie professionnelle. On va dans un premier temps nous traiter, comme le disait tout à l'heure Noélie, sur tous les éponges, donc tout ce qui va être draps de bain, serviettes de toilettes, tapis de bain, etc. qui est beaucoup plus simple à mettre en place, mais on va vraiment passer sur de l'équipement professionnel. Et après, à terme, c'est vraiment une activité qui va se développer au fur et à mesure de notre évolution.
Du coup, vous avez des machines dans vos locaux ?
Oui. C'est ça, dans les locaux des Sables d'Olonne, où on a 115 m² dédiés à la blanchisserie.
Ah oui, ok. Et par la suite, vous voudriez avoir des locaux avec des machines professionnelles, c'est ça que tu me dis ?
Là, c'est ce qui va se passer, c'est ça. On a les locaux, on attend juste les machines professionnelles.
Et là, vous pourrez traiter les draps aussi.
Les draps, ce sera vraiment plus tard. Pour l'instant, on a trouvé un prestataire qui ne s'occupe que des draps. On ne délègue que les draps à ce prestataire-là. Et on traite tout le linge éponge en interne.
Et pourquoi pas les draps ? C'est vraiment plus compliqué ?
C'est beaucoup plus compliqué. C'est un investissement qui est beaucoup plus important. Parce qu'il y a tout ce qui va être calandreuse, etc. Donc ça, c'est des coûts qui sont bien plus importants.
Ah oui,
pas besoin de repasser l'investissement. C'est ça. On ne repasse pas, on a un gain de temps, un gain de manipulation. Et puis, l'investissement est moindre au début.
Il y avait aussi la partie City Manager. Vous cherchiez des City Managers. Finalement, vous avez basculé sur la franchise ou vous cherchez toujours des City Managers ?
Alors, on cherche toujours un ou une City Manager, donc appel à candidature. L'idée, effectivement, c'est de retrouver une forme de directeur d'agence pour la région girondine parce qu'en fait, ce modèle... Vendée 1, on veut le répliquer en Gironde. Et comme le disait Augustin, en fait, on ne veut pas le répliquer demain au National parce que c'est quelque chose qui est quand même très énergivore. Nous, on reste très impliqués, quoi qu'il arrive, sur cette partie opérationnelle, en dépannage, pour aller faire des ménages, etc. S'il faut y aller, il faut y aller. Donc aussi un avantage, c'est pourquoi on s'est dit, on se concentre sur la franchise. C'est que demain, on peut aller plus rapidement sur un développement national, voire international. puisqu'en fait ça va être des indépendants, des entrepreneurs qui ont déjà ce mindset et qui auront déjà envie de monter leur propre structure. Et nous, on sera là vraiment en soutien pour leur apporter tous les outils, toute l'expérience qu'on a, les erreurs qu'on a faites et à ne pas refaire, même si on continue de le faire parce qu'on n'arrête jamais d'apprendre. Mais voilà, je ne sais pas si ça répond à ta question. En gros, on recherche encore, il reste une place, donc dépêchez-vous pour le City Manager ou la City Manager en Gironde. Et derrière, après, ce sera vraiment avec des indépendants.
Donc, vous cherchez des indépendants.
Des indépendants qui seront franchisés.
Comme ça marche pour ceux qui voudraient, vous ne les avez pas encore vraiment lancés, mais se franchiser. Ça se passe comment ? C'est des city managers indépendants qui vont...
Alors non, les franchisés, ce sera vraiment des entrepreneurs, des franchisés. Donc nous, dans l'idée, c'est qu'il y a une formation qui se fera au siège de Haute-de-Gamme, qui se situe au Sable d'Olonne. On va les accompagner sur une semaine pour leur apprendre les ficelles du métier de la conciergerie. Et puis derrière, en fait, nous, on va leur remettre, comme le disait Nolly, tout un livret d'accueil, vraiment une formation bien poussée pour éviter toutes les erreurs qu'on a faites nous au début. Et en fait, on va après nous les accompagner, on va les voir sur le terrain, etc. L'idée, c'est qu'ils puissent avoir le même développement que nous, puisque c'est une activité. Avec le nom de gamme. Avec le nom de gamme, c'est ça. C'est-à-dire que nous, aujourd'hui, les franchisés seront des... Alors là, attention, c'est une grosse activité, parce que pour l'instant, personne n'est au courant de ça. Tout le monde n'y comprend rien. Mais nous, en fait, on va marcher sur le système de la licence de marque concession. Ce ne sera pas une franchise comme... à proprement parler, mais vraiment, ce sera une concession. Donc, ils auront le droit de marque sur le secteur et après, tout le soutien qui va avec derrière.
Je crois qu'il y a une nouveauté aussi sur le système ménage, non ?
Oui. En fait, l'idée, ça rejoint ce qu'on a déjà évoqué, mais c'est d'avoir une structure qui est haute de gamme, vraiment purement sur l'aspect conciergerie. Et ensuite, ce qu'on va appeler une société plutôt dédiée aux professionnels, qui s'appelle B2B+. Et en fait, qui aura vocation notamment sur la partie blanchisserie ou ménage, une fois qu'on aura nos ressources, d'être proposé aux professionnels, soit de notre métier, soit des agences, etc. Et en fait, l'idée, c'est vraiment d'apporter l'expertise et la formation que nos équipes auront eues au service de nos confrères, parce qu'on considère qu'aujourd'hui, il y a de la place pour tout le monde, qu'on n'est pas forcément concurrent sur le métier de la conciergerie, puisqu'il y a des synergies, très régulièrement, en échange avec certains de nos confrères. C'est de mettre cette société au service des pros. Ou non, d'ailleurs, dans notre cœur de métier, comme je le disais.
Ok. Vous avez développé, du coup, la partie girondine. C'était l'objectif de l'épisode 1. Est-ce que vous avez rencontré des difficultés ?
Alors, sur la Gironde, ça va être plus Nolly qui va approfondir cette partie-là. Mais on a rencontré un peu plus de difficultés que sur la Vendée, notamment au niveau réglementation. Puisque Bordeaux a une réglementation assez stricte sur les locations courte durée. Donc, on s'est confronté à ça. Mais après, ça va être... On a eu aussi, nous, le gros tremplin qu'on avait eu sur l'agence vendéenne, c'était de par Airbnb, par Lucky. Et ce programme-là, c'est un petit peu essoufflé. Donc, sur la Gironde, au vu de la concurrence qu'il y a aussi par rapport à la Vendée, c'était beaucoup plus compliqué de se lancer. Mais après, je vais laisser Noélie...
Vous avez été dans le programme qui s'appelle maintenant Côte expérimentée. C'est ça. Sur la région, ici, à Bordeaux.
Aussi ? Exactement. En fait, on l'a eu en Vendée, puis ensuite en Gironde. Et en fait, effectivement, les difficultés principales, c'est qu'en Vendée, et notamment au Sable de Lonne, qui est vraiment notre fief là où on a grandi, il y a le réseau, le bouche à oreille, qui est assez facile, entre guillemets, à se mettre en place. Autant, sur la Gironde, on repartait vraiment de zéro, d'une feuille blanche. Donc, heureusement, on a eu des beaux partenariats, comme avec toi au début. On a... aussi démarcher tous les offices de tourisme des régions où on veut les s'implanter pour faire des partenariats, se faire connaître expliquer notre démarche et comme le disait Augustin pour finir sur le sujet de Bordeaux en fait Bordeaux intra-mureuse compliqué de s'implanter en location courte durée puisqu'il y a des clauses compensatoires les astuces par rapport à ça, il y a le buy mobilité il y a la possibilité de louer en résidence principale 128 maximum mais de nous implanter et de repartir vraiment d'une page blanche et de zéro sur une nouvelle région. C'est aussi ce qui nous a motivés et confirmés, cette volonté de nous lancer en franchise avec des licenciés, puisqu'en fait, ça a montré que très clairement, aujourd'hui, avec les bons outils, une bonne expérience et un bon accompagnement, c'est largement possible de réussir dès la première, voire la deuxième année. La deuxième année, on peut facilement se fixer un objectif de 150 000 euros de chiffre d'affaires. Donc voilà, ça a été la confirmation de ce projet de lancement de franchise.
Une fois la Vendée, une fois la région girondine, du coup vous êtes capable de faire toutes les régions maintenant.
C'est ça. Et donc on va être accompagnés de nos super licenciés. C'est l'idée, c'est vraiment de pouvoir répliquer ces expériences, mais de pouvoir les partager en fait avec des licenciés. Tout simplement pour que nous on puisse aussi ouvrir beaucoup plus de régions, en ayant un suivi et des personnes sur place qui auront la même motivation que nous. C'est-à-dire que ce sera leur entreprise. On va leur remettre les clés de gamme pour un secteur. Et donc, c'est pour ça qu'ils vont pouvoir nous aider à développer la notoriété de la marque. Et nous, on va les aider à développer leur entreprise.
OK. Et c'est déjà prêt ? Les gens peuvent vous contacter ?
C'est en cours de modélisation. Donc, ça va être prêt début, oui, premier trimestre, je pense, 2025. Et l'idée, voilà. s'est donc lancé directement avec le recrutement de trois à cinq franchisés la première année parce qu'on veut aussi prendre le temps de faire les choses bien, de les accompagner correctement. Ça va être aussi une forme de co-création puisqu'on va sûrement ajuster les outils, etc., qu'on leur mettra à disposition. Et voilà.
Il y a un montant pour démarrer ? Il faut que les personnes aient un fonds ? Il y a de la trésorerie peut-être ?
Oui, il y a des fonds. Alors ça, pour le coup, c'est vraiment en finition. Pour l'instant, on n'a pas encore réellement statué dessus, mais ce sera dans les montants qui sont pratiqués pour l'instant sur des franchises similaires à la nôtre.
Tu dis ça pour pas qu'il y ait des personnes qui vous contactent avec zéro euro.
Non, il n'y a pas zéro euro. De toute façon, quand on lance aujourd'hui n'importe quelle franchise, elle a des droits d'entrée, forcément. Parce que nous, il va y avoir aussi du temps à consacrer à nos licenciés qui vont rentrer. forcément il va falloir qu'on puisse se dégager d'autres sources de revenus. Donc il y a forcément des droits d'entrée et puis un apport personnel comme pour toute entreprise à mettre au début.
Mais l'apport n'est pas énorme, c'était un million je crois. Franchement c'est posable.
On se rapproche du montant de la franchise aux archeux. C'est une blague bien entendu.
Du coup, vous en êtes où sur les objectifs que vous étiez fixés ? Je pense qu'on est pas mal là.
Honnêtement, objectifs financiers par rapport au chiffre d'affaires qu'on a fait, on est dans les clous. Sur les objectifs de projet, de développement, c'est pareil. On est dans ce qu'on s'était fixé en termes de moyen terme. Peut-être un petit peu moins rapidement que ce qu'on voudrait, mais encore une fois, on préfère construire quelque chose de solide, avec des bases solides, plutôt que d'aller très très vite et que ça se casse la figure. Donc il y a à ça un autre projet qui s'ajoute, qui est la levée de fonds. On est là actuellement en train de lever des fonds justement pour accompagner ce développement en franchise. Il y a plusieurs gros dossiers qui vont nécessiter... des budgets assez importants. Donc voilà, c'est aussi...
Une exclusivité. Déjà.
Parce qu'on parle de ça aujourd'hui, il n'y a que des exclusivités sur ce podcast. Et oui, c'est un épreuve. Que dédié aux startups donc,
les levées de fonds. Non,
non. En fait, l'objectif de la levée de fonds, c'est de venir demander un financement pour financer un projet interne à l'entreprise, moyennant, soit effectivement, généralement, c'est des parts de la société. Donc il y a plusieurs steps dans la levée de fonds. Là, ce sera vraiment la première levée de fonds. Et l'idée, c'est de faire appel à des investisseurs et au-delà d'investisseurs, cette forme de conseils et d'échanges après au quotidien.
Ok. En tant qu'associé ou vraiment en tant qu'investisseur actionnaire ?
C'est à définir ça après.
Ok. Mais vous êtes tous les jours, vous êtes quand même tous les deux encore en tant qu'associé. Il n'y a pas de nouvel associé.
Alors, si on a aujourd'hui le tout premier City Manager qui nous avait rejoint, qui vient de rejoindre officiellement Haute de Gamme en tant que troisième associé. Donc aujourd'hui, dans Haute de Gamme, on est trois associés. Mais ça, ce n'est pas un appel à candidature, s'il n'y aura normalement pas d'autres associés.
Et donc, vous êtes répartis les tâches aussi, entre vous trois ? où vraiment il n'y a que vous encore dans l'entreprise qui gérez une partie la Vendée, une partie la Gironde ?
Non, aujourd'hui, ça tombe bien que tu abordes le sujet, parce qu'on vient de faire, en fait, on est en pleine formation management, tous les trois, parce qu'on est toujours encore dans cette recherche de qualité. Donc, comme on développe des équipes, on souhaite vraiment développer un esprit managérial très développé, avec une grosse qualité de travail chez nous. Donc, on a commencé cette formation-là. justement le premier exercice ça a été de se répartir correctement les tâches puisque jusqu'à présent c'était assez compliqué étant donné qu'on était deux associés deux co-gérants, dans l'idée on est très complémentaires mais on a vraiment des compétences assez similaires avec Noé donc c'était assez compliqué de se répartir les tâches sans qu'il y en ait un qui se sente un petit peu lésé et là c'est quelque chose qu'on vient d'arriver à faire donc ça va nous aider encore plus sur le développement à venir
Ok Si on refait un épisode dans un an, il se sera passé quoi ?
Normalement, on est à Bavie avec des cocktails.
C'est pas déjà le cas ?
Dans un an, je ne sais pas,
tu te vois où dans un an ? Dans un an, déjà, comme on vient de le dire, c'est le gros projet 2024-2025, ça va être le développement des franchises. Donc dans un an, on se voit avec au minimum trois franchisés, avec la préparation de la seconde année où là, il va y avoir plutôt une dizaine de franchisés recrutés. Donc ça c'est vraiment un gros projet et toujours l'expansion de notre parc locatif. Sur la Vendée, on aimerait bien atteindre la centaine de logements avec deux nouveaux collaborateurs de recruter au sein de l'agence de nettoyage. Ce qui porterait à quatre l'équipe minimum. Et de commencer les recrutements aussi sur la région de Girondi. D'augmenter l'équipe en interne et d'augmenter l'équipe externe en termes de franchisés. Et de faire notre premier séminaire. Peut-être pas à Bali, mais...
Je pense que d'ici une année, on aura à coup sûr fini de consolider la partie vendéenne en termes de staff par rapport à la structure qu'on aura et au nombre de clients. Idéalement, que la partie jérambine, ça roule avec un directeur d'agence ou un city manager. Et que nous, on puisse vraiment se focus sur le développement et l'animation de ce réseau de franchisés. Et puis, pourquoi pas d'autres activités demain, puisqu'il y a la conciergerie, mais on est aussi à la base dans l'immobilier. Et pourquoi pas faire des opérations de marchand de biens ou autre.
En tant qu'investisseur ?
En tant qu'investisseur,
oui. Et une dernière question, quand vous dites augmenter le nombre de collaborateurs en tant que salariés, c'est uniquement personnel de ménage ou il y a d'autres salariés que vous voulez prendre ?
En fait, là, pour l'instant, nous, on est vraiment à la genèse de cette société de ménage. Donc forcément, pour l'instant, ça va être du personnel de ménage. Mais dans l'idée, nous, c'est que les personnes recrutées, pour l'instant... viennent après devenir les futurs cadres de cette société. De par l'expérience, on veut vraiment créer une ADN très forte, une vraie culture d'entreprise. Et d'avoir cette qualité de ménage qui va être transmise de collaborateur en collaborateur. Donc forcément, comme dans toute entreprise, au début on rentre au bas de l'échelle. pour après évoluer et plus il va y avoir de personnes qui vont rentrer au bas de l'échelle, plus les premiers vont se retrouver dans des postes à responsabilité. On est vraiment la genèse de notre équipe, donc on a vraiment cette envie de développer une grosse équipe avec des moyens humains assez importants.
Et puis d'ailleurs, effectivement, pas que sur la partie opérationnelle, mais dans tous les cas, on va être amené à grandir avec le réseau de franchisés, donc il faudra aussi des métiers support comme... community management, animateur de réseau. Il n'y a pas que cette partie opérationnelle, il y a tous ces métiers autour qui font qu'on va devoir se staffer très clairement pour être à la hauteur de ce qu'on promet, autant pour les propriétaires que nos collaborateurs, nos fournisseurs, etc. Ok.
Question bonus piège. Le premier épisode s'appelait Voir grand vous diriez que le deuxième épisode, on devrait l'appeler comment ?
Voir encore plus grand. inspiré les gars communication marketing pour le coup je pense que ce qui n'a pas changé par rapport au premier épisode c'est notre ambition et notre volonté de voir avant donc tu pourras l'appeler comme tu veux ça ne changera rien à
l'angle qui tourne avant de l'écouter j'hésite encore mais on va travailler sur le titre merci en tout cas de cet échange c'était un plaisir de vous voir au revoir en vrai, même si pour les auditeurs, ça reste toujours à distance.
Merci à toi Vanessa pour cette deuxième invitation, c'était encore un plaisir comme pour le premier, et puis comme on dit, jamais deux sans trois, à la troisième invitation dans un an.
C'est clair. Merci pour, avec les franchisés, ça pourrait être l'occasion.
M'inviter au séminaire.
Si tu peux être impatient. Effectivement, encore merci pour l'invitation. Et ravi de voir que ton podcast aussi prend de l'ampleur. Donc, félicitations à toi. Tu fais des nouveaux formats, c'est novateur. Donc, bravo pour ça. Et puis, au plaisir de revenir.
À bientôt. À bientôt.
Merci encore à Noélie et à Augustin pour cet épisode. Ça avance fort et vite chez Haute de Gamme. La semaine prochaine, j'interview en toute transparence une conciergerie avec 70 logements. L'invité nous dévoile l'entièreté de ses chiffres. De quoi vous faire une bonne idée de combien peut rapporter une conciergerie avec 70 logements. On parle du chiffre d'affaires, du bénéfice, du montant des charges, vous sauvez tout. A la semaine prochaine ! Et pas si vite ! Tu as apprécié cet épisode ? Tu peux le partager à ton entourage ou encore mieux, laisser un avis de 5 étoiles sur ta plateforme d'écoute préférée et un commentaire. Je te dis à bientôt !
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