Ils ont commencé dans leur cuisine. Six ans plus tard, ils sont à la tête de 16 boutiques en France.

Dans cet épisode de La Coupure, on reçoit Josie, Co-fondatrice de Jojo's Dough, le concept qui a transformé une simple recette faite maison en l'une des marques food qui montent en France.

Ils nous racontent tout : comment on passe de sa cuisine au premier point de vente, comment on construit une marque forte avec une vraie identité, et comment on structure une croissance jusqu'à la franchise sans perdre l'âme du concept. On parle aussi d'un sujet rare : ce que ça fait d'entreprendre à deux, quand le business et la vie ne font plus qu'un.

Un échange sincère sur la croissance, les galères, et ce qu'il faut vraiment pour faire passer une idée de la cuisine à 16 boutiques.

La Coupure : le podcast qui met en lumière celles et ceux qui font bouger la restauration.

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