Description
Un chou… qui pousse comme un petit arbre. Une plante robuste, aux feuilles d’un violet profond, qui résiste au froid, nourrit les humains comme les poules, et ne demande presque aucun entretien. Non, ce n’est pas un légume de science-fiction, mais bien une réalité : le Purple Tree Collard, aussi appelé chou collard arbustif, est une plante méconnu de nos jardins.
Un légume vivace au cœur de la Californie
Contrairement aux variétés annuelles qu’on doit semer chaque année, le Purple Tree Collard est une variété vivace de Brassica oleracea var. acephala. Originaire des États-Unis, il est particulièrement cultivé en Californie, notamment dans les zones urbaines de Richmond et Oakland, où il fait partie du patrimoine alimentaire afro-américain.
Certaines lignées de cette plante ont été sélectionnées et entretenues depuis plusieurs décennies dans des jardins communautaires. En 2010, la ville de Richmond l’a même désigné comme légume officiel !
Le Purple Tree Collard peut atteindre 1,5 à 3 mètres de hauteur, avec un port buissonnant ou légèrement arborescent. Ses feuilles sont larges, ondulées et d’un violet profond, parfois légèrement teintées de vert.
Type : Chou perpétuel, vivace non pommant
Durée de vie : Jusqu’à 20 ans dans de bonnes conditions
Multiplication : Bouturage (facile et fiable)
Rusticité : Jusqu’à -10°C
Floraison : Rare, fleurs jaunes (non nécessaire à sa reproduction)
🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord )
🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube )
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
