Description

🎙️Benjamin, Jérôme, Raphaël, Laurent,… voici quelques uns des biscuitiers que j’ai rencontré il y a quelques semaines, près de Nantes.

🍪Ici une trentaine de salariés fabriquent chaque jour près de 40 000 gateaux à partir d’invendus de pain !

🥖Car figurez-vous que ce symbole de notre pays est aussi l’un des produits les plus gaspillés, notamment dans l’industrie.

Vous écoutez le second volet de l’épisode consacré à la biscuiterie handi gaspi, et voici la suite de ma conversation avec sa cofondatrice Katia Tardy.

🎧Production, réalisation, montage et mixage : Julie Van Ossel 

🎵Musique : Living life et Hotshot - Scott Holmes 

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