On entend souvent dire que le cru est meilleur pour la santé, mais aussi que le cuit est nécessaire car lié à  l’évolution de l’homme, et à la croissance du volume de son cerveau notamment. Au delà des considérations philosophique ou anthropologiques, je vous propose aujourd’hui un petit match entre aliments crus et aliments cuits, histoire de passer en revue les avantages et les inconvénients de chaque mode de consommation des aliments…  Alors d’après vous, qui va gagner ? Vaut-il mieux cuisiner, ou crusiner ?

Comme je ne suis pas médecin, ce podcast n’a aucune visée médicale, diagnostique, ou thérapeutique, mais uniquement informationnelle. Ce n’est donc pas un podcast sur les maladies ni sur leur guérison, mais sur la prévention. En cas de problème de santé, consultez toujours un ou une médecin, et surtout, surtout, ne modifiez ou n’arrêtez jamais vos traitements sans lui en parler.

Les propos tenus dans ce podcast n’engagent que leurs auteurs, et ne reflètent pas obligatoirement mes opinions.

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Illustration : Emeline Courcelle

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Bonne écoute, et prenez bien soin de vous ! :)

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