Dans ce deuxième épisode, on aborde les sujets de la consommation de l'eau, en évoquant quelques chiffres sur la consommation en France, de la différence essentielle entre eau prélevée et eau consommée, on parle des problèmes liés à la construction de certains barrages, de la surconsommation d'eau, de la différence à faire entre surexploitation d'une nappe et rupture d'équilibre de celle-ci, et on s'intéresse à la pollution de l'eau générée par certaines activités industrielles et agricoles.

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