#89 – Philippe Goldman 🍕 CEO Pazzi Robotics – GrĂące aux robots : RĂ©inventons la restauration rapide du futur. cover
#89 – Philippe Goldman 🍕 CEO Pazzi Robotics – GrĂące aux robots : RĂ©inventons la restauration rapide du futur. cover
La Combinaison

#89 – Philippe Goldman 🍕 CEO Pazzi Robotics – GrĂące aux robots : RĂ©inventons la restauration rapide du futur.

#89 – Philippe Goldman 🍕 CEO Pazzi Robotics – GrĂące aux robots : RĂ©inventons la restauration rapide du futur.

1h48 |29/12/2021|

1148

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#89 – Philippe Goldman 🍕 CEO Pazzi Robotics – GrĂące aux robots : RĂ©inventons la restauration rapide du futur. cover
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1h48 |29/12/2021|

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Description

Un robot Ă  Pizza ?

Vous voulez dire un distributeur de Pizza ? Et non pas du tout
 ! 

Pazzi a dĂ©veloppĂ© un robot qui fabrique des pizzas, en reprenant les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo.

Philippe Goldman est mon invitĂ©, et nous dĂ©crit dans cet Ă©pisode comment cette idĂ©e est nĂ©e, et ce qui fait qu’il est lancĂ©. 

AprĂšs 12 ans dans la cosmĂ©tique, chez l’OrĂ©al, Philippe a rejoint un fond de capital-risque « Otium », oĂč il a rencontrĂ© Cyril Hamon et SĂ©bastien Roverso qui recherchent des investisseurs.

En un instant, Philippe y voit une idée révolutionnaire, sur un marché énorme : la Pizza. 

Mais en quoi ce robot est révolutionnaire ?

Pazzi a Ă©tudiĂ© les gestes d’un pizzaĂŻolo pour les reproduire. Il prend la pĂąte, l’aplatie, Ă©tale la sauce tomate, garni la pizza avec les ingrĂ©dients choisis (des tonnes de possibilitĂ©s), l’enfourne, l'insĂšre dans une boĂźte, et la coupe. 


J’ai eu le plaisir de visiter un des restaurants Pazzi, c’est spectaculaire. Je parle de spectacle, car les gestes des 2 robots, orange et gris, sont thĂ©Ăątraux. De temps en temps, ils vont mĂȘme jusqu’à faire  de petites danses. Et le tout, tenez-vous bien en 47 sec aux yeux de tous dans une cuisine ouverte ! 


L’intelligence de Pazzi est de ne pas avoir fait un simple robot, mais d’avoir Ă©tudiĂ© tous les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo, et de les reproduire.

Ces routines permettent de proposer un goĂ»t qui est totalement Ă©quivalent Ă  celui d’une pizza traditionnelle. J'ai goĂ»tĂ© les pizzas Pazzi. Sans blague, un rĂ©gal ! 


Dans l’épisode, Philippe nous parle de son parcours ! Des Ă©tapes trĂšs difficiles qui ont permis d’élaborer le robot. C’est passionnant. 


Plus que quelques mots, je vous propose de voir la vidéo des robots en action 

Qu’en pensez-vous !!!?


Bonne Ă©coute 😎


Nous citons les épisodes : 





Description

Un robot Ă  Pizza ?

Vous voulez dire un distributeur de Pizza ? Et non pas du tout
 ! 

Pazzi a dĂ©veloppĂ© un robot qui fabrique des pizzas, en reprenant les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo.

Philippe Goldman est mon invitĂ©, et nous dĂ©crit dans cet Ă©pisode comment cette idĂ©e est nĂ©e, et ce qui fait qu’il est lancĂ©. 

AprĂšs 12 ans dans la cosmĂ©tique, chez l’OrĂ©al, Philippe a rejoint un fond de capital-risque « Otium », oĂč il a rencontrĂ© Cyril Hamon et SĂ©bastien Roverso qui recherchent des investisseurs.

En un instant, Philippe y voit une idée révolutionnaire, sur un marché énorme : la Pizza. 

Mais en quoi ce robot est révolutionnaire ?

Pazzi a Ă©tudiĂ© les gestes d’un pizzaĂŻolo pour les reproduire. Il prend la pĂąte, l’aplatie, Ă©tale la sauce tomate, garni la pizza avec les ingrĂ©dients choisis (des tonnes de possibilitĂ©s), l’enfourne, l'insĂšre dans une boĂźte, et la coupe. 


J’ai eu le plaisir de visiter un des restaurants Pazzi, c’est spectaculaire. Je parle de spectacle, car les gestes des 2 robots, orange et gris, sont thĂ©Ăątraux. De temps en temps, ils vont mĂȘme jusqu’à faire  de petites danses. Et le tout, tenez-vous bien en 47 sec aux yeux de tous dans une cuisine ouverte ! 


L’intelligence de Pazzi est de ne pas avoir fait un simple robot, mais d’avoir Ă©tudiĂ© tous les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo, et de les reproduire.

Ces routines permettent de proposer un goĂ»t qui est totalement Ă©quivalent Ă  celui d’une pizza traditionnelle. J'ai goĂ»tĂ© les pizzas Pazzi. Sans blague, un rĂ©gal ! 


Dans l’épisode, Philippe nous parle de son parcours ! Des Ă©tapes trĂšs difficiles qui ont permis d’élaborer le robot. C’est passionnant. 


Plus que quelques mots, je vous propose de voir la vidéo des robots en action 

Qu’en pensez-vous !!!?


Bonne Ă©coute 😎


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Vous voulez dire un distributeur de Pizza ? Et non pas du tout
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Pazzi a dĂ©veloppĂ© un robot qui fabrique des pizzas, en reprenant les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo.

Philippe Goldman est mon invitĂ©, et nous dĂ©crit dans cet Ă©pisode comment cette idĂ©e est nĂ©e, et ce qui fait qu’il est lancĂ©. 

AprĂšs 12 ans dans la cosmĂ©tique, chez l’OrĂ©al, Philippe a rejoint un fond de capital-risque « Otium », oĂč il a rencontrĂ© Cyril Hamon et SĂ©bastien Roverso qui recherchent des investisseurs.

En un instant, Philippe y voit une idée révolutionnaire, sur un marché énorme : la Pizza. 

Mais en quoi ce robot est révolutionnaire ?

Pazzi a Ă©tudiĂ© les gestes d’un pizzaĂŻolo pour les reproduire. Il prend la pĂąte, l’aplatie, Ă©tale la sauce tomate, garni la pizza avec les ingrĂ©dients choisis (des tonnes de possibilitĂ©s), l’enfourne, l'insĂšre dans une boĂźte, et la coupe. 


J’ai eu le plaisir de visiter un des restaurants Pazzi, c’est spectaculaire. Je parle de spectacle, car les gestes des 2 robots, orange et gris, sont thĂ©Ăątraux. De temps en temps, ils vont mĂȘme jusqu’à faire  de petites danses. Et le tout, tenez-vous bien en 47 sec aux yeux de tous dans une cuisine ouverte ! 


L’intelligence de Pazzi est de ne pas avoir fait un simple robot, mais d’avoir Ă©tudiĂ© tous les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo, et de les reproduire.

Ces routines permettent de proposer un goĂ»t qui est totalement Ă©quivalent Ă  celui d’une pizza traditionnelle. J'ai goĂ»tĂ© les pizzas Pazzi. Sans blague, un rĂ©gal ! 


Dans l’épisode, Philippe nous parle de son parcours ! Des Ă©tapes trĂšs difficiles qui ont permis d’élaborer le robot. C’est passionnant. 


Plus que quelques mots, je vous propose de voir la vidéo des robots en action 

Qu’en pensez-vous !!!?


Bonne Ă©coute 😎


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Un robot Ă  Pizza ?

Vous voulez dire un distributeur de Pizza ? Et non pas du tout
 ! 

Pazzi a dĂ©veloppĂ© un robot qui fabrique des pizzas, en reprenant les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo.

Philippe Goldman est mon invitĂ©, et nous dĂ©crit dans cet Ă©pisode comment cette idĂ©e est nĂ©e, et ce qui fait qu’il est lancĂ©. 

AprĂšs 12 ans dans la cosmĂ©tique, chez l’OrĂ©al, Philippe a rejoint un fond de capital-risque « Otium », oĂč il a rencontrĂ© Cyril Hamon et SĂ©bastien Roverso qui recherchent des investisseurs.

En un instant, Philippe y voit une idée révolutionnaire, sur un marché énorme : la Pizza. 

Mais en quoi ce robot est révolutionnaire ?

Pazzi a Ă©tudiĂ© les gestes d’un pizzaĂŻolo pour les reproduire. Il prend la pĂąte, l’aplatie, Ă©tale la sauce tomate, garni la pizza avec les ingrĂ©dients choisis (des tonnes de possibilitĂ©s), l’enfourne, l'insĂšre dans une boĂźte, et la coupe. 


J’ai eu le plaisir de visiter un des restaurants Pazzi, c’est spectaculaire. Je parle de spectacle, car les gestes des 2 robots, orange et gris, sont thĂ©Ăątraux. De temps en temps, ils vont mĂȘme jusqu’à faire  de petites danses. Et le tout, tenez-vous bien en 47 sec aux yeux de tous dans une cuisine ouverte ! 


L’intelligence de Pazzi est de ne pas avoir fait un simple robot, mais d’avoir Ă©tudiĂ© tous les gestes d’un vrai pizzaĂŻolo, et de les reproduire.

Ces routines permettent de proposer un goĂ»t qui est totalement Ă©quivalent Ă  celui d’une pizza traditionnelle. J'ai goĂ»tĂ© les pizzas Pazzi. Sans blague, un rĂ©gal ! 


Dans l’épisode, Philippe nous parle de son parcours ! Des Ă©tapes trĂšs difficiles qui ont permis d’élaborer le robot. C’est passionnant. 


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