Description
Corinne et Jean-Michel Comme, Château du Champs des Treilles, Margueron, Gironde
C’est un épisode de haut vol que nous vous proposons aujourd’hui. A l’extrême est de la Gironde, à Margueron plus exactement, se trouve le domaine du Champs des treilles, tenu par Corinne et Jean-Michel Comme. C’est un couple uni par l’envie de produire de très grands vins, par la biodynamie et la conviction que le terroir et le matériel végétal sont cruciaux.
Mais par-dessus tout, c’est la notion d’équilibre qui les habite. Equilibre des vins mais surtout équilibre de la plante. Et cela passe par une compréhension profonde du fonctionnement de la vigne et de son interaction avec son environnement : conditions météorologiques, ensoleillement et luminosité, caractéristiques du sol, interactions avec les autres plantes. Ca a l’air évident dit comme ça, mais Corinne et Jean-Michel ont poussé la réflexion, la sensibilité et le travail à un niveau que nous n’avions encore jamais vu. Alors nous avons essayé de comprendre leur cheminement intellectuel et sensitif et de vous le restituer au mieux.
Bonne écoute !
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Réalisation : Romain Becker, Antoine Miska, Florian Nunez
Photo : Romain Becker
Mixage : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : Léna Mazilu
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À dans 3 semaines et d'ici-là, buvez bon !
Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes.
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