Domaine Rousset-Peyraguey, Preignac, Sauternes

Au coeur du Sauternais, au milieu des châteaux imposants, une toute petite maison résiste. Tenu par Alain Déjean, le domaine Rousset-Peyraguey est comme un village d'irréductibles gaulois au milieu du grand empire romain. En s’installant dans le salon où il nous reçoit, une musique apaisante fait office de fond sonore. La discussion se lance et très rapidement, nous comprenons que nous échangeons avec un pur biodynamiste. Il n’est pas uniquement question de pratiques culturales, mais également des fondements de l'anthroposophie et de la biodynamie. Dans cet univers aseptisé du Sauternais, c’est peu de dire que le personnage et ses méthodes dénotent et détonnent. Portés par des élevages très longs, ses vins sont d’ailleurs le reflet d’une certaine idée de la viticulture, de la vinification et du business. Et oui, du business, car Alain est aussi solidement ancré dans les réalités de notre monde. Secoués par une heure d’échanges avec cette personnalité, nous vous laissons embarquer dans un voyage qui peut vous emmener très loin et fera forcément débat.

Bonne écoute !

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Réalisation : Romain Becker, Antoine Miska, Florian Nunez

Photo : Romain Becker

Mixage : Emmanuel Nappey

Musique originale : Emmanuel Doré

Graphismes : Léna Mazilu

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À dans 3 semaines et d'ici-là, buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes.

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