🍄‍🟫 200 g de champignons sauvages par semaine… au-delà, danger pour la santé ?

C’est ce qu’on entend parfois.

Mais que disent vraiment les études ? 🧐

Dans cet épisode, on explore les dessous de cette affirmation : métaux lourds, radioactivité, champignons plus ‘chargés’ que d’autres, et même molécules mystérieuses comme le tréhalose.

Vous découvrirez comment différencier mythe et réalité, et surtout comment savourer vos cueillettes sans risque. Après ça, vous ne regarderez plus votre panier de champignons de la même façon !

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