🎙️ Épisode 3 : Sonia Bichet, MOF Poissonnerie 2023 – Un tour du monde au service de l’artisanat

Dans cet épisode, nous recevons Sonia Bichet, Meilleur Ouvrier de France en poissonnerie 2023. 🌍 Sonia nous partage son incroyable tour du monde des poissons, où elle a exploré les traditions et savoir-faire liés à la mer à travers les cultures. Passionnée et visionnaire, elle parle de son parcours, des défis de son titre de MOF, et de son rêve d’unifier les métiers pour valoriser et transmettre le patrimoine artisanal.

🎧 Plongez avec nous dans cet échange inspirant et riche en découvertes !

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