Description
Nice : Le nouveau bouillonnement gastronomique de 2026
L'Orient rencontre la Méditerranée 🇯🇵🔥
Vu sur Monaco Tribune : Nice multiplie les ouvertures de prestige. Face à la nouvelle Promenade du Paillon, le restaurant Zenirō fait sensation. Le concept ? Marier la précision japonaise au terroir local. Imaginez un burger de wagyu à la truffe ou un black cod au miso cuit au charbon de bois, le tout dans un décor ultra-léché signé par le designer du Jimmy’z Monaco.
Du côté du Port, le duo étoilé des Agitateurs frappe encore avec Magma. Ici, la Méditerranée entre en collision avec l'Asie : on y déguste des ravioles de porc façon Pho ou des sardines aux algues nori. Une cuisine de "collision" qui réveille le quartier !
La révolution du Brunch ☕️🥐
La tendance du brunch ne s'essouffle pas, elle se sophistique :
Anna Pastry Brunch (Rue Barla) : On oublie le classique œuf-bacon pour un effiloché de poulet à la cardamome sur galette mssemen. Une vraie cuisine de chef dès le matin.
Nice Pam Hôtel : Pour une ambiance "pop" et californienne, avec un décor vintage inspiré du surf. Le spot idéal pour déconnecter.
L’Uzine : La métamorphose d’une institution 🎨⚓️
L'institution du port, L’Uzine, s'est offert une cure de jouvence complète. Le lieu a été redessiné par les architectes de l'African Queen et intègre désormais des œuvres du street-artist monégasque Mr OneTeas. La preuve que même les classiques savent se réinventer pour continuer de surprendre les habitués.
ENGLISH VERSION
Nice Culinary Scene: 2026’s Hottest New Openings 🍽️✨
Spotted on Monaco Tribune: Nice is experiencing a gastronomic revolution with bold new concepts and prestigious renovations.
Fusion & Fire: At Zenirō, Japanese precision meets local ingredients with wagyu truffle burgers and charcoal-grilled black cod. Meanwhile, the Michelin-starred duo behind Les Agitateurs has opened Magma, where Mediterranean flavors clash with Asian techniques—think sardine nori rolls and Pho-style ravioli.
The Brunch Boom: Looking for the perfect Sunday spot? Anna Pastry Brunch offers chef-level dishes like cardamom pulled chicken, while Nice Pam Hôtel brings a vintage California surf vibe to the city. Finally, the legendary L’Uzine at the port has been fully redesigned, featuring art by Monaco’s own Mr OneTeas.
🎙 LE MORNING MADE IN MONTE CARLO
Avec Léo Barraband, Giulia Testaverde et Marie Marquet
🕕 Du lundi au vendredi, de 6h à 9h
📰 Actualités & infos locales
✨ Horoscope « Les étoilés »
🌟 Le Feed : l’actu trendy de la Côte et de Monaco
🏰 L’Écho du Rocher : tout sur la Principauté
🎶 Top Streaming : le tour du monde en musique
❤️ Crush Music : nos coups de cœur du moment
🎧 Be Curious : pop culture, tendances et découvertes
🧘 Instant Feel Good : énergie, sérénité et bonne humeur pour démarrer la journée
🎙 LE MORNING MADE IN MONTE CARLO
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
