Description
🥖 Le Feed : "Beurré" – La Boulangerie du Centre devient une adresse de street food artisanale
Une saga familiale au numéro 4 de la rue de Russie 🏘️
Tout commence en 1957. Félix, l'arrière-grand-père, pose ses valises à Nice pour ouvrir une échoppe. Très vite, sous l'impulsion de Papi Alexandre et Mamie Céleste, le lieu devient le cœur battant du quartier : la Boulangerie du Centre.
Après des décennies à nourrir les Niçois, l'aventure prend un tournant moderne. Aujourd'hui, ce sont les petits-enfants, Maxime et Jean-Baptiste Bermond, qui reprennent le flambeau. Leur concept ? Transformer l'héritage familial en une sandwicherie artisanale au nom évocateur : Beurré.
Le retour aux fondamentaux du "vrai" goût 🧈🥨
Chez Beurré, on ne plaisante pas avec la tradition. La renommée de la maison s'est bâtie sur un choix audacieux pour l'époque : imposer le croissant 100% pur beurre quand la margarine était la norme.
Aujourd'hui, les frères Bermond conservent cette exigence :
Le pain : Croustillant, pétri selon le savoir-faire ancestral.
Le garnissage : Des produits sourcés, du jambon-beurre indétrônable aux recettes traditionnelles revisitées.
L'esprit : Un déjeuner rapide, authentique, sans chichis mais avec une qualité absolue.
C’est l’adresse parfaite pour redécouvrir le plaisir simple d'un casse-croûte à la française, du lundi au samedi, au cœur de Nice.
🥖 Le Feed: "Beurré" – Traditional French Sandwiches with a Family Twist
English Version
A Butter Story 🥖🧈
Located at 4 Rue de Russie in Nice, a legendary family bakery is getting a fresh start.
Founded in 1957 by great-grandfather Félix, and later made famous by grandparents Alexandre and Céleste for their 100% pure butter croissants, the shop is now run by the grandchildren: Maxime and Jean-Baptiste. Renamed "Beurré", this artisan sandwich shop focuses on the essentials: high-quality bread and local ingredients. From the classic Jambon-Beurre to traditional recipes, it’s the ultimate spot for an authentic French lunch in the heart of Nice!
🎙 LE MORNING MADE IN MONTE CARLO
Avec Léo Barraband, Giulia Testaverde et Marie Marquet
🕕 Du lundi au vendredi, de 6h à 9h
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