Anantara Plaza Nice : Philippe Tayac, le nouvel architecte du goût du palace

Une collab' 100 % niçoise 🏛️🍰

Vu sur le site Business Event : une nouvelle signature prestigieuse vient bousculer la carte sucrée de l'un des plus beaux palaces de la Côte d'Azur. L'Anantara Plaza Nice Hotel a choisi de s'associer à une figure bien connue des auditeurs de Radio Monaco : le chef pâtissier Philippe Tayac. Originaire de Nice, celui que l'on surnomme « l’Architecte du goût » devient le consultant pâtissier officiel de l'établissement. Un retour aux sources pour ce créateur qui a fondé sa propre maison en 2021 avec un succès fulgurant.

L'esthétique au service du terroir 📐🍋

Rénové en 2022, l'Anantara Plaza continue de renforcer son identité locale. Philippe Tayac est célèbre pour son approche très graphique et précise, transformant chaque dessert en une véritable œuvre visuelle. En rejoignant l'équipe, il apporte sa vision moderne et épurée tout en respectant l'héritage d'une adresse historique qui trône sur la Promenade des Anglais depuis plus d'un siècle.

Une expérience culinaire sublimée ✨🍓

Cette collaboration n'est pas qu'une simple signature sur une carte ; c'est la volonté du palace d'offrir une expérience ancrée dans le terroir azuréen. Que ce soit pour le tea-time ou les fins de repas au restaurant, les clients pourront découvrir des créations qui conjuguent technicité et saveurs locales. Une alliance parfaite entre le luxe d'un palace international et l'excellence du savoir-faire niçois.

ENGLISH VERSION

Philippe Tayac: The New Pastry Architect at Anantara Plaza Nice 🍰🏛️

Spotted on Business Event: The Anantara Plaza Nice Hotel is elevating its culinary game by partnering with local pastry star Philippe Tayac.

A Perfect Match: Known as the "Taste Architect" for his geometric and precise creations, Tayac—who opened his own renowned pastry house in 2021—will now serve as the hotel's pastry consultant. It’s a move that brings a fresh, modern, and deeply Niçois touch to this historic Promenade des Anglais landmark.

Local Excellence: This collaboration highlights the hotel’s commitment to blending its international luxury heritage with authentic local talent. Expect visually stunning and delicious treats that celebrate the best of the French Riviera!

🎙 LE MORNING MADE IN MONTE CARLO
Avec Léo Barraband, Giulia Testaverde et Marie Marquet

🕕 Du lundi au vendredi, de 6h à 9h

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