Description
« Le travail de la montagne, c’est dur et rude, mais, quand on y arrive, on a souvent de très bons résultats ! »
Depuis 2011, Cécile Sabah et Sébastien Clauzel ont posé leurs valises au cœur du Pays basque. Après avoir façonné le vin dans les terres prestigieuses du Bordelais et de la vallée du Rhône, ils ont trouvé à Irouléguy un écrin à leur mesure. Là, sur 4,5 hectares , ils déclinent toute une gamme d’Irouléguy. Fidèle à la dynamique de l’appellation, leur domaine est également certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2020.
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