Rancios du Roussillon I Domaine des Schistes I Jacques et Mickaël Sire, variations autour des rancios cover
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Au coeur des vignes, le podcast vin

Rancios du Roussillon I Domaine des Schistes I Jacques et Mickaël Sire, variations autour des rancios

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04min |23/12/2024
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Description

« Il ne faut pas que les Rancios disparaissent ! »

Fervents défenseurs des Rancios secs du Roussillon, Jacques et Mickaël Sire n’en oublient pas pour autant les Rancios issus de vins doux naturels. Ces vins, qu’ils déclinent à travers une méthode bien spécifique, la solera, en révèlent les secrets.




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